第 714 章 艳惊四座
不管旁人说什么，孟可君都依旧没有任何的表示，还是呆呆的站在原地。 看着孟可君发愣发傻的样子，王竹君差点都要笑了出来。 看样子，她到了这个时候，是真的没有辙了，只能傻站在那里等输了。 直到所有人的签都抽完了，孟可君在仔细对比了一下出场顺序。 安振歧是第一个出场的，顺福华，东兴楼，聚福楼紧随其后，这次祥和楼是最后一个出场的。 仔细对比了排列顺序以后，站在原地许久都没有动的孟可君，突然转身走到另一边的柜台前。 那了笔和菜牌，在上面端端正正的写上了龙凤汤三个字。 就在孟可君写菜牌的时候，所有人的目光再次聚集到了她的身上。 “哎哟！写菜牌了嗨！” “你挨着近，干就你垫脚看看写的是什么，是不是蛇？还是穿山甲，果子狸？” “哎呀！瞧不清楚，字太小了，看不清。” 王竹君脸上的笑容，在这个时候，也突然凝结了。 写菜牌，她这个时候还能写的出菜牌？ 直到这个时候，她才猛然注意到，一直站在孟可君身边的巧慧，从进来就一直盯着自己。 除了眼睛里恨恨地眼神，她的嘴角还有一抹自己忽略了的冷笑。 “老板，丰裕园挂菜牌。” 孟可君笑着将手上写好的菜牌递给八宝斋的老板。 “龙凤汤？” 八宝斋的老板惊讶的看着菜牌上的三个字。 他惊讶的不是这道菜的食材，而是这道汤，要知道，前后加起来十多次的比赛中，可从来就没有人拿汤菜来比赛的。 都知道拿汤菜比赛是最吃亏的，不仅是需要的时间长，特别是味道不好把握。 味道太浓郁了，就会失了食材本真的味道。 味道要是太清淡了，尝不出什么味道来，那就只能是输。 “龙凤汤？什么是龙凤汤啊？” 有人还是第一次听到这么稀奇的菜名。 “这到哪里去抓龙和凤啊？这也得有才能抓得到啊！” 龙凤大伙是听的多，可从来就没有见谁看到过，这还煮上龙凤汤了。 “这你就不知道了！” 有食家开口解释了“龙凤汤，煮得并不是真的龙和凤。而是鸡和蛇，蛇便是龙，鸡便是凤。” “蛇和鸡炖在一起便炖在一起呗，还弄个龙凤这么玄乎的名字。” 那人对这个名字提出了自己的异议，觉得这名字实在是太过玄乎，他有些不愿接受。 开口解释的人听了他的话，无奈的摇了摇头，这样的人，你与他说什么都是没用的，根本就是对牛弹琴。 听到八宝斋老板嘴巴里蹦出的龙凤汤三个字，王竹君更傻眼了。 龙凤汤，孟可君竟然在这个时候还有做龙凤汤。 市场上的蛇都已经被她给垄断了，她哪里还能弄到蛇，哪里还能熬出什么龙凤汤。 在她满脸的疑问中，八宝斋的老板把菜牌给挂上了。 没一会，就看见安振歧端着一个紫砂锅出来了。 他边走到评委席边说“哎——还以为我会和昨天一样又抽到最后的那支签呢！要是是最后一支签，这道龙凤汤还能小火再熬上半刻，这样味儿就更好了。” 安振歧虽然摇头探着气，可是脸上的笑容却没有丝毫减少一分。 因为紫砂锅盖着盖子，坐在最前排的看官们，就是拼命踮起了脚尖，竖起了鼻子，也是什么都看不到，只能在空气中闻到一丝淡淡的香味。 不止是看官们迫不及待，此刻正襟危坐，坐在评委席上的评委们也都有些迫不及待了。 紫砂锅的盖子一掀开，浓郁的香味扑灭而来。 毫不夸张，是真的扑灭而来。 用来熬汤底的老母鸡，是孟可君亲自跑去农户的家里挑选的。 和蛇rou一起放进紫砂锅里炖煮的时候，安振歧还在紫砂锅会漏气的边沿，用湿润的黄泥给盖着了。 这样就只有紫砂锅盖上的一个小孔往外冒一点点气，这样就能把所有的香气都锁在紫砂锅里了。 这也就是刚才为什么看官们竖起了鼻子还是没能闻出太多闻到的原因了，也是为什么盖子一掀开，浓郁的香味会直接扑面而来了。 龙凤汤端到了评委们的手中，他们并没有急着马上把汤舀进嘴里。 而是细细看着碗里的汤色。 敢拿汤来比赛的，他们这也都是头一回碰到。 汤底金黄澄净，没有浮油更没有杂质，汤香浓郁。 这是先看再闻，最后才是用舌头去品。 汤味厚重，既能尝出蛇rou的鲜甜，也能品出母鸡的鲜美。 蛇rou，入口软嫩，鸡rou，入口香滑。 两味食材的味道不但不冲突，还互相弥补混合。 “好！好！是真好！” 坐在最边上的那个评委，出完了碗里的汤以后，连生说了三个好。 “嗯！不错！不错！老夫当评委这多年，可还是头一次碰见有人敢拿汤来比赛的，安师傅烧蛇的手艺，果然是名不虚传啊！” 另一个胡子花白，评委席里看起来年纪最大的老者边说边捋着自己的花白胡子。 坐在下面的看官，闻着香味，在看着评委慢慢品尝的模样，真的是差点就馋出了口水。 不出所料，这次，丰裕园再次得到了大满贯，所有评委都给了安振歧大红花。 安振歧能端出用蛇为食材的龙凤汤是王竹君始料未及的，但更让她始料未及的还有。 顾维生是最后一个上场，评委们端起碗筷，夹起他端上来的口味蛇，谁知道，最先吃进嘴里的评委，只咬了一口就将蛇rou吐呸呸吐了出来，一点都没有顾及自己文人雅士的形象。 “这么柴的蛇rou，还有麻又辣，这是我有史以来吃过的最难吃的一道蛇菜。” “这没有对比感觉还没那么强烈，现在有了安师傅前面的龙凤汤做比对，这个是什么玩意。” 随后又有一个评委把自己的碗筷撂下了，并对顾维生说出了好豪不客气的话。 “你说什么呢？” 听到评委说自己精心烧出来的蛇菜不是什么玩意，又说自己比不过安振歧，顾维生立刻恼了。 他冲到说那话的评委面前“你个老不死的东西，竟敢说我烧得菜不如那个老东西，我看你是活腻了。” 说完一拳头就要朝那个评委的脸上抡了过去。 立刻，评委席上乱成了一团。