第1647章:亲自下厨
这里每一层楼有两百多平方米，每一层楼都可以摆上十多张饭桌而没有觉得挤。 因为一楼是厨房和后勤仓库的地方，所以一楼只能摆几张，但是，在二楼以上，都可以摆上很多张，五层楼下来，如果全部都坐满人，那么一次可以同时满足几百人的生意。 之前，李富之所以亏本，正是因为人流量太少，这里的租金和人工费又太高的原因。 李芊芊跟着叶雪打量这里，感觉这里的装修只能算是中下的水平，但是，她还是不清楚，叶秋要租下这里干什么。 “叶秋租下来，准备让我们经营宫廷菜！” 叶雪和李芊芊说道。 此时，李芊芊才明白，为什么叶秋会是租下这里？但是，宫廷菜，不是普通人能够出得起，吃得起的那些也不好吃。 金陵有几十家宫廷菜饭馆，但是，好吃的只有几家。 李芊芊也在几家吃过，她觉得宫廷菜还是很不错。 “那要多少钱啊？” 李芊芊奇怪问道。 “是叶秋出的钱，我不知道这些。” 上一次的时候，李芊芊就知道叶秋似乎有钱买手机，买那些内衣了，没想到，现在居然把这里直接租下来了。但是，那些钱，她却是不知道叶秋怎么来的？ “叶秋怎么有钱了？” “听他是给一个病人治病那里赚来的。” 李芊芊一听就猜到，肯定是叶秋又给什么富人治病了，怪不得他有钱了。 叶秋在楼下那里等着，现在时间，已经到了上午九点，但是，发现原来那些员工，包括厨师，后勤人员，女服务员，居然全部都没有来。 难道这些人不想干了？ 昨天的时候，叶秋已经和员工说过，今天九点在这集合的。 在九点半的时候，才有员工拖拖拉拉过来，看到叶秋已经在这等着的时候，那位女服务员就知道自己来迟了。 “立刻给那些厨师和员工打电话，问他们还想不想在这干？” 叶秋冷冷地说道。 那位女服务员急忙到收银台那里找到其他同事的手机号，然后拿起固定电话给那些还没有来的女服务员，厨师，后勤人员，以及两位收银员打电话。 在上午十点左右，那些厨师，后勤人员，以及两位女服务员，一位收银员才急匆匆赶过来。 看到叶秋的神色很不好，这些人都纷纷表示自己睡过头了，忘记今天还要来上班。 昨天的时候，这些人已经拿到李富给他们这个月的工资。 “这样的工作态度，到哪里干，都是最低工资的水平。” 叶秋没有再说那些，这些员工听到，脸色却是显得有些尴尬。李芊芊早就知道，叶秋会是那样，没想到，看到他还真的有一副老板的模样。 “你们先坐在这里，我进厨房，给你们做真正的宫廷菜。” 叶秋往厨房后面进去，陈芳，叶卫东，叶雪，李芊芊，还有那些员工都要跟着过来看的时候，叶秋说道：“除了我姐给我做下手，其他人在外面坐着就行。” 叶秋暂时还不能给这里原来那个员工看到，怕他们到时把宫廷菜的秘方给传出去。 那些员工只能停下来，叶卫东和陈芳知道叶秋那样做，肯定是有原因的，两人也就留下来。 叶雪很高兴地跟着叶秋进去，李芊芊想了想，也跟着进去，叶秋没有阻止，但是，看向她说道：“等一下，我做的那些宫廷菜，已经失传了，所以你绝对不能传出去。” “我明白了。” 李芊芊说道。 在进到里面，叶秋感觉到厨房很黑，环境真的很差，厨房这里同样需要重新装修设计才行。 在开了厨房里面的灯光，把窗口都打开，里面光亮了很多，那股复杂的味道同样没有了。 按照这里原来的环境，叶秋觉得卫生局的工作人员过来检查，肯定是不合格的，而且，他看到都不舒服。 在打开冰箱，冰箱里面还是冷冻有之前一些菜。 叶秋就把那些菜拿出来，准备通过这些剩下的菜来做美味的宫廷菜。 自古以来朝代很多，宫廷菜自然很多，但是，一般是分为两类，一个是南味，一个是北味。 南味以金陵，益都，临南，郢都为代表。 北味以长安，洛阳，开封，京城，沈阳为代表。 而因为每个朝代的重心可能不同，所以代表的区域就不同。现在叶秋要做的就是以南味金陵为主的宫廷菜，而且，他要做的还是以清朝为代表的宫廷菜。 在看到剩下冷冻的牛，羊，馿，叶秋的脑海中就知道，自己应该做什么样的菜了。 他在找一找，很快找到一些干货，还有一些海鲜那些，全部都找出来，包括剩下的一些蔬菜。 在叶秋拿来围裙系上的时候，叶雪早已系上围裙。 她在粥粉店那里干活那么长时间，早就很清楚厨房里面油油腻腻，很容易弄脏衣服的。像李芊芊这种大小姐，从小到大都是衣来伸手饭来张口，哪里进过厨房里面？ 即使进到厨房，那也是她家别墅那宽大明亮的厨房里面，而不是这种看起来脏兮兮的厨房。 看到李芊芊那样子，叶秋说道：“大小姐，如果你觉得不适应，现在就出去。” “我才没有。” 李芊芊找来一件围裙，感觉那件围裙还是油油腻腻，也不知道之前是哪个厨师穿的？在让叶雪帮她系好后面后，问道：“叶秋，让我帮你做什么。” “你什么都不用帮，在一旁看着就行。” 相比起李芊芊，叶雪自然不同，她才是真正帮叶秋做下手的，那些马铃薯拿过来，她很快就把马铃薯的皮给削干净。 而李芊芊也是拿来一个马铃薯，花了很长时间，都没有把一个马铃薯的皮给削干净。 叶秋似乎已经她的存在，他把那些菜刀磨利，把砧板写干净，然后把冷冻的牛拿过来，放在砧板上。 叶雪从来没有看到叶秋学过刀功，但是，现在看到叶秋那切牛的刀功，惊讶地直接停下来看着叶秋。 叶秋到底怎么会这些？他是什么时候学得？ 叶雪根本就不知道，至于李芊芊更是不用说，看着叶秋那刀功，还以为他是厨师转世。