第一百零五十六章 料理对决进行时
虾rou入口回荡着一股清香，其中的酒精在之前已经燃烧殆尽，剩下的是纯粹的葡萄汁，浓郁的芬芳在舌尖上盘旋，嘴里除了虾rou的鲜美，没有多余的味道。 美味！鲜美至极！ 海鲜独特的咸鲜融合着醇厚的葡萄汁，两种极品的食材，相互交织出让味蕾跳动的交响曲。 风雨晨微笑着点了点头，这道料理可以说是他来到岛国后，品尝到最上层、最美味的料理！ 在众人垂涎的目光下，风雨晨不紧不慢的的将虾rou雕刻出的花朵塞入嘴中，轻轻的咀嚼，俊美的脸上露出满足的表情。 北村看了一眼便不再关注，心神集中在灶上的蒸笼中。 处理完的螃蟹rou已经放入了蒸笼中烹制，这个时候也是整道料理成败的关键。 火候时机的掌控，直接影响到料理本身，稍有差错，这道料理也就废了，连好吃的评价都难得到。 “北村主厨的料理还没好吗？那边可是快吃完了！” “急什么！时间不是还剩下二十分钟吗，怎么都够了吧！” “也是！……我现在倒是有些期待结果会如何？他们俩最后谁会胜出？” “目前看不出来，两边做的料理都很高级！光是拿出来的食材就得吓死一堆人！” 哒、哒、哒、这是北村手指敲在料理台上发出的响声，他在计算着时间，算着料理出锅的时机。 鲜嫩的螃蟹rou如果蒸的时间过长，rou质就会老化，达不到饱满的口感，甚至会反过来影响原本的味道。 这时候，风雨晨已经将渡边友善所做的虾料理品尝完了，他没有趁着空闲的时间去观看屏幕上东京料理大赛的情况，相比之下，还是眼前的东西更为吸引人。 目光投向在北村的料理台上，因为烹饪的方式选用的是清蒸，大量的水蒸气笼罩了整个区域，像晨雾一般遮掩人的目光。 料理之光！风雨晨眉头一皱，眼中露出好奇的神色打量，在北村的料理台上，有着微弱的光晕朝外腻出。 朦胧的水雾中升起了一轮光圈，着渐扩大，由弱变强，最后甚至超过了大厅中的光线，这是风雨晨看到的景象，他撇了一眼渡边友善，发现对方的眼里露出一抹秃废，脸上的表情显得失落，看样子他也能看见北村料理台上的风景。 在光晕浓郁得快要凝结成实质的时候，北村神色一震，伸手关掉了火源，也不故烫手，直接将蒸笼从灶台上移开。 “还好时间赶上了！”北村笑着擦了擦脸上的汗珠，看上去有些疲惫，这道料理他可是用出了全力在烹饪，整个过程精神都绷成了一根直线，没有丝毫松懈的时间。 输了！还是比不过他！哈哈！ 在看见对方料理台升起的光晕时，渡边友善就知道自己又输了，混到他这个层次，对料理之光的存在，说不上熟悉也谈不上陌生。 料理之光是厨师对料理投入全部心神，所产生的一种异常现象，只有对料理抱有热切的人才得以看到。 他做的虾料理在味道上虽然达到了极致，可烹饪的时候，心神始终无法专注，总是无法将心神拧成一股，这也是他烹饪的料理没有料理之光出现的原因。 料理之光在风雨晨看来只是普通的现象，只要他想，每道料理他都可以让其产生出所谓的料理之光。 别人可能不太了解什么是料理之光，可到了风雨晨厨艺的境界，料理之光只是厨艺达到某个领域特有的体现。 这个境界在厨艺界被称为--厨心！ 一般能够达到五星料理大师，大部分都领悟到自己的厨心，这也是踏入顶级料理大师的门槛。 随着北村的料理烹饪完成，在场的人也将目光放在了朝外冒着雾汽的蒸笼上，脸上全是期待与好奇的神色，见识了渡边友善的料理，他们猜想北村所做的料理一定不会相差太多。 虽然不能动手品尝，可欣赏这种等级的料理，在精神上也可以得到满足！ 蒸笼打开，雾气猛然炸开，带着滚滚的热浪冲击着四周的空间。 “好奇特的味道！有点甜、有点香、还有点醉人！” “是酒！这气味中有酒的香味！那香甜的气息是桂花！” “嗯！闻着挺像的！” 雾气扩散，料理的气息也随之蔓延了出来，瞬间填满了大厅的空间。 号称十里飘香的百年酒膏，虽然没有那么夸张，不过飘满整个大厅还是没问题的！ 在所有人露出陶醉的表情时，风雨晨脸皮一阵抽蓄，这可不像渡边友善做的虾料理，用燃烧的方法祛除了其中的酒精。 北村拿出蟹皇的时候，风雨晨就闻到了，这只蟹皇几乎每天都会用酒喂养，在烹饪前，北村还给蟹皇灌了不少稀释的酒膏，整只螃蟹的rou都有着酒精的成分，虽然不多，可也够让风雨晨醉倒了。 “请品尝！”北村端着料理走到风雨晨面前，将盘子放下后，笑着说道。 这道料理可以说是他的完美之作，展现了他至今为止的所有成果，现在他已经不在意能否赢过渡边友善，他在意的是风雨晨对这道料理的评价，以及给予的意见。 之前在厨房中，北村全程观看了风雨晨烹饪料理的情景，即便现在想起，心里还是难以掩饰其中的震撼。 三星料理大师和五星料理大师的差距难道就那么大吗？这是北村校对两者之后产生的想法。 品尝？ 说实话，风雨晨现在有些骑虎难下，看着盘中诱人的料理，他很想伸出筷子品尝，想起自己沾酒即倒的体质，眼中闪过一丝犹豫，握住筷子的手显得迟疑。 四方形的盘中盛开着一朵芙蓉花，为什么也是花的形状？ 这大概和食材本身有关，娇嫩的rou质做成花的形状，在烹饪的时候可以更好的掌控，另一方面，在美观上给人的感觉会很高贵和典雅，通俗的说，就是上档次！ 犹豫了一会儿，风雨晨还是伸出了筷子，只要品尝少一点，倒还不至于让他醉倒，至少要将自己评委的职责尽到！