第四十章 涮rou火锅【求推荐 求收藏】
众位看书的大大们，看在小的每日更新两章的份上，高抬贵手，轻击鼠标施舍俺几个推荐收藏评论个各种票票吧。作品已A签绝不太监，立字为证~~~谢谢大家了 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 从胤禛的书房告退出来，杨重便回到了厨房。小胖子一见杨重来了，赶紧跑过来打千说道：“爷，您这些日子干什么去了？好些事还等着您做主呢。” 杨重顺嘴编了个瞎话搪塞了过去，而后说道：“有什么事儿等着我办的？” 小胖子说道：“这些日子，侧福晋和耿主子都病了，因此用了不少补品，福晋吩咐将那四根千年野山参全都入了药，熬了汤。我这里还等您领对牌支银子去采买呢，过两天正月的正日子就要到了，可万不能缺了。” 杨重找了把椅子坐下说道：“行，今个下午你让桂德祥的李掌柜再送四根千年野山参来，多少钱我算给他便是。” 说完，杨重指着小胖子说道：“咱们可来活儿干了，你可得好好地帮我出出主意。” 小胖子一笑说道：“爷您尽管吩咐，小的一定办到。” 杨重说道：“腊月二十七，四爷要请客，所有成年封爵的皇子全都到，还有他们的家小，加起来得一百多口子，你说说这席怎么摆吧。” 小胖子一听这话也是直咧嘴说道：“乖乖，我来四爷府七八年了，也没碰上这样的大事。” 杨重叹了口气说道：“这众口难调，这些皇子哪个不是吃绝穿绝的主儿，这要是哪道菜不合了胃口，我这差事就办砸了。” 正在这时，忽见妙果进了厨房见杨重正眉头紧锁想心事便说道：“虎子哥，福晋找你呢。” 杨重一听不敢怠慢，赶紧跟着妙果来到内府见了乌拉那拉氏。 这位福晋坐在炕上唉声叹气，看杨重进来便问：“你这些日子哪儿溜边撒野去了？连个人影也看不见。” 杨重赶紧请安回道：“福晋恕罪，只因四爷差遣，我出去办事去了。” 乌拉那拉氏说道：“你可算是回来了。王爷腊月二十七要摆宴，我这一听脑袋就打了三圈，正月里的事情我都忙不过来，又添了这么一档子事儿，再说咱们王府多少年也没请过客了。别的先不说，这一百多口子吃些什么？我这心里都没个数儿，这要是折了王爷的面子，可让我如何是好？” 说道这里，乌拉那拉氏又叹气：“可惜李卫走了，要是他在我也能省点心思。” 杨重安慰乌拉那拉氏说道：“福晋，俗话说兵来将挡水来土屯，如今王爷吩咐下了，咱们也就只能见招拆招了。” 乌拉那拉氏说道：“我知道你是在宽我的心，可事情摆在这里，真真叫我睡不好觉。这千头万绪，都不知道从何做起。就刚才，王爷说这几日雪景好，最好请客那天能一边看雪景一边吃，这可如何使得。咱们府里不比八爷府，那八爷府后花园有个玻璃做的花厅，屋里摆下几个炭盆，一伙子人围在桌子上边吃酒边隔着玻璃赏雪。可咱们哪里有？总不能让大家伙坐在雪地里吃不成？先不说冻坏了身子，这冰天雪地的只怕炒出来的菜立时就冻成冰坨子，还不嗝碎了一嘴的牙。” 杨重听乌拉那拉氏诉苦，忽看见一个嬷嬷拎来一只铜壶走到炭盆前，这炭盆上支着黄铜的架子，架子上放着铜盆，里边盛着半盘水，这水被下边的炭火烧得似开非开，这水里还有新采的梅花，花瓣煮开的香气伴着徐徐的水汽在这屋子里慢慢萦绕，透着温润怡人。 那嬷嬷将铜壶里的水倒进盆里，水面上的花瓣被砸得上下翻飞。杨重突然灵光一闪，顿时有了主意。 杨重说道：“福晋您别急，那咱们一样一样说。先说在哪吃？你可有了主意？” 乌拉那拉氏想了想说道：“王爷要赏什么雪景，那自然是在后花园了，将静心斋五间房的隔断全都打开，到能装下这百十号的人，可要看雪景就要开窗，这一开窗冷风一吹，菜凉了不说，要是吹病了几个可怎么好。” 杨重脑子飞快地转着，听福晋这么一说便笑着说：“福晋，我倒想出个主意，不知道行不行。” 乌拉那拉氏刚端起茶碗，一听杨重这话，也顾不上喝就问：“你快说。” 杨重胸有成竹地说道：“既然怕菜凉了，又怕冻着主子们，那咱们就吃些不怕凉的，吃完了还浑身冒汗的菜。” 乌拉那拉氏追问道：“那是什么菜？” 杨重抬起头笑道：“火锅！” “火锅？”乌拉那拉氏眼角一挑问：“这个行？” “当然行！”杨重理了理思路朗声说道：“福晋您想啊，这大冷天的，在静心斋一边赏雪景一边吃饭，那就只有吃火锅了。一百多号人怎么也得二三十只大铜锅，再加上脚下放上烧红的炭盆，哪里还有冷的道理。我再备下几十种风味各异的小料儿，任凭他爱吃酸的甜的，咸的辣的都能满意，不再众口难调。另外，这大过年的，铜锅一摆，炭火一升，锅里热水翻腾，这一大家子人围在一起，吃个红红火火的团圆饭，再接着雪景，可以说诗情画意全都有了！这一举三得的办法，不知道福晋满不满意。” 乌拉那拉氏一听直乐得合不拢嘴，拍手笑道：“杨重，你这个主意可妙得很，我怎么就没想到吃火锅这个办法，真真是好主意。就按你说的办。” 杨重躬身说道：“遵命。” 乌拉那拉氏拉着身边妙果的手说道：“你这虎子哥果然是机灵，这吃火锅热闹先不说，就是这食材准备也是方便，任凭什么山珍海味，洗干净切好了，往桌子上一摆，谁爱吃谁就耍些，不爱吃搁在一旁也不怕凉了，再加上喝些好酒，那些个爷们不脱个光膀子就算是体面了。” 福晋这么一夸杨重，妙果也是笑意满脸，一双含情目直直地盯着杨重，倒把杨重看得有些不好意思了。 杨重为了掩盖窘态又说道：“到时候，我在备出一些下酒凉菜，外加蒸炖的熟菜和这火锅这么一拼，要是这顿饭吃的不热闹，不体面，福晋您就拿我问罪。” 乌拉那拉氏是连连摆手说道：“足够了，足够了。就按你说的办，还缺什么你只管找我要银子，花多少钱都没关系，只要客人们高兴，王爷有了面子，咱们大家就都能好好过个安生年。” 杨重从那天开始便又忙活了起来，每日查看库房，清点食物，将宴会要用的一切应用之物全都提前备下。这厨房更是灯火通明，杀猪宰羊，烹制佳肴，炉火上已然炖上了佛跳墙。 这佛跳墙里配有鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼、鱼唇等极品食材，佐以高汤调配，炖煮三天三夜，待滋味十足是，掀开盖在，顿时香气弥漫整个王府，就连吃素的胤禛都被这美味吸引到了厨房，一见杨重热汗满头地张罗着，心中暗暗赞许，对杨重的爱惜之情又多添了几分。 腊月二十七，一早上杨重就督促手下人将晚上火锅宴所需的食材全部准备完毕，另外和耿大厨一伙子人加紧配制刷菜小料儿。一时间，麻将的、蒜蓉的、香油的、麻辣的、醋汁儿的等等多达几十种，满满铺了一桌子，看到众人直流口水，恨不得立马就刷它一锅好菜大吃特吃起来。 到了腊月二十七的下午，杨重见一切全都准备完毕，就去书房见胤禛。 此时，胤禛刚刚散朝回来，十三阿哥胤祥也跟了来。他一进王府就问到了香气，便笑着说：“四哥，这佛跳墙的味道好浓啊，这次你可真下本儿，我以为你请客就拿青菜豆腐打发我们呢。” 胤禛正往书房走，一听胤禛这话，转头瞪了一眼说道：“我平日里是吃斋，可哪次请客我亏待你了？说这话你也不嫌牙碜。” 胤祥跟在后边哈哈大笑说道：“反正今日皇阿玛说了一整天的话，午饭都没吃，晚上正好我能大吃一顿了。” 胤禛一见杨重正站在书房门口，便笑着问：“你不在厨房忙，跑我这里做什么？” 杨重跟着胤禛进了书房说道：“回四爷，厨房那边全都准备停当，我是过来跟你说一声，好让您放心，到了时辰便可准时开席。” 胤禛点点头，坐到炕上说道：“再过一会人就该来了，你把厨房那边安排好，就到静心斋帮着我招待客人，今日人多，我难免又疏漏的地方，你要替我补全上。” 杨重躬身说道：“我记下了。” 胤禛转头又问胤祥：“有件事我想起来了，你那府里的两个直郡王的细作你是如何处置了？” 胤祥正在书架上找书看，听胤禛问话头也不回地说道：“那两个人我本想撵出去，可他们在我这府里干的还算不错，我也有点不落忍，就打发他们去我的田庄子看摊去了。” 胤禛点点头说道：“那邱大夫和彩云在我府里也是上上下下交口称赞，尤其那彩云，福晋更是从小带大的，当自己孩子看待，舍不得打舍不得骂，疼得没边儿。可惜，知人知面不知心啊。” 胤祥随便翻着闲书突然问道：“四哥，你说这大哥的人让咱们清出去了，那这府里还会不会有其他家的细作呢？” 胤禛闻听此言，眉头又紧锁了起来，沉默了半天才说：“如今朝局变化莫测，皇阿玛一日老似一日，我更是揣摩不出他老人家的心思。因此我们还是谨言慎行为妙。” 正说着，忽听门外有人大喊道：“老四，你这一下朝跑哪去了？我还到处找你，没想到你都回来了。” 胤祥一听嘿嘿一笑对胤禛说道：“四哥，大哥来了。” －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 众位看书的大大们，看在小的每日准时更新两章的份上，高抬贵手，轻击鼠标施舍俺几个推荐收藏评论个各种票票吧。作品已A签绝不太监，立字为证~~~谢谢大家了