第一百四十四章 泰式斑节虾搭青蟹海鲜汤
此时，三个锅内的水已经沸腾起来。 虽然没放什么东西，只有简单的几味调料，但光是天然的海盐矿物跟酢浆草就已经发出了淡淡的清香。 旁边，几名离得近的嘉宾闻了一口，顿时眼前一亮，对接下来的美食更加期待。 随后，张山再次将两种蘑菇用军刀切片，下入锅中，这两种蘑菇分别是热带香菇跟热带草菇。 其中香菇rou质肥厚，鲜嫩，草菇rou质爽滑，味儿甘，都是极佳的汤火配料，尤其这是热带荒岛野生品种，更是极品。 张山开始催动跟两个技能。 因为只能分给三个锅中的一个，所以他特意保留了私心，给了自己内定的那个。 没办法，这次的海鲜制作，虽然不是他自烹饪以来最顶尖之作，但光论味道来讲，一定是最鲜美的，所有的材料，全部都是纯天然，现杀的极鲜食材，光是想想，就足够激动了！ “太香了，太香了！” 陈赤赤舔着嘴唇，两眼冒光，仿佛一条饿了三天的狼，看到了rou兔一般，“张山，求求你，快一点，我等不及了！” “别着急！” 张山淡笑一声，等到两种蘑菇的香气完全融入汤中的时候，他开始翻出背包，拿出几只鲜虾。 这是他刚才捕捉锯缘青蟹时，顺手捞了几只斑节虾。 斑节虾与普通虾类长得很相似，身上有蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，极为鲜美，是深受消费者欢迎的名贵虾类之一。 张山早就将几只虾处理完毕，一共十二只，正好分到三个锅中，随后，他又将切好的螃蟹放入其内。 海鲜一入锅，顿时发出了nongnong的鲜香味儿，咸咸的，带着一股海洋的清香，真是太诱人了。 …… 煮到最后，张山又开始放大招了，从背包中拿出了两个西番莲，这是下午临走之前，他从藤曼摘了几个备用。 现在用刀切出几块果rou，缓缓洒在锅中。 顿时，西番莲里面酸酸甜甜的果汁立刻在锅内化开，浸入到斑节虾跟青蟹rou之中，不但可以中和酢浆草的酸涩，更可以增鲜整道海鲜汤的味道。 “快快快！我等不及了！等不及了！” 陈赤赤看着海鲜汤，一脸疯狂，双手张牙舞爪地抓着头发，就差没咬自己一口了。 王保强一脸呆萌，用nongnong地家乡话说道：“张山，你可快点吧，再不出锅，陈赤赤就要疯了！” 旁边，杨蜜一个劲儿地掩嘴轻笑，真是太逗了。 陈赤赤干脆直接吼了两声，“啊啊！张山我告诉你，我疯起来可是连我自己都怕！” “好啦好啦！” 张山也笑了两声，扑灭了灶火，一副无奈的样子。 此时，锅内的海鲜汤呈一片淡红色，原本乌青的青蟹已经被煮成了橙红色，露出了白嫩的蟹rou，汤上面漂浮着白润的香菇、粉嫩的草菇，搭配着红白相间的斑节虾，几缕翠绿的钩钩草，好一锅海鲜杂烩汤，香色诱人！ 陈赤赤第一个忍不住，即刻坐下来，用多功能军刀中的勺子，最先盛了一勺海鲜汤。 “呼呼，咝溜——！” 吸取了上次的教训，他先是吹了两下气，紧跟这咂了一口，汤汁入嘴，顿时感觉到了一股淡淡的酸辣味儿跟nongnong的咸鲜味儿，天啊，这汤简直太鲜了！ 张山将辣椒粉搁置的恰到好处，一点儿也不刺激，搭配着钩钩草跟西番莲的果汁，有股丝丝的酸辣感。 纯天然的调料，搭配纯天然的食材，烹制出了极为鲜美的味道，这简直就是大自然的馈赠！ 疯了疯了！ 陈赤赤心里一片激动，急忙又是盛了一勺，这次他带着一片香菇，“唔！” 他发出了一声陶醉的声音，鲜汤在口中来回的浸润，似乎是想多品味几秒钟，舍不得咽下，再一嚼香菇，rou质肥厚，一咬下去，全是nongnong的汤汁，味道鲜美，香气沁人！ 杨蜜、周珂跟赵珊珊挤过来，跟张山坐在一起，吃得是他用技能的那锅，味道更极品。 陈乔蒽本也想挤过来，跟他一起品品美食，顺便好好感谢一下，但见他周围人实在太多，便眼神一暗，放弃了这个想法。 却说赵珊珊，不愧是美食主播，一眼便相中了锅内那只母蟹，上面还带着橘红色的蟹黄。 她深深闻了一口： “嗯！真香，张山哥哥厨艺真厉害，我还没闻过这么香的螃蟹呢！” 说完，赵珊珊一口咬下去，顿时瞪大了眼睛，那肥美的蟹rou进入嘴中，极为鲜嫩，里面包含的汤汁顺着蟹rou，流入嘴中，咸辣无比。 她边咂着蟹汁，边吃着蟹rou，一口口，满嘴都是美味！ 不得了！太好吃了！ 赵珊珊疯狂而又仔细地啃着，每一个甲壳内的细rou她都不放过，真正懂蟹的人，往往就爱细品细咂，这样的吃法更加有味儿。 几十秒过后，半只螃蟹吃完了。 她兴奋滴看着中间的蟹黄，这是她留到最后的“财宝”，青蟹素有膏蟹之称，被誉为海上人参，尤其是太平洋野生的，这蟹黄，更是极品中的极品！ “哈哈！” 带着激动，赵珊珊先是亲了一口蟹黄，旋即张开大嘴，一口将其全部咬入嘴中，香！太香了！ 这青蟹的蟹黄真是极品，又干，蟹油又足，咸香无比，那一口油汁儿进入嘴中，真是太香醇了，就跟吃到腌制过的咸鸭蛋黄一样！ 杨蜜跟周珂也纷纷叉起一块儿螃蟹吃起来，均是表现出了nongnong的幸福感，“实在太好吃了！这比我在法国米其林星级餐厅吃到的螃蟹还要美味！” “那是，也不看看我们家张山哥哥有多厉害！”赵珊珊一脸得意，旋即又把贪婪的目光放到了锅中的斑节虾上！