第一三一章 宴会（上）

    在阅兵结束之后，张嘉师则是对喜公公示意，让对方开始准备在咸阳宫以及南面的广场的宴会事宜。

    与之前的大秦帝国大朝会的情况差不多，张嘉师也没有想过改变这种在会议之后进行宴会的方式。

    毕竟有些事情对于张嘉师来说，并不是一种错误的话，也不妨继续延续下去。

    而这一天的天气不错，咸阳宫的广场正好作为宴会的主要场所。

    而一旦下雨的话，那么则是在咸阳宫正殿内进行相应的宴会，这一个情况在大秦帝国同样也成为了相应的惯例。

    所以张嘉师延续这种惯例，也是懒得cao心自己是不是要想其他方面的情况。

    ……

    这一次宴会，张嘉师也不是没有想过要做得相当精彩，但是思考到安全性方面的问题，张嘉师并没有打算聘请很多的歌舞团来进行表演，而且以大秦帝国眼下的相应基础而言，因为经受到战乱的影响，这一方面比起张嘉师所参与过的那一次大朝会，可以说并没有这样的基础。

    因为这些歌舞团在战乱中，同样也遭受到很多方面的影响，比如说在战争中，这些歌舞团的成员四处离散，甚至是因为其人员被乱兵所杀或者是做出一些其他方面的事情而遭受到很大的损失。

    可以说，就算是张嘉师没有考虑到相应的安全问题，他一下子都没有办法找到太多的歌舞团成员来在大朝会上进行表演。

    至于安全性问题，是张嘉师无法得知大部分歌舞团的成员是否是对大秦帝国仇视的人，若是这些人混入到歌舞团或者是他本身就是歌舞团的成员，都将有可能会上演高渐离的事情。

    若是真的发生这么一个情况，恐怕张嘉师自己都得丢脸到姥姥家了。

    当然，张嘉师还真的不知道他的姥姥是谁……毕竟张嘉师的出身，就是一个被道观收养的孤儿。

    ……

    在这么一个时候，张嘉师应该对其麾下的群臣做出下一步的安排，而非在这里干呆着。

    但是张嘉师自己也想到了相应的应对情况，来解决这个事情。

    那就是张嘉师尝试性的在这么一个时候。举办了一个仿照后世的西式自助餐风格的茶会。

    自助餐，有时亦称冷餐会，它是一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐。自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性。而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。

    自助餐，是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐”。

    相传这是当时的海盗最先采用的一种进餐方式。至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗”命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。

    海盗们这种特殊的就餐形式。起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲。想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。

    自助餐最早是日本昭和33年东京帝国酒店首创先例，将所有料理放在一桌。客人依据喜好取食，这种样式十分流行。

    随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。

    而张嘉师选择的这种自助餐的方式，则是一种类似于鸡尾酒会的方式。

    鸡尾酒会也称酒会。这种酒会主要是喝饮料，为宾客提供一个社交的场所，其准备工作与服务程序与自助餐大致相同。酒会的食品主要是小吃。只需准备甜食盘、甜食叉、小餐纸和多多益善的各种酒杯。和自助餐相比，酒吧台则要大些，有时还设置两个，以方便服务。

    然而顾及到眼下很多时候并没有办法按照后世鸡尾酒会的方式来布置相应的格局，张嘉师则是进行了相应的变动。

    第一，鸡尾酒会上的很多西式糕点，眼下是没有人会做的，而张嘉师虽然也知道蛋糕什么的应该怎么做，但是么在没有合适的工具的情况下做出蛋糕什么的，就是一件很困难的事情。再说了，以眼下的那种小麦研磨技术而言，想要做出就算是蒸鸡蛋糕这种中式蛋糕，估计味道都不咋样，因为没几个人会喜欢吃这种带着麦糠的玩意。

    所以在这一方面而言，张嘉师选择的是用一种烤麦饼来代替蛋糕。

    当然这种烤麦饼不仅仅是麦饼那么简单，而是张嘉师用汉堡包的方式，将一些烤rou片放进两块麦饼中间，然后作为一款食物来款待自己的麾下文武。

    第二，在这种鸡尾酒会上，酒自然是必不可少的东西。而张嘉师也没有吝啬自己在这方面花销。毕竟眼下大秦帝国最大型的酿酒商人就是他张嘉师。

    作为一种放在后世都算是获利甚丰的行业。张嘉师也没有想过实施禁酒令之类的事情。

    ……

    在中国历史上，夏禹可能是最早提出禁酒的帝王。相传“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰，后世必有以酒亡其国者。”在此，“绝旨酒”可以理解为自己不饮酒。但作为最高统治者，“绝旨酒”的目的大概不仅仅局限于此。而是表明自己要以身作则，不被美酒所诱惑，同时大概也包含有禁止民众过度饮酒的想法。

    然而张嘉师对于这个说法是相当的鄙视的，因为在后世的中国，比较公认的一种说法，就是杜康发明了酒这种东西。

    而杜康有两人，一人是黄帝时期的杜康，另外一人则是夏朝的君主少康。

    而前者的相应记载，更多的只能够是做出醋而不是酒。

    传说在黄帝的时候。有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿。时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

    这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动。把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来。这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

    因为在这种不算密封的条件下，很多时候酿造出来的酒，会因为空气中的细菌而发酵，成为了醋或者是干脆变质。

    而且，按照古代的酿酒技术而言，酿酒的原料往往是熟了的五谷，而这种五谷并不是存放的一种目标。

    当然这也不是完全的一个情况，一些地方特产的猴儿酒，据说就是猴子将果实放在树洞里发酵所得到的一种美酒。但是么，以杜康的方式所能够得到的，很难是一种酒。

    而关于杜康的说法，则是据释：“古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。葬长垣。”启袭禹位，标志了中国历史上第一代王朝的正式诞生。继启登位的太康荒yin无道，被夷族酋长后羿乘机夺位后失。但后羿随即又被自己的亲信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那里，后羿灭掉斟鄩，拥立仲康。仲康之子相逃奔商丘，遭到夷族的讨伐。此时，相的妻子后缗正怀有身孕，她逃到有仍氏，生下了少康，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。

    寒浞想斩草除根，派人捉拿少康。少康无奈，跑到有虞氏的地盘，做了那里的庖正。少年的少康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”。

    少康的酿酒经验虽然得于偶然，但是毫无疑问，那就是既然将饭食挂在树上，那么其必然是使用器皿来装着，比如说竹筒什么的来加以封口，毕竟古人也会顾虑到饭食的热度问题。

    所以少康酿酒，或者是少康发明了高粱酒，这一点毫无疑问。

    而还有一个算得上在相关记载当中，似乎更有说服力的杜康：

    据等史书记载，杜康是周朝大夫杜伯的后代，生活在今河南汝阳县城北一个景色秀丽的小山村——杜康村，并在这里发明了秫酒。公元前785年，杜伯以“莫须有”的罪名被周宣王杀害，杜康为了躲避灾祸，逃到杜康村做起了牧羊工。显然，长期寄居、思恋家乡的杜康是不会有太好的胃口的，放牧时所带的秫米团常常剩下一半，每到这时，杜康便将剩饭扔进附近的桑树洞中。春去秋来，桑树洞中已经积满了秫米团。一天，杜康又去扔剩饭时，闻到一阵扑鼻的芳香，并隐约见有许多透明的液体从树洞中流出。杜康尝后觉得十分甘美，精神也倍加爽朗，于是便仿照这种方式，不断研究，酿出了专供人们饮用的秫酒。

    周平王迁都洛阳后，得以尝到杜康酒，认为口感绝佳，于是将其定为宫中御酒，并封杜康为酒仙，赐杜康村为“杜康仙庄”。杜康酒从此名扬天下。

    然而，这种描述与酒对人的影响而言，就有着很大的误差。

    “杜康尝后觉得十分甘美，精神也倍加爽朗”。这一句描述来形容低度的酒都不算合适，更何况是高粱这种即使因为酿造技术问题，度数不算很高的酒就更加不靠谱。而且跟黄帝时期的杜康酿酒的说法相对，两者有着相应的共同之处，那就是周朝时期的杜康，得到的很有可能是醋而不是酒。

    ……

    所以张嘉师下意识的无视禁酒令什么的，毕竟他自己可不希望看到什么搬起石头砸自己的脚的事情发生在他的身上。

    再说了，酒确实能够误事，但是完全因为这样而禁酒的话，何尝不是一种本末倒置？

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