【27】主厨大比拼（三）
我绝对是疯了……一个冲动去减了个短发，现在丑的不敢出门…… ★…………★…………★…………★…………★…………★ 小二端着托盘敲开了许可心他们的包房，呈了两碗面上来。 他们三人各拿了小碟挑出面来尝味道，又喝了几口汤头。许可心抿嘴笑道：“有惊喜、有遗憾，蔡jiejie你怎么看？” 蔡芝思考了一会，皱着眉半天也没开口，最后琢磨着说：“任少爷做的刀拨面味道很好，面条一般粗细宽窄，看得出刀功的确了得。而徐公子这个拉面韧劲十足，咬断面条的时候甚至会弹到牙齿，这和面的技术真是了得！还有一个感觉……我真是说不太准，这拉面吃在嘴里竟然会有清爽的感觉，这种爽口的感觉从哪里来的我至今没想到！” 许可心点头说：“蔡jiejie的味觉很灵敏，你没有看他们提前准备汤头的过程，自然不知道徐离生拉面中清爽的感觉是从何而来。早上他们在后面厨房熬汤的时候我看的真切，两人虽然都是用牛骨在炖汤，但是徐离生则更为细致，他的汤取的是第二道的清汤，最是洁净而浓香。” 许策在旁说道：“若说味道，我看徐公子要略胜一筹，任少爷性格较徐公子要浮躁，很多东西都没有细细研究，我看他若输也是输在这里。只是，今日的决定权在众食客手中，说句唐突的话，真正懂得美食的人并不多，都是囫囵吞枣罢了，任少爷之前的刀技表演那样精彩，只怕众人会将票投给他呢。” 听了他的话，许可心和蔡芝不约而同的点头。他们三人再看向窗外时，台上的两个人已经比过了好几番。 小二再送上面来时，许可心尝了立即摇头道：“任秋褆后来的面越做越差了，都煮过头了。” 面锅中的水汽腾腾升起，任秋褆将面丢入锅中之后再看不见面的踪影，只能估摸着时间来判断面是否煮好。他经验有限，火候的判断难免有误差。 满头大汗的任秋褆看了眼同台的徐离生，惊讶的发现他视水汽如无物，手持长筷，飞快的将面从蒸汽弥漫的锅中挑起。厨师下厨，难免会被浓厚的油烟、水汽所包裹，练就一双好眼力，是高手的必修课。 许可心又感叹了一番，她以前也练就了如徐离生这样可怕的眼力，只是如今的她却又要从头开始。 随着一锅锅的面出锅而起，比赛也越来越接近尾声。任秋褆和徐离生所做的花样十分多，许可心数了一数，任秋褆做了二十八种面，徐离生做了二十五种面，虽然二人做的难免有重复，但是除去重复了，也有四十多个面品！ 蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙，能用的方法都用上了，真是让人目不暇接。到后来，二人每做出一个新品种，台下都回响起雷动的掌声。江阴城中的百姓常吃的面品用一只手掌就能数完，何时见过这等全面的各色面品，每个人脸上都露着新奇和激动！ “各位乡亲！”许肃之又登上台，大声说着：“敝店现在正在给各位发放的是投票所用的红黑两张纸条，交上红纸条的表示支持任公子，交上黑纸条的表示支持徐公子，请各位将你们的决定投到台前的盒子中，敝店会即时宣布结果！” 十个店小二手中各握两把半尺长的纸条，纷纷发给现场的众人。 这时候许肃之又说：“因为今日是元宵佳节，所以本店晚上会另有活动，凡是今日在本店食用晚饭的客人可以免费获得本店的贵宾卡一张，凭此卡，今后在本店吃饭，只用付八成的银子，希望大家晚上能光临本店！” 许可心听到蔡芝猛的吸了一口气，转头问道：“jiejie，怎么了？” 蔡芝说：“许老板这样随意降价，是会被商会责罚的！” 江阴城中的商家除了要受知府的管制，还要遵守联合商会的一些规定。跟知府比起来，商会的作用甚至更明显。 许可心惊异道：“我爹并没有降价呀，菜价还是那个菜价，只是给有卡的特殊客人部分优惠，其他人还是按原价收取。” 蔡芝不解的问：“这样做岂不是对大家不公平吗？有的人贵，有的人便宜，商会的人不会同意的。” “可是……这就像做生意的时候会对熟客稍微照顾一些，这是常有的事呀。” 蔡芝摇摇头说：“哎，我也不太清楚，不知道是好是坏。只看这事情传到商会成员的耳中，他们怎么看吧。” 这个八折优惠卡的建议是许可心提出的，她并没有细想，只是觉得在以前的世界中这样做挺方便拉拢客人的，没想到在这里似乎并不能被所有人接受。 眼下并不是思考这个问题的好时机，因为她和许策二人必须去帮父母统计票数。一家人来到三楼的账房，分别清数红黑纸条的数量，来回数了两遍，许可心摇摇头对许策说：“哥，还真让你猜对了，任秋褆赢了。” 许策笑着说：“我猜就是这样，你和蔡小姐能尝出面里的乾坤，可大家并不一定尝的出。尝着味道差不多，必看谁在台上耍的漂亮了。” 许肃之在旁有些忧虑的说：“任少爷再怎么说也是福满楼的少当家，他到咱们店里当主厨，任家真的没有意见吗？” 许可心说：“我问他好几次了，他都说没问题。”任秋褆从许可心这里学了蒸酒的技术，又学了爆米花的技术，任家人根本不会阻拦他到许记来，只怕是指望着他能学到更多任家没有的东西吧！ “如此这样，那我就将结果写下来，公布出去了。” 看着父亲在大红纸上写好公告，许可心和许策便将公告拿到门前去张贴，结果一出，门前又是议论声一片。