第36章 忙碌的日子（二）
林笑觉得很奇怪，因为按照天数算应该是自家院子里的苗床开始出苗了，不应该是钱家老院的菜地出苗呀。钱家老院里除了去年的韭菜根那块地没动，其余的地方三天前也都与林笑家前院一样种上了茄子、雍菜、青椒、丝瓜、四季豆、豇豆，这才刚种三天，现在不可能出苗呀。 大家都进了后院只见霖爷爷、十二太爷、十五太爷都和钱令正一起扎高粱杆围子。众人一番见礼问好寒暄，林笑也就明白为啥爷爷家后院聚集这些人了。 原来林笑等人出门后，太爷就去林笑家院子里揭青桐叶帘子。 但凡阳光足没有风，暖和的日子，都要将青桐帘子揭起，让菜地晒晒太阳。因为林笑坚持必须这么做，钱家大人们自然是执行啦。这个活就由钱令正每天管着，谁让老爷子侍弄菜地耐心十足，凡事都要亲力亲为才行，其他人也不和他争。 钱令正走半道上遇到专门找上门的霖爷爷，霖爷爷是个热心肠，又和钱家关系好。今天知道钱家今年打算种棉花，特意去自家亲戚那里仔仔细细地问了些经验，回来就直接上门来找钱令正唠唠。俩人边说边走，一起去林笑家，一边唠着一边干活，先是揭前院的帘子后揭后院的，最后揭到苗床的帘子，一揭起来发现出了密密麻麻的小芽，茄子、西红柿、黄瓜都出苗了。 老哥俩自是稀罕，激动之下又找来十二太爷和十五太爷，凑在一起对着菜苗议论起来。说着说着就商量着要给这菜苗扎上围子用来挡风护苗，这么着就都来到钱家后院一起扎围子了。钱令正很高兴，张罗着让老伴做面鱼吃，三个人都被留下来做客。 林笑了解情况后，让二叔和自己去茅草屋，华氏和钱老太太一起去做饭，钱林闵则留下一起扎围子，暂时用不到二叔出力。 “太奶，我弟呢”林笑到灶屋问钱老太太，奇怪怎么没有见到大安 “大安和大军他们一起去挖地龙了，这娃子可乖了，说jiejie和爷爷去干活了，他也要出去挖地龙，回来喂鸡。你说说，两岁的娃子整天就念叨着要干活，真可人稀罕。你出去找找他，让他回家准备吃饭，把大军他们几个也都找来。太奶今天多做些面鱼”钱老太太不停地用勺搅合着黍面糊糊，华氏在一边切着小葱和蒜末。 黍面面鱼是一种北方面食，先是搅黍面，就是黍面与水按照一样一半的比例，将黍面搅匀不要有小疙瘩，然后是熬黍面糊糊粥，浓度决定口感，火候决定嚼劲。 熬的好了面鱼外滑里糯还有嚼头。 粥煮好了，另准备一个装满晾凉开水的面盆，上面放上蒸馒头的铁篦子，让guntang的浓粥从篦子漏眼滑下，落入凉水后就是一个个胖乎乎的面鱼。做面鱼最考验厨艺的是调汁，同样都是盐、辣子、醋、秋油四种调料，有人调出来就香喷喷的好吃，有人调出来是没滋没味，钱老太太做的面鱼在钱家村都出名，最是好吃喷香的饭食。 “好的，我知道了。”林笑打过招呼就让钱一强挑着黄麻草，自己抱了一块约有三斤重的小石灰石，俩人一起去茅草屋。 进了院子先去看看苗床，果然出了一些苗，但是还有很多没有出来，出苗率也就十之一二，经过浸种育苗一般是五至八天开始出苗，现在这样也是正常情况，就是从现在开始揭帘子盖帘子都要小心些，不要伤了苗。 “这法子真好，谁能想到现在就能种菜呢。咱家的菜比别人家早出来十一二天，能抢个先机卖个好价。”钱一强围着苗床转圈圈，乐滋滋地道 “二叔，我看是比别人家早二十天，他们还得等十天才种菜，种下去之后还得等个十天才能出苗。咱家菜已经出苗了。这么一算就是二十天呢。”林笑 “是，就是这个理儿，到时候我挑县城卖去，县上大酒楼有钱人都多，咱家这两个院子的菜都不够卖的呢。”钱一强 “是呢，所以咱得多赚钱多买地，以后开春多种菜。”林笑 叔侄俩蹲在苗床边上欣喜地看着一颗颗幼苗。林笑心道，还得多赚钱呀，钱家村的荒地少说还有十来倾，就是再便宜也得一大笔银子才买得来。努力干活多赚钱！加油！林笑心里暗暗鼓劲。 “二叔你来，咱们一起切黄麻草” 林笑让钱一强将灶上的大锅搬到院子里，小炕桌紧挨着锅，找了个宽一些的木头劈开削平，放在炕桌上当小菜墩，又把菜板拿出来给钱一强用。一人拿一把菜刀，对面坐着切黄麻草，把黄麻草切成碎末，大小和过年包的韭菜饺子馅里的韭菜一样大，然后倒进锅里。 钱一强干活麻利又是个大人，林笑刚刚费力的切完一小把，钱一强都已经切满一锅了，而背回来的黄麻草才切了一点儿，照这样看，采回来的黄麻草可以切个十锅，但是林笑家里盛东西的家什不够，都切出来也没有地方放，俩人一合计先不切了，开始下一步。 将大锅架上灶台，架大火烧锅，林笑添柴，钱一强翻草。一会儿就见草末塌下去，慢慢地溢出一些黄汤，黏糊糊的。钱一强让林笑看，林笑站在树桩上踮着脚尖看， “二叔，现在可以改中火煮了，不用翻得太勤，只要不糊锅底，时不时搅搅就好。我去找个木盆，把这汤撇出来，这汤可是大宝贝，一丁点儿都不能浪费了。”说着林笑跳下树桩，找自己平时用的小木桶去了。前院后院一通找，就这么大点地方怎么就不见了呢？仔细找吧。 “二叔，姐，看我今天挖了好多地龙呢”大安的声音突然出现 林笑听到大安说话声，就往前院走，看到大安站在灶屋门口跟二叔问好，手里提着的就是钱一帧特意给做的小木桶。怪不得自己找不到呢，以前俩人出去挖地龙找野菜，每回都带着这个小木桶，这孩子记牢了。呵呵，真聪明。 “大安，你咋知道我们在这儿的？挖地龙累了吧？来，jiejie看看我们大安今天有多能干，你先坐在院子里好好歇歇。”林笑牵着大安坐到小炕桌边，接过他手里的木桶，“哇，这么多呀，有二十多条了。你真厉害。”林笑夸道 “呵呵，大军哥他们，帮我挖，咱家鸡多，吃得多。我们剁了很多给鸡吃，这些养起来，下午，我要多挖些” “下午不去了，你今天累了，明天再去。你去爷爷家了？喂了鸡？大军他们回家了？”林笑一边说话一边把大安的手按在脸盆里给他洗手 “嗯，太奶让回家，吃饭，奶喂的鸡，大军哥回家了。爷爷给我洗白白啦”大安看林笑用布巾要给自己擦脸，回答道。jiejie又给自己洗一遍，人家洗过了的，很干净。 林笑给大安擦干净脸和手，从小要养成良好的卫生习惯，手和脸越洗越白。 “姐和二叔干活呢，一会儿就回家。咱家的红纸放哪知道不？东屋炕柜上蓝布包着的？给姐找出来一张，小心着些别弄破了。” “好，知道。”大安兴冲冲地找纸去了。 林笑提着木桶，把蚯蚓倒进蚯蚓坑里，看着坑里少的可怜的蚯蚓。自己要先把蚯蚓养殖起来，以后喂鸡喂泥鳅都要很多蚯蚓，不能这么放养着了。林笑再一次想到自己要做的事情实在是太多了，感叹一回后把小木桶仔仔细细地里外刷了三遍，提着木桶去灶屋。 钱一强正费劲地翻铲着黄麻草，出油量越大越不好翻，主要是太黏了，加热的时候更黏。 现在锅里的油与草浆的比例约合一比六，要想彻底分离光靠用铲子撇是撇不出多少的，得另想一个办法。 林笑让钱一强将自己和大安洗澡的大木盆拿来，找了一件钱一帧破旧的夏季粗麻布褂子，撑在木盆上面，略有一点下垂，剩余的布料包住盆边，用麻绳扎了三道，捆紧，一个自制大漏斗制成。钱一强把大漏斗放在院子正中，锅里的草汁都倒在旧衣服上，麻布眼大，浓汁都漏到盆里，草末留在旧衣服上。 林笑就着锅底残留的一点浓汁用小手一点一点涂抹在一张半尺见方的红纸上，抹得很均匀也很厚，红纸的质量不是很好，沾了林笑一手的红色（sai，三声）。 林笑等不及让纸自然干，就把纸拿到灶洞处就着烧锅的余火，一点点的烘烤。 钱一强和大安本来是看着过滤油，见到林笑在一旁摆弄红纸，开始时也不在意，后来好奇心起就跟着一起来到灶屋。随着纸一点点的干了，奇迹出现了，抹了油的一面，看着就像是办喜事时点的红蜡烛一般滑润，等纸都干透了，林笑使劲地左右叉开拽拽，红纸哗哗响。 “姐，给我看看” “大妞，我摸摸” “奇了怪了，真滑，还不掉色呢。”钱一帧用手轻摸 “厚了，结实”大安兴奋地跳脚 三人对视一笑 林笑也不多说，用水舀舀了点水，提起纸，冲着油光的一面，含了一口水喷上去。 “哎呀”钱一强和大安同时惊呼，但马上就不说话了，因为细密的水珠顺着红纸一角汇聚滴落，红纸没有湿透 “真神了”钱一强拿过纸来，用袖子擦擦，仔细地正反面都看一遍 “这纸一点没湿”钱一强惊叹 “这是因为淋上的水少，要是泡在水里就一定会湿了。要是喷在没有抹东西的这面，纸肯定湿。”林笑道“二叔，咱靠做这个，能发家致富不？” “能，太能啦，走，给你太爷他们看看去。” “二叔，不急，咱先回家吃饭，下午大家都来熬汁时在一起细说说。这摘回来的黄麻草，今天要都煮出来，要不明天草就变枯了，那就出不了多少油了。我下午还要试试往里加些东西，您看这样直接抹上去，表面不是很平滑。我想加上些石灰石效果会好点儿。不过总得先试试才知道。等咱家做出来多多的这种防水的油光纸，就能多卖钱多买地买粮，还能早点给我娶个二婶呢。”林笑打趣道 “呵呵，卖钱买地买粮二婶”大安前面的都听不太懂，就明白了最后一句话，跟着重复 钱一强被两个侄子闹了个大红脸 “那么要不要让你十二太爷他们知道？” “先让我太爷爷爷他们知道，至于要不要说，听他们的意思。咱是小辈儿，做不得主的。” “也对，就这么办，走，我去把灶火浇灭，然后咱锁上院门，先回家吃你太奶做的香喷喷的面鱼去。”钱一强道