第131章
苏颜将益寿银耳羹与山药拨粥的做法与功效细细说于高力士，高力士听了，不住点头称是，心中最后一点疑虑也都烟消云散了。、ｑb⑤。cｏМ\ 苏颜掉书袋般的讲道：“益寿银耳羹的功效是补肾滋身，养阴润肺。可作为高血压、神经衰弱、年老体衰者的滋补膳食。其做法也非常简单，只是将银耳泡发，去根洗净，用开水氽一下，上屉蒸熟。枸杞子用小碗上屉蒸熟，龙眼rou切丁。取一洁净碗加清水适量，置火上烧沸，加入冰糖使其溶化，下入银耳、枸杞子、龙眼rou，煮沸片刻便可。” 苏颜见高力士听得直点头，笑了笑，歇一口气，又继续说道：“而山药拔粥更是容易到了不会做膳食的人都能够做出这道药膳的地步。只是先将生山药洗净，剥皮，捣烂，加入荞麦粉和冷水调成比较厚的糊状并且顺一个方向搅打上劲，然后用箸将糊糊拨成条状下入煮沸的锅中，将熟时加入葱、姜、稍煮一二沸即成。” “这款山药拨粥又有什么药效呢？”苏颜说了这么多，高力士也明白了她就是想用食物给李隆基调理身体，于是很上道的问道。 苏颜赞许的一笑，说道：“可这款山药拔粥的功效却是非同一般，它能够养心气，健脾胃。适宜于心气不足、心慌心跳、自汗盗汗、脾胃虚弱，虚劳消渴、食欲不振、消化不良等症。简直是一款最佳的日常补身美食。” 高力士听到这里，心痒难耐，恨不得立刻让李隆基吃上这样好的药膳，急忙忙去制作了。 苏颜一笑，命外面候着的人杀好两只乳鸽送进来。又命人去御医处取来天麻备用。 她将天麻用水洗净，切成薄片，放小碗内上屉蒸熟。将乳鸽拆去骨。切成方块，然后用油过一下盛出。再将葱、姜用油偏出香味，加入高汤和调料，再倒入乳鸽块。用小火焖半个时辰，然后加天麻片再焖盏茶左右，用淀粉勾琉璃明芡。淋以鸡油。这样，天麻乳鸽便做成了。 在焖乳鸽的时候，苏颜走到高力士身旁，看他制作地情况如何？此时高力士已然把益寿银耳羹蒸上了，正在做山药拨粥，看那动作亦是一代高手，苏颜开玩笑的说道：“高爷爷，不如您出宫与颜儿一起开家酒楼吧，生意一定会很好呢！这宫里有什么好玩的！” 高力士淡淡一笑道：“你个这小公主啊.w满脑子地希奇古怪！老奴才不与你胡闹哩！你皇帝爷爷对老奴有知遇之恩，说什么老奴都不会离了他另寻出路！” 苏颜吐吐小舌头，说道：“人家开玩笑呢。您也用得着说得这样郑重？算了，不与您说了。我去做菜去！” 高力士摇头失笑。他自然是知道苏颜在开玩笑，只是有所为有所不为。有些事情他是不想儿戏的对待地。 苏颜离开高力士身边，把鲜嫩的长红三寸许小菠菜菜洗净，鲜姜去皮，切细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘内抖散晾凉。把鲜姜丝及各种调味料一起加入凉菠菜中，拌匀入味，然后一条一条在雪白瓷盘中铺好。此时天麻乳鸽正好可以出锅了，苏颜看看高力士那边，也都做好了，正在看向她这一边，两人会心一笑，时间掐得刚刚好，一分不差，两人的菜品同时出锅。苏颜取来四只雕花的硬木黑漆托盘，将做好的美食每样只盛出一半装盘放在上面，盖好盖子。 高力士不解地看着苏颜将剩下的一半放入屉中保温，问道：“颜儿小公主，您这是做什么？”苏颜却笑着问道：“高爷爷，您整日家服侍皇帝爷爷，都没留意自己的身体么？”高力士一楞，随既感动的说道：“老奴何德何能，劳公主这样记挂！老奴多谢公主美意，只是这却与理不合……” 苏颜丝毫不以为意，说道：“那有什么关系，便是皇帝爷爷知道了，也不会怪罪颜儿！高爷爷，以后但凡颜儿给皇帝爷爷做的药膳都会有您的一份，皇帝爷爷要长命百岁，总得有您陪着才好哩！” 高力士听了，感动的几乎落下泪来，他别过身子，拭了拭眼角的泪，转过来开口想说些什么，却一个字都说不出来。苏颜见了，微笑着说道：“高爷爷，咱们快些走吧，皇帝爷爷只怕会饿坏了……” 高力士连连点头称是，稳定了一下情绪后方命四个小内侍进来，一人捧着一盘，跟在二人身后向勤政务本楼走去。 此时已到了该进晚膳的时间了，今日因李清地事情，李隆基心情极差，并不曾吃什么东西，到此时已是饥肠辘辘了。见苏颜和高力士带着四名内侍进来，还未及品尝，李隆基心中先自欢喜了起来。自打他出生后，这还是第一次对于吃饭有这样迫切的渴望，这种新奇的感觉让李隆基感受到一咱异样地快乐。 “颜儿，给朕做了什么好吃的？”李隆基问道。 苏颜一笑，说道：“皇帝爷爷可是饿了？颜儿给您做了山药拨粥，姜汁菠菜，天麻乳鸽和益寿银耳羹！” 李隆基听这名字是平时没听说过了，不禁好奇地命人快快呈上来给他品尝。见内侍将四份量不算大，只够两个人吃地膳食摆上来，李隆基问道：“怎么只有这么少？野儿和子捷吃什么？” 苏颜笑道：“今天的膳食是颜儿专为皇帝爷爷制地，对他们并不合适，颜儿请御膳房的人另做了些其他的膳食，一会就给他们送来！” 李隆基听了，“唔！”了一声，说道：“既如此，那朕便尝尝颜儿专为朕烹制的美味吧！” 高力士上前盛了一小碗粥，送给李隆基，李隆基早就饿了，接过来便大口大口的吃起来，倾刻间一小碗粥便见了底，李隆基意犹未尽的说道：“好粥，朕从未吃过这样好吃的粥，御膳房那般人也真是蠢钝至极，这般简单好美味的膳食，他们都做不出来！” 苏颜听到李隆基的话茬不善，生怕那些御厨因此获罪，忙说道：“皇帝爷爷，却也怪不得御厨哩！” 李隆基眼一瞪，说道：“不是他们愚笨，还是朕的错处不成？” 苏颜嫣然一笑，上前又盛了小半碗粥，说道：“当然不皇帝爷爷的错处，实在是规矩二字害人不浅啊！” 李隆基一楞，问道：“颜儿此言何意？” 苏颜仍是笑着说道：“您想想啊，宫中有规定，您每日吃的不是山珍便是海味，似这般简单又粗陋的食物，那里有人敢呈给您？御厨们不通医理，御医们又不善厨艺，可不是只会将那些珍贵的食材做了呈给您！而不是想到您的身体真正需要的是什么？也只有颜儿胆大妄为，敢将这些简单却对您身体真正有益的食物呈上来，宫中之人碍着颜儿的身份，自然不敢为难于颜儿！若换了其他的人，只怕是膳食尚未呈上，人早就挨板子去了……” 李隆基听了，这才明白是怎么回事，说道：“原来如此！还是朕错怪他们了！颜儿不说，朕还真不知这其中的道道儿？” 李隆基接过那小碗粥，慢慢品了起来，刚才是饿了，没顾得上品味，先填肚子去了。 苏颜取过一双玉箸，夹起一块鸽rou放入李隆基的碗内，说道：“皇帝爷爷，您别只喝粥，来尝尝这天麻乳鸽的味道如何？” 李隆基依言将乳鸽rou送入口中，咀嚼了一会说道：“嗯，真是不错，一点药味都没有，鸽rou还很是鲜嫩，唔！还有种奇异的香气……还是颜儿的手艺好！” 苏颜笑着说道：“皇帝爷爷，这几道菜的做法颜儿都教给高将军了，您隔三差五的让他给您做上一些吃一吃，吃上三五个月，您的头疼与眼涨都会不再发作的！” 李隆基听了，心中甚喜。说道：“颜儿真是贴心！知道皇帝爷爷最苦恼的是什么！咦，那是什么？”李隆基指着那粉粉红鲜绿嫩黄相间的菠菜问道。身为一个皇帝，他可不知道菠菜为何物！ 最新全本：、、、、、、、、、、