第三十章 计划
中午苏mama回家看到门口苏芸的鞋觉得非常奇怪，现在不是上班时间么？怎么会在家？“芸芸？”还没脱鞋就在门口大声的喊。 这头整理完空间出来后正在上网的苏芸听到呼唤赶紧跑出房间回答道：“哎——” “你怎么这么早就回来了？”苏mama一边换鞋一边问，苏芸一般是不回来吃午饭的，她还以为今天是女儿心血来潮想回家吃。 苏芸眨了眨眼，有点心虚的说：“那个，我……辞职了。”这个国有企业的工作可不是那么容易就得来的，毕竟现在这年头，很多人都觉得国有企业福利好工作清闲都挤破头往里钻，当初虽然自己也是通过了考试，但还是找熟人说了不少好话才进去的，现在忽然辞职了，估计mama是相当的不高兴的。 果然，一听这话，苏mama一愣，把手上的包放下板着脸说：“什么？！怎么回事？说清楚！” 看着mama有点黑的脸，苏芸搔了搔头，没办法把今天孙浩去单位闹然后自己爆发最后被人打小报告的事给说了一遍。 “你啊！”苏mama一听，虽然很气孙浩这个人这么不讲理，但还是觉得苏芸这么做也不对。“太冲动了！不过是点小事，现在这么多新鲜事让人说闲话，过两天你们同事找到新话题就淡了，你忍忍就过了，干什么辞职？工作是那么好找的嘛？”点了点苏芸的头，苏mama还是很不高兴， 苏芸挨着mama坐下，斟酌了一下说：“其实，我还有些别的想法。” “什么想法？”苏mama看着她，要她说个明白。 在脑海中稍稍整理了一下，苏芸说：“自从我得了这个空间，咱家吃蔬菜基本都是里面出产……你觉得，味道怎么样？” “不错啊。”苏mama不明白这事跟她辞职有什么关系。 “那如果，有个店子专门做这样的菜，会有人爱吃么？”苏芸说。 考虑了一下，苏mama恍然大悟的看着苏芸道：“你想开店？” 点点头，苏芸把那天跟陈惠商量的和今天在市场遇到的那个采购的事告诉了苏mama，然后认真地说：“我觉得，这菜这么受欢迎，自己做的话一定能行！总不能就这么自己种着自己吃，太浪费空间的用处了。” 苏mama摇摇头，苏芸还是太年轻经验不足，她看着女儿认真地表情，抿了一下嘴道：“你想过没有？你从来没接触过餐饮界，不知道怎么找门面，怎么找师傅，怎么找服务员，还有，即使这些都解决了，你怎么让人来吃？现在不是以前那个酒香不怕巷子深得年代了，你东西再好，如果没办法让人来吃都没有用。” 苏芸听着觉得mama说的也都有道理，可是她更加坚信自己空间菜的味道，一定能征服食客，于是争辩说：“这些都可以学的。” “还有一个最重要的问题！”苏mama看苏芸像是打定了主意，接着说：“你怎么解释你的货源？一直说是你外公家种的么？你觉得能长久么？” 这倒是个很大的问题，但是在前期用厨师的功力和菜的新鲜还是能做一定的掩饰，苏芸觉得一定能找到办法，还是不愿意放弃的说服着自己的娘亲，而且已经辞职了，总不能又跑回去说不辞了，那不得给人穿小鞋穿死啊！尝试着问：“妈，你说如果去外公村里弄点地种呢？” “别想这个！”苏mama忽然严肃的说：“你回去玩，那是因为你是外孙女，但是要地，首先你不是村里人，再者你让你舅妈怎么想？” “没有，我的意思是承包，不是跟他们要。”苏芸还是明白自己毕竟不姓李，户口也不在村里，自然不能分地，而且难道去要外公和舅舅的？那更不可能！ 苏mama想了一下，摇摇头：“苏芸，你想法是好的，但是你一个一点农活不干的你外公舅舅都是知道的，忽然承包一些地然后种出这么好的菜，谁会信？再者，就算他们接受了，如果其他村里人来问你怎么种？乡里乡亲又沾亲带故的，你怎么办？” 苏芸接着又提了好几个方案，就是不放弃说服苏mama，苏mama被磨的没办法，只能说：“这样，你整理一个大概的情况，比如门面厨师资金各方面的，我看看可不可行，不然你空口说我是怎么也不答应的！”看苏mama好不容易松口，苏芸兴奋的拍着胸口保证一定会做个漂亮的方案出来。 虽然打了包票自己一定会做个好方案，但是苏芸心里还是七上八下的，苏mama终于摆脱她，自己去厨房做午饭后，她迫不及待的打了个电话给陈惠。 “惠惠，我辞职了！”电话一接通不等陈惠说话苏芸就抢着说。 “啊，真的呀？！”电话那头的陈惠显然没想到苏芸这么快就行动了，“那你想好干什么没？” “我想开个私房菜馆，就跟那天咱们商量的一样。”苏芸说。 陈惠在电话那边沉默了一下，接着说：“唔，我觉得也是可行，但是你mama同意么？” “我就在烦恼这个，其实我是今天早上才辞职的，”然后又把详细的经过说了一遍，“刚才好不容易说服我妈，她让我做个计划书，愁死我了。” “什么？！孙浩那个王八蛋！”陈惠一听孙浩居然去苏芸单位闹事，气的大叫道：“我就说，当时我应该领人去教训他一顿的，臭不要脸的！” “这个就不说啦，”苏芸赶紧打断这位姑奶奶气愤填膺要去教训孙浩的念头，好不容易就这么告一段落了，万一又出什么风波可就愁死了，“先说说计划书吧，你在你们公司不是经常写么？应该怎么写啊？” “唔……”陈惠想了想说：“首先你要知道你大概资金是多少，然后说明项目，开店的话要选出一个大概的门面位置和装潢风格，接着就是你的进货渠道和成本，人力规划，营销策略，顾客族群和长期的经营目标……大概就说这样。” 听到这么东西苏芸又一个头两个大了，抱怨着说：“这么复杂啊？” “那当然，想赚钱的都要有计划，没有任何准备就上去那是蛮干！”陈惠理所当然的说：“对了，如果你想开私房菜，我觉得槐荫路不错，我好像听我爹说过他有个朋友要出租门面，我帮你问问。” 槐荫路是城里的一条临河的老式街道，两边都是长了不知道多少年的老树，而且路边都是旧式的独栋小洋房，苏芸记得在自己小时候就已经是茂茂密密了，近几年政府规划，给做成可以河边散步的景区了，那边很多咖啡厅和高档餐馆什么的，整个气氛很好，不过租金嘛，也是很可观，想了想说：“那门面不是很贵么？” “据说那人是要出国，其实以前不是门面，还带花园呢，具体我问问我爸再打给你。”也不等苏芸说话就急匆匆的挂断了。 苏芸无奈地挂断了电话，陈惠是个急性子，风风火火的，没办法，开了WORD准备鼓捣出格计划书来。 私房菜的话，因为蔬菜可以从空间出，虽说和正规采购比起来量上看着不是很足，但架不住长的快！另外苏芸觉得还要加多品种，荤类的菜苏芸觉得可以用空间水作弊。如果依陈惠所说在槐荫路那边开店，那么门面和装潢费用得提高，风格的话可能需要配合整体气氛但是偏向中式，又杂七杂八的想了很多，一一写上等晚点整理。 苏芸正在电脑前抓耳挠腮的苦想着，电话就响了，刚接起来就听到陈惠大嗓门说：“喂，我给你问了，是我爹的一个朋友，移民了，但是不想把老房子卖了才出租的，价钱不贵，没有转让费，租金一年五万，但是人家听说是想做餐饮要求了绝对不能弄的脏兮兮的！” “五万？”苏芸惊叫道，要知道槐荫路那个地方，光门面转让费都是几十万起价，租金也要十几万，现在居然五万？！不敢置信的问道：“真的么？确定五万？” “我骗你干嘛，我爹说那人不缺钱，就是觉得房子放着没人用死气沉沉，又听说是熟人，随便出个价但是要求一定要干净的，他也不想租给随随便随不认识的人！”陈惠略带兴奋的说。 苏芸乐的蹦起来，对电话里的陈惠说：“太好了！我爱死你了惠惠！” “别，虽然你挺漂亮做菜也好吃，但我还是想找个男人。”陈惠那头不正经的调侃着。 这个时候苏芸才没心思跟她抬杠呢，只觉得自己的计划终于有可行性了，乐着说：“哈哈，不跟你瞎白活，我去整理一下计划书，晚上拿给我看！” “等等，别挂！”陈惠一听苏芸准备挂电话赶紧阻止道：“你找个时间，我陪你去看看那个地方！” “知道啦！我先把这个弄好过了我妈那关，晚点联系你。”苏芸不由分说的挂断电话，拿出十二分的劲头埋头在电脑前开始整理。