第七十六章 开张宴客
油滋哇滋哇的进了锅，唱响了前奏，乒乒乓乓的翻炒声和炸锅声并着狂舞的菜刀连接成了一首厨房交响曲。 厨房这头忙得热火朝天，迎客那头也并不轻松。李师傅和王师傅负责门外迎接，红莲和司徒麟负责屋内招待。 “城主夫人越氏到，上官郡王之女上官采儿到，光禄大夫之子晋原公子到，富贵钱庄洪掌柜到……”只听牌坊口小厮喊个不停，嘴里吐出的人物更是非权即贵，而一个个大人物的到来也吸引了众多路过的百姓前来围观，大家纷纷臆测着这个食肆的主人到底是哪方巨擘，直到有人说是看到司徒麟在内迎客，众人才欣然接受，怪不得这么大的排场，司徒公子嘛，那可是整个碧海城的宝，比天边边的星星站得还高，他开的店，多大排场都不算大。 司徒麟当然不知道众人对他的议论，此刻的他正在屋内全力寒暄，额头上已经冒出了一层密密的汗珠。有了他的存在，众人的焦点自然都放在了他的身上，红莲乐不得得到解脱，蹿进了后院，捡了根草喂小兔子。这些小兔子已经被装进了阿钰定制的笼子，铁老板的手艺非常好，笼子既宽敞又舒适，兔子天天吃了睡睡了吃，长得特别快。 想着红莲和阿钰，司徒麟摇摇头苦笑一声，谁让他非得没事找事自己跟来呢，无语的他只好不厌其烦的一遍又一遍解释着这是他朋友的店铺，他并不是老板，只是过来帮忙，又不得不像个主人一样把前来的客人一位位安排好，让许多客人受宠若惊之余，下意识的就爱上了这家店。 正午时分，噼里啪啦的鞭炮响起来了，锣鼓喧天的门口大喇叭也吹起来了。随着最后一位宾客的来到。阿钰一声令下，上菜了。 第一道上的菜是一品红烧rou。一分皮两分肥三分瘦。一块块四四方方的红烧rou整整齐齐的排列在盘中。每块rou上都裹着一层晶莹的汤汁，随着上菜伙计的步屡轻轻颤动。nongnong的香味顿时传遍了整个食肆，又飘到了食肆之外，把许多围观的百姓都香出了口水。 二楼的客人们也都被这第一道才给震住了，这色泽，这香味，就算生在官宦之家的他们也没见过这么令人食指大动的菜肴。许多客人甚至都等不及其它的菜上来，径自拿起筷子，夹住一块直接送到了嘴里。 又香又嫩又滑。肥rou的香与瘦rou的嫩完全交织在了一起，从刚入口的微甜到咀嚼时的微咸再到最后只剩满口的余香，这道菜带给众人的感觉如果用两个词概括，那就是愉悦和幸福。 “太好吃了！”“简直是人间极品！”留守厨房的阿钰和众位厨师听到从前屋客人那传来的反应。一个个都发出了真心的微笑。 阿钰握了握拳头，告诫自己不要骄傲，这只是成功的第一步。对着准备就绪的伙计们摆了一个手势，第二道菜‘香酥炸狗脖’开始登场。香酥炸狗脖，只取狗颈部最好的两寸，切成一寸长半寸宽的rou段，腌制后沁入油中干炸，直到颈骨都酥脆可嚼，方可出勺。 阿钰的时间掐的非常准。正当大多数客人都抢光了一品红烧rou之后，‘香酥炸狗脖’便应声而来。不一样的味道，同样的香。众人沉浸在一片嘎巴嘎巴的啃咬声中，不可自拔。 第三道是阿钰专为女性客人准备的，叫做‘松仁玉米’。这道菜虽然没有被阿钰列入特色菜单里，在阿钰心中却依然有着不可替代位置。松仁玉米。甜儿不腻，香脆酥软，就像众多菜肴中的调节剂，深受女性和儿童的喜爱。 第四道蒜蓉生蚝，第五道锅包rou。第六道清炖牛rou，第七道嫩酥田鸡腿，第八道清炖甲鱼汤。因为一桌上最多八人。阿钰一共准备了八道菜品。随着一道道菜品的接连上桌，众位达官显贵们吃得是不亦乐乎，所谓的文雅和修养都抛在了一边，吃光了生蚝rou还吸着自己手指的更是大有人在。 上好了菜，阿钰总算得空从厨房出来喘口气，听到司徒麟和红莲说着食肆餐桌上众人如饿狼般的吃相，好笑的同时终于稍微放松了下来。 “如果明天也有今天的光景就好了！”阿钰看着前方的食肆，听着热闹的人声，轻轻喟叹道。“放心吧！”亲眼见到他那群平时最爱端架子的熟人吃得狼吞虎咽，如同饕餮的模样，司徒麟丝毫不担心这个食肆的未来。 “他们以后个个都得把今天吃掉的钱给吐出来。”红莲媚眼一挑，笑看阿钰，用另一种语言安慰着阿钰。 听着红莲冷飕飕的语调，阿钰心里却特别温暖。在追求自己梦想的道路上，最好的景致也不如有支持和帮助自己的人在身旁。 二楼的宾客们总算吃到了尾声，让阿钰意外的是，几乎所有宾客在告辞时都点了整整一桌他们才吃过的菜品，说要带回家给家人品尝。有些客人甚至还特意向阿钰要了菜单来，又点了许多他们今天没吃到的菜品，说是尝鲜。 结果，才从油烟中脱离不到两刻钟的阿钰，又急忙进了厨房，为这一波订餐大潮而忙碌。幸亏今天食材准备的够多。阿钰擦擦汗，继续挥动起炒勺。 送走了这一批达官显贵，第二批开摆在一楼的流水宴就要开始。由于流水宴招待的大多是百姓，阿钰便去掉了两道价格昂贵的菜肴，反而加上了中午所没有的主食类食品，白胖白胖的驴rou馅包子堆成了一座小山，猪rou烧卖在一个个蒸屉里还冒着热气，煎得油黄油黄的韭菜盒子便便整整摞成了一摞，粳米rou干饭和香菇酱油炒饭更是一盆一盆的往上端。 在阿钰的吩咐下，整个食肆一楼的所有餐桌都被拉成了一套直线，接在一起。椅子摆在稍远的地方，凡是前来的客人都在门口处发一只碗一双筷，进来后便可以随便走动自选菜肴主食。