第六十二章 药膳
“那你打算做什么样的药膳给林婶呢？”祁博远问柳玉瑾道。 “林婶失血很多，我想做些有补血功效的东西给她吃。就是不知道以她现在的身体状况，什么样的药材更适合她，所以来问问你。”柳玉瑾倒不隐瞒自己懂得药膳知识的事儿，只是询问祁博远要做什么样的药膳。 祁博远从刚才跟柳玉瑾的交谈中就已经发现了，这姑娘根本就不是那种山村里出来的什么都不懂的人。虽然她穿着一般，可是谈吐、举止、学识，无一不说明这是个受过良好家教且饱读诗书的姑娘。又听说她是从很远的地方来到这里的，他不禁对她的来历和身世产生了巨大的好奇心。 “林婶的这种情况，依我看来，不需要那些药性太强的药膳滋补。毕竟她现在身体虚弱，而且她受伤之前，由于平时吃得不甚好，所以身体也不算是特别好的。如果贸然吃些大补的药物，可能反而会对身体造成负担。” 柳玉瑾点了点头，对祁博远的医术更加地有了信心。能说出这样的话的大夫，说明不止医术高明，连医德都十分之好，比那些只顾着收钱而为病人开高价药的大夫不知道好了多少倍。柳玉瑾更加坚定了一定要交这个朋友的决心。 “依我看来，你就买些枸杞，黄芪，党参之类的补血药材，回去煮水喝就可以了。药膳的味道多半不好，你就让林婶忍一忍，将就着喝吧！”祁博远看着柳玉瑾，诚恳地给她提着建议。 柳玉瑾却是瞪大了眼睛，一脸的不可置信：“药膳的味道怎么会不好？还有，如果只是煮水喝的话，那跟吃药又有什么区别呢？” 祁博远被柳玉瑾的反应弄得莫名其妙：“药膳不都是这么吃的？难道你还有什么其他的吃法？” 两人都对对方对于“药膳”的理解表示了惊奇。最后毕竟还是年龄稍大一些的祁博远比较见多识广，拉着柳玉瑾，细细地询问她印象里的药膳究竟是什么样子的。 柳玉瑾绞尽脑汁，这才回想起了以前mama给她做过当归炖羊rou，说是这种药膳吃了之后能够御寒，加强抵抗力。她当时还以为会想中药汤一样难吃，mama百般哄劝，这才勉强地吃了一口。没想到味道居然跟普通的家常菜几乎是毫无区别的，就连中药的味道也只是淡淡的，像是香料一样，根本吃不出什么异味来。 柳玉瑾将这个菜跟祁博远一说，祁博远便陷入了深思。 依他的经验来看，药膳其实就是使用一些很是昂贵的滋补药材做出的药效低一些，熬制方法简单一些的药物。虽然有一些治疗的作用，但是大部分时候都是当做补品使用的。当然了，味道也是显而易见的，跟常规的药物也是差不多的味道。所以虽然只有大户人家才吃得起，但是很多人都不爱吃的。 但是听柳玉瑾这么一说，仿佛是为他开启了新世界的大门一样。原来药膳可以是将药材跟食材一起做成的。这样做出来的药膳，先不说药物的药性不会受到损害，而是会与食材的性质相辅相成，光说它的味道，就与传统的药膳不可同日而语了。 “玉瑾，你是不是学过医术的啊？我觉得你这个想法真是太好了！我祖父和父亲一生行医，都没有想过用这种方法来制作药膳。你这想法真是大大地给了我一个启发啊！”祁博远欣喜若狂地说道。他平时经常挂在脸上的严肃的表情此时已经全部消失了，取而代之的是一脸欣喜的笑意。 柳玉瑾看着他的笑，心里也很高兴。没想到这个大夫笑起来跟他平时完全不一样，看起来温暖极了。 “博远，你真应该多笑笑，你笑起来很有亲和力的，肯定能让病人感觉更好。”柳玉瑾半开玩笑地说道。 “是么？”祁博远不由自主地摸了摸脸，仿佛是不习惯这么笑似的，很快又恢复了严肃的表情。可能是想起了柳玉瑾的话，又勉强地挤出一个笑容，看起来好笑极了。 柳玉瑾被他的这个要笑不笑的表情逗得不行，捂着肚子笑了半天，直把祁博远笑得脸都红到了耳根。没想到这样一个严肃的大夫还有这么“可爱”的一面，柳玉瑾觉得祁博远这个人真是太有趣了。 两人又聊了一会儿药膳，祁博远给柳玉瑾介绍了不少常见的药材和食材的药性，让柳玉瑾对于给林婶做药膳这件事充满了信心。她决定用黄芪和党参炖个羊rou，再用红枣、桂圆、枸杞煮粥给林婶喝。这些东西都是补血的，对于身体虚弱的人也十分试用，不会出现“补过头”的情况。 “对了，博远，我想问问，你这儿收药材么？”柳玉瑾突然话题一转，提到了这件事。 “收的啊，不过由于我也不认识什么药农，所以我这儿的药大部分是从药铺中买回来的。”祁博远也不掖着藏着，直接就说了出来。“怎么？你们村子里有人种药材么？” 柳玉瑾已经发现祁博远其实是个非常坦荡的性格，有一说一，从来不说些弯弯绕的。跟他说话十分的轻松。可能有人会觉得这样的性格并不好相处，因为说话太直，所以有时候爱得罪人，可是柳玉瑾却不这么想。有这样的一个朋友，可以不用费力去猜对方的心思，也不用担心对方是不是在算计自己，真是再好也没有了。 “唔，我是初冬的时候才来到这个村子的，所以也不太清楚。如果你需要的话，我可以回村子里帮你问问。”柳玉瑾回答道。 “嗯，那真是太谢谢你了！”祁博远很高兴。他除了会开药方之外，也会做一些药丸之类的成药出售。由于他的慈悲心肠，很多的时候，看病都是不收钱的，完全都是义诊。所以卖自己做好的药，几乎就是他的全部收入来源了。可是他没有认识的药农来供给比较便宜的药材，从药铺购买又实在是有些贵，所以很多时候，他都是背上背篓，去附近的山上去采药的。不仅危险，而且常常是好几天都完全没有收获的。