【第012章】 鸡蛋脑子
掐麦最合适的地方就是集市了，人人都愿意掐，很多人会主动上来帮忙掐一下，小麦掐完回来之后的，韩铁链已经在院中坐着等候。 “老三家的，你二嫂不懂事，你们别记恨，我这个当二哥的也不立事（没本事）。” 看到林氏抱着韩玉回来，后面还跟着韩子明，韩铁链站起来，不好意思地说道。 “小玉现在没事了，过去的就过去了，二哥别往心里去。你说来看看也就罢了，带啥鸡蛋，家里有。” 林氏放下韩玉，去给韩子明和自己都搬个凳子，坐下来，通情达理地说道。 “二哥，咱一家人不说两家话，二嫂做的是有点过分，你说这四岁的妮子，咋就成了妖孽？不过想想也可能是小玉说的那句话得罪了她。孩子小，不太懂事，我回头好好管教管教。” 韩子明瞪了韩玉一眼，上来在她头上不轻不重摸了一把，说道，“听见没，以后可不能在你二大娘面前逞脸子。” “爹，娘，二大爷，奶，其实我也没说啥。” 韩玉年纪虽小，但自然不会放过为自己申辩的机会，推卸责任也是为了维护自身的利益，她倚在林氏的腿上，说道，“其实是二大娘过来，拉着非要说给我说一个姓谢的有钱婆家，让我去当童养媳，天天穿花衣打牙祭，还让我在家里闹，就说不想过这穷苦日子，然后她来说成。我不愿意，她就有点生气了，说我是妖孽。” 在大人的眼里，越是岁数小的孩子说话，越是不会假，刚开始学话，那说的必然是真的。 听韩玉这么一说，几个人也都晓得了大概的情况。事情明摆着，这谢氏想通过给人家找童养媳拿点好处，结果找到了自家人的头上。 童养媳在农村里很常见，但也都是那种家里孩子忒多养不起了，这才卖给人家当童养媳。买家人好的话，过得还好一些，要是买家人赖，那是自幼就当牛做马，过得连猪狗都不如。 “这个死婆娘，看我回去修理不好她！” 韩铁链一听，脸上是黑一阵青一阵的，跟练功走火入魔了一般，面子上实在挂不住了，他站起来，说道，“好了，小玉没事的话，那我就回去了。” “二哥，鸡蛋别留这，你拿着。” 韩子明提了鸡蛋，上去就要递给韩铁链，韩铁链推说：“你眼里要是还有我这个二哥，鸡蛋留着。” “二嫂也不是有意的，回去，你们俩可别闹。” 林氏不忘嘱咐一声，看韩铁链走远了，又对韩子明说道，“咱二哥这是打了胜仗翻身做主人了？” 韩子明说道：“啧，别瞎说，这家家有本难念的经，咱过好自家的日子就成了。” 天上的黑云越来越低，好似要压下来，使得气压更低，空气中更加闷热难耐，远处轰隆隆的雷声此起彼伏。 “你看东头黑的，那边肯定早下起来了。” 姜氏指着东边，随后对韩子明说，“墩儿，这俩娃子外面跑着还没回来，等会儿下大了淋着了咋办，你去喊两声！” 韩子明说道：“喊啥，这俩货又不傻，眼看就下雨，肯定跑的比脱缰的驴都快！” 这说曹cao，曹cao就到。韩子明话音未落，两个人一前一后，奔了回来，不过身上跟泥鳅似的，都是泥巴。 韩子明一看，脸色立马就不对劲儿，上去挥手“啪”的一声，在韩俊的头上悠了一巴掌，骂道：“你说你多大了，眼看马上就该娶媳妇儿的人了，还跑出去玩泥巴，还小吗！衣裳弄成这熊样子，咋洗？！带着弟弟，干净的地方不知道去，以后再这样，我非把你吊起来不可！”说罢，又打了一巴掌。 挨了耳光的韩俊，嘴巴咧了咧，低下头去，也不说话。 “他爹，别打了，这不还没娶媳妇儿吗，有了婆娘肯定好很多。” 林氏上去拉开韩冬和韩俊，说道，“还不赶紧脱了，刚好要下雨，挂在外面冲冲，看冲掉冲不掉。” 原来这农家没有洗衣粉肥皂之类的洗洁用品，而身上穿的都是麻布或棉布的衣裳，沾上了泥巴之类的污渍不好洗，甚至洗不掉。虽说可以用棒槌在石头上捶打，但衣裳早早就会烂掉，不到逼不得已，是不会用棒槌的。 韩冬和韩俊赶紧脱掉衣衫，亮出光膀子。韩冬能吃，说不上胖但也不瘦，就是韩俊，那肋骨锁骨都很明显，肚子瘪瘪的，跟受了多年灾似的，让韩玉看得眼睛热热的，鼻子酸酸的，心里有点难受。 韩玉一脸的自信，说道：“爹，娘，不就是一点泥巴吗，我有法子洗干净。” “小妮子家，说话给冒肚（拉肚子）似的，这大半辈子，你娘都没个好主意，你哪来的法子？” 韩子明又好气又好笑，当她是心疼大哥挨打乱说话，便说道，“别说用棒槌，要是把衣裳打烂了，连个换的都没有。” 就在这个时候，雨滴子开始啪嗒啪嗒落将下来，不消一会儿，地上就积了水，再有雨水落下来，成了一个个瞬间即破的水泡泡。 两人的衣裳在院中的竹竿上摇曳，像暴风雨中摇摆的两片树叶。 由于之前把房子修缮了一下，这次雨水，房子没有漏，不过有些地方很明显的可以看出来，已经有水渗透进来，有小片湿湿的痕迹。 “娘，我烂嘴（口腔溃疡）了，疼。”韩冬一手撕着嘴，让林氏来看。 林氏笑道：“你这肯吃嘴儿（吃货），我看又是想吃rou了。上火了，赶明儿我去集上给你买块冰糖敷敷（放在嘴里含着）？” 韩玉说道：“娘，冰糖贵，咱家不是有鸡蛋吗。我有法子让二哥清火。” “哈哈哈，你这妮子，古灵精怪的，什么法子，给娘说说，刚好你爹现在也烂嘴，不用抓药不买冰糖。” 林氏这次也当她是说笑话，便说道，“娘给你说，鸡蛋就别想了，吃了上火还来不及呢。” 韩玉回想起当初小的时候跟着老妈过活，上了火，她就炖鸡蛋脑子给自己喝。如果非要说鸡蛋吃了上火，但炖着吃绝对是清热下火的。做法也很简单，在碗里打三四个鸡蛋，按口味适当加点盐，放上几滴香油，搅碎，越碎越好，然后往碗里填满水，再搅拌均匀，放在锅里蒸。火候的把握很重要，要用文火慢慢来，直到碗中炖成黄橙橙的嫩嫩的果冻状，就差不多了。因为炖成的形状像是动物的脑浆，便叫做鸡蛋脑子。当然，还有一种食物叫做豆腐脑子，但那是做豆腐的人才掌握的技术。 听韩玉说了一遍，林氏也觉得新鲜，鸡蛋都是炒着煮着吃，要么就是腌着吃，这种炖成鸡蛋脑子的说法还从来没听说过。 林氏问道：“小玉，你这都是哪学来的？要是弄不好，废了鸡蛋，我可打你。” 韩玉一脸的笑意，说道：“娘，放心吧，这些都是我做梦的时候，里面的人教我的，照我说的，保准儿没问题，叫你们吃了清火，清了火也想吃。” 反正外面下雨，也没得玩，三个娃子跟着林氏来到灶屋，要尝试这种新鲜的鸡蛋吃法，前头一系列的准备工作，都是韩玉亲手做的，为了公平，弄了六个碗，每个碗打了两个鸡蛋，只添了半碗水，随后放在大锅里，盖上锅盖，林氏烧火。 韩冬按捺不住，口水哗啦啦地流，迫不及待问道：“娘，好了没？我都闻见香味了。” 韩俊推了推他的头说道：“急啥急，心急吃不了热豆腐，不对，是热鸡蛋脑子！” 韩玉踮着脚尖，掀开锅盖，吹开了白雾，看了看说道：“还差点火候，娘，这火有点大，添两根细的劈柴，关上锅门，闷会儿就能吃了。” 看着韩玉跟个大人似的，林氏打心眼里高兴，这曾经的哑闺女，被人砸了头，不但会说话了，脑子也这么好使，又听话，将来提亲的人家肯定踏破了门槛。 六碗鸡蛋脑子端上桌，配了六个小勺子，一家人围着堂屋的大桌子。 韩子明仔细看了看，拿勺子捅了捅，说道：“哎呀，这东西看着稀罕，黄橙橙的，就是不知道好吃不好吃。” 韩玉说道：“吃的时候，小心点，热得很，吃的太急容易烫到心。” 几个人都从表面挖了一点，放在嘴里。这鸡蛋脑子入了口，滑溜溜，轻轻一吸就化了，顺着喉咙滑下去，味道有点Q，不咸不淡，不老不嫩，绝对是简单易做的极品美食。 姜氏本来牙齿不好，这种食物非常适合她吃，忍不住赞了一句：“好吃！” 韩子明使劲儿点点头：“你还别说，好吃的不得了！” 韩冬嚷道：“娘，以后我要天天吃。” 林氏说道：“你这傻小子，吃着碗里看着锅里哪能成！天天吃，咱家哪有这么多鸡蛋啊，以后谁要是上火炖一碗就成了。” 韩冬咽了一口，说道：“那我天天上火。” 林氏举起巴掌吓唬他道：“你这死小人，乌鸦嘴，别乱说话！就没见过这种傻娃子！” 对于家人的反应，在韩玉意料之中的，看到他们个个赞不绝口，笑靥如花，她心里头也高兴，毕竟生活就是这么过的，一家人和和睦睦，没有争吵，没有打骂，安安稳稳的，这才是是真正属于农家的一片乐土。有句话说得好：家和万事兴。 这鸡蛋脑子美味，而且第二天醒来的时候，韩子明和韩冬的火气果然下去了，口腔溃疡没了。 “你看这泥巴还是没有冲掉。” 林氏指着韩冬和韩俊衣服上面的污渍说道。 ************ （鸡蛋脑子，如果妹纸们也上火的话，可以试试，绝对可行滴~昨晚又做了一大堆阿里不达的美梦，醒来就开始码字，码到现在，奉上凉飕飕的新章节，祝心情愉快~求点击、推荐、收藏、捉虫咯！）