第一百五十章 庆祝小说发表
小敏回到家很自豪的向父母宣布了小说发表的事情。“爸、妈，你看这是我写的小说。”六道江的野山参早已经种了下去，树坑已经挖好了。山里挖了几个大水塘，所有的东珠河蚌都生活在那里。一切走上了正轨，李江和孟云不用日夜在那里盯着，一般是白天去晚上在家。 李江表扬她：“小敏真是厉害。” “妈，你看这是汇款单，我的稿费有六千呢！” 李小灵也特别开心，“我小妹真不简单，今天晚上得庆祝一下！”然后拿起杂志仔细地看了起来，“这文笔真好，描写的很细腻。是连载的，后面写的是什么？” “我去把底稿给你拿过来。”小敏拿出一份复印件交给李小灵。 “怎么是复印的？” “当然要多印几份的，万一邮寄时弄丢了怎么办？这可是我的心血，整整十万字。爸，还有给你一份。” 李江和李小灵看过之后发表了不同的看法，真是一千个人心中有一千个哈姆雷特的意思。感觉就跟中国的红楼梦一样，易学家看到了浅；道学家看到的是yin；理学家看到的是逆；哲学家看到的是乱；韵律学者看到的是混；文学家看到的是满。社会学家看到的是短。每个人的立场不同感受就各异。 李江说：“文中将长辈对孩子的关心描写的很到位。文中有一个叛逆的孩子跟父母吵架之后摔门离开家，父亲默默地在后面跟着，小心地不让他发现。” 李小灵则认为最好的地方在于把校园生活描写的很生动，可惜的是男女主角没有在一起。 小敏说：“真在一起就麻烦了！” “为什么，有情人终成眷属不好吗？现在又不是旧社会还上演棒打鸳鸯，孔雀东南飞啊！” 小敏楞了一下，没法跟进年轻人谈恋爱“麻烦”在哪，毕竟现在她才15岁。 只说了一些上学是要以学业为重，没有经济基础的感情是不牢靠的。年纪小思想不成熟谈恋爱是不稳重的。 文中有一些摄影插图，都是小敏拍的，很漂亮。“小敏你还会照相啊？” 小敏谦虚地说：“大哥教我的，主要是选的景色好，杂志社处理过的。本来也没有这么好看。” 晚上大家围坐在一起。李江很高兴，“小敏文采真好，这点随我。我小时候学习就好。可惜被耽误了，咱们老李家在骨子里就有学习的天分。在山东老家还出过探花呢，山东登州府有一大家子。” 李小灵问：“那逃荒为什么到东北了？” “咱家来东北可不是逃荒，估计是想发财，就像现在人去深圳一样。在老家有房子有地，我太爷老的时候，特意回去了，葬在老家，后代就留在了东北。 现在咱们的房子和地还在呢。你二叔回去过，受到了热情的招待，他们还记得在东北有一支人。告诉你二叔咱们的地哪家种着，房子哪家住着。” “爸，你想不想去山东看看。查一查咱们家的探花郎到底有什么丰功伟绩，是哪辈的？” “回不回去的不重要。血缘也远了，去了给他们添麻烦。知道先人也是有本事的就行了。咱们端正品行别给祖宗抹黑就行了，不能靠着祖宗给自己脸上贴金。” “爸，你说的有道理。得让后辈记着咱们称颂咱们。到时候说这本书是我祖宗写的，这片树林是我祖宗栽的。” 孟云取笑她。“小敏你什么时候也忘不了种树！” “等你想我姥姥那么大岁数的时候，对重孙子说：那片树林就是我年轻的时候种下的，你该多自豪啊。” 一家人说说笑笑，庆祝小敏小说的发表。到了很晚才结束。 东北的冬天，很冷，下雪时，漫天白雪飞舞，还不觉得冷。“下雪不冷化雪冷”等天晴了，感觉更冷了，脚踩在雪地上发出“咯吱咯吱”的声音，人们武装得严严实实的，棉大衣，帽子、围巾、手套，还有耳包。 小敏拿出两件紫貂皮的大衣送给孟云和孟岚。皮衣是仿照现在最流行的款式做的。 紫貂皮是从生态园捡的，黄喉貂和猛禽扑住紫貂一般不吃皮毛，便宜了小敏。小敏乐滋滋地想：就算我不捡，一天之后也化成泥土肥料了。 貂皮的皮质轻柔而坚韧，毛有弹性，保温性强，是毛皮中的珍品。穿戴它不仅温暖舒适，而且美丽华贵。 孟云和孟岚很喜欢，孟云即节约又孝顺。试穿之后决定：送给小敏的姥姥。“小敏这件就送给你姥姥吧！她那是山区比咱们这还冷。” “六道江不也是山里，你经常在外面穿这件衣服暖和。再说了，这个样式也不适合我姥姥穿，我还买了一件送给我姥姥的，你们谁有空给她捎回去。” 孟云想了想同意了，家里最近的山货销量很好，赚了很多钱。 “妈，我昨天泡了黄豆，想吃水豆腐了。你去帮我买点卤水。” 卤水主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，人如不小心误服，会感觉恶心呕吐、口干、胃痛、烧灼感，腹胀、腹泻，头晕，头痛，出皮疹等，严重者呼吸停止，出现休克，甚至造成死亡。 小敏知道就算自己去买，别人也不会卖的只能求助于孟云。 “家里就有卤水。” “是吗，我怎么不知道？要不然早做水豆腐吃了。” “如水是有毒的，当然要放好了，怎么能让你们知道！你记住了自己不能千万不能动，如果我不在家，你想吃豆腐或者水豆腐了。就告诉你老姨，她会给你做的。” “那我去磨豆浆了。” “不能直接磨，要把黄豆里面的坏豆子、实豆子捡出来，还要冲洗两遍。你写作业去吧，我来做就好了。”实豆子是指泡不开的豆子。一般是因为在生长的过程中吸收的养分和阳光不够，肥料不足。有的也是放置时间过长、过度干燥失去水分的陈豆子。 “妈，那我们一起做吧！我作业已经写完了。我新写的小说里面有做豆腐的情节，我总得知道是怎么回事，要不然写出来就成笑话了。” 孟云交代道：“那好吧！你用笊篱把黄豆捞出来，最上面飘着的是坏豆子、沉在底下的是实豆子，然后用凉水冲洗。”小敏答应了一声，然后就去干活了。这些豆子都是玉镯里的，百分之百的好豆子。所以只冲洗两遍就可以了。 孟云找出家里的一个手摇式的小石磨。用刷子将上、下磨盘仔仔细细地刷洗一遍。这时候小敏已经把豆子冲洗好了，捞在盆里。 孟云把豆子放到磨眼里，一边加水，一边磨。她给小敏讲：“磨豆时加水，流水带动大豆在磨内起润滑作用；可使磨碎物细腻。加水时的水压要平衡，加水量要稳定，以使磨出来豆浆细腻而均匀。如果加水量过多，会缩短大豆在磨片间的停留时间，以致出料快，达不到原定细度的要求。相反，加水过少，会延长大豆在磨片间停留时间，以致出料慢，结果会困磨片的摩擦发热而使豆浆中的蛋白质受热变性，影响出品率。总之加水太多，或太少都不好。一般碾磨时的加水量为大豆的四至五倍比较适宜。 以前在农村的时候都是用毛驴拉磨，家里条件不好的就用人推磨，山里的水好做出来的豆腐味道也香，冬天每家都做好几十斤的豆腐。” 豆子磨好了，“小敏你把石磨刷洗干净。我去熬豆浆。” 孟云现在锅里放上一点冷水，然后把豆浆倒进去，煮开之后叫小敏。“小敏，石磨刷好了吗？过来和我一起过滤豆浆。”过滤就是把豆浆中的豆渣分离出去。豆渣的成分主要是纤维素和杂质，经过过滤后，可使豆制品的品质细腻涧滑提高营养价值。 “刷好了正在晾着呢！” “你抓着纱布的这两个角，要抓住了。”纱布下面是一个搪瓷盆。一只手掐着两个布角，另一只手用水瓢舀起豆浆倒在纱布上，豆浆留到了盆里，纱布上剩下的豆腐渣。 “妈，这豆腐渣是不是还要压一下？” “不用了，我准备留着做小豆腐，你没看锅里还有一些没过滤的豆浆吗？” 孟云舀出两瓢豆浆倒进碗里，“自己去找白糖或者蜂蜜加上，趁热喝。” “现在太烫了，等一会儿吧！我在这看着你点水豆腐。” 孟云用筷子伸进豆浆盆里，轻轻挑起一张豆腐皮。“这豆腐皮留着晾干了，炒着吃或者拌凉菜。” 把卤水滴到豆浆里一边滴一边轻轻搅拌，这时候可以看到，有絮状物逐渐聚集。“好了，盖上盖子再焖一会儿。小敏把豆浆拿过来，凉了就不好喝了。” 孟云和小敏一边喝着豆浆，一边等着水豆腐。锅里还炖着小豆腐，里面加着晒干的芥菜缨子。