第八十四章 老饕
此时，小草篮子里只剩下几份单独包装的卤菜了，她答应孙工头每样给他留一份的，除去那些，也就是只剩下一份耳丝、一份猪拱嘴和两份肥肠了。 “好嘞一共4文钱”小草麻利地用一张油纸，把这些卤菜全都打包在一起，小石头伸出小手，等着收钱。 金掌柜一愣，4文钱他请袁大儒吃四文钱的菜，说出去寒碜不寒碜这对袁大儒也不尊重啊怎么办袁先生还在那边等着呢，谁叫自己欠抽，自告奋勇跑腿来了 “请问，这些卤菜您还要吗”小草见他往荷包里掏钱的时候，像被人施了定身术似的，僵住不动了。心中纳闷之下，轻声问了句。 小石头做出一个“我明白了”的表情，同情地道：“jiejie，这位胖胖的大叔，是不是钱被偷了我听说这码头上是有扒手的二姐，他怪可怜的，要不咱免费送他一份卤菜尝尝吧” 周围几个来晚了没买到卤菜的码头工，也连连催促道：“大爷，你还要要不要小草丫头，他要是不要的话，卖我一份给你钱。” 金掌柜咬咬牙，顿了顿脚，道：“谁说我不要你这篮子里不是还有吗都给我包起来” 小草忙道：“不要意思，这几份有人预定了。确实只剩下四份了，实在抱歉。我每天都会来这卖卤菜的，一文钱rou菜是我们家的招牌，大爷要是吃着喜欢的话，以后欢迎再来光顾。” 金掌柜怕袁先生等急了，接过包着卤菜的纸包，扔了一块大概有一钱左右的银角子，转身火烧屁股似的离开了。小草拿着银角子正寻思今天卖的钱够不够找的，那金光闪闪的胖子就离开了，她忙叫道：“哎，哎还没找你钱呢” “不用了，剩下的赏你了”这银角子是金掌柜在家打赏小厮仆从的，在他眼中就跟普通人眼中的一个铜板似的。 袁斯年带着小孙子，已经在不远处老王头家的面摊上坐下来，点了两碗素面，巴巴地伸着头等金掌柜回来。 “怎么那么久不会卖光了吧臭小子，明知道爷爷好这一口，也不知道买一份回来给爷爷尝尝，哼要是今天吃不到那什么卤菜，你给我等着” 袁斯年此时哪里还有半份大儒的气质，活脱脱一个别扭的老顽童。袁允禧强忍住翻白眼的冲动，心中暗暗叹气不过，刚刚人群里卖卤菜小丫头的声音，他似乎在哪听过 “来了来了”袁斯年忙正襟危坐，又恢复了风光霁月高深莫测的模样。袁允禧嘴角抽了抽，无力地垂下头。 金掌柜笑得跟弥勒佛似的，从面摊借了一个碗，殷勤地把卤菜一一放进去，又问了句：“老丈，有麻油吗放点麻油味道应该更好” 追过来要找他钱的小草闻言，笑着道：“不错，如果淋点麻油，再拍上两瓣蒜头的话，吃起来更好吃呢老先生，找您九十六文” 袁先生淡淡地瞟了她手中的铜板一眼，道：“他说不要找了，你们就拿着吧。反正人家财大气粗，再多的钱也不放在眼里。” 金掌柜心中那个汗哪哪儿又得罪这个老祖宗了钱多也是错吗要是袁先生愿意让儿子重新入书院，他宁可散尽家财，过清贫的日子 “呃袁先生，他这儿没有麻油，我去别处找找”金掌柜狼狈地落荒而逃，寻到唯一一家卖炒菜的地方，又扔了个银角子，把人家剩下的小半瓶麻油全都拿来了。 小草见这华服胖子，和温文老者，都一副十指不沾阳春水的模样，便自告奋勇地熟练拍好蒜头，用香油把卤菜调好，道：“请慢用” “嗯”袁斯年竭力忍住心中的躁动，慢条斯理地伸出筷子，夹了一根耳丝，缓缓地放进口中。 他身边的袁允禧，忍住再次翻白眼的冲动，没有人更了解这个爷爷了，如果不是有外人在，他顾及身份的话，早就狼吞虎咽了不过，这小丫头看起来有点眼熟呢 袁允禧心中的吐槽还没完，就见他那不争气的爷爷，已经抛却了所有的矜持，眼中含着泪花，嘴巴不停地动着，手中的筷子也仿佛加了电动马达似的，飞快地往嘴里夹着卤菜，好像有人跟他抢似的。 “老爷爷，您慢点儿耳丝要细细地嚼着，才能品出味儿来”善良可爱的小石头，见袁大儒嘴巴里塞满了卤菜，还不停地夹着菜，心中无限同情：这老爷爷是多久没尝过rou味了馋成这个模样。 小石头好心地提醒，让袁大儒意识到这里还有别的人在呢不过，在他看来，天大地大不如品尝美食大。不过，他也知道这么囫囵地品尝，未免太暴殄天物了。 渐渐的，他放慢了吃菜的速度，每一口都要嚼上好久，一边吃一边拍案称赞道：“小姑娘，这个叫红油耳丝妙啊色泽红亮，质地脆糯，咸辣适口，味浓鲜香这个呢，这个叫什么” “这个叫卤肥肠”小草的声音清脆而响亮。 袁斯年夹了一块肥肠，送进嘴里，缓缓地品尝着，不住地点头道：“味道浓郁，入口绵软，肥而不腻，让人百吃不厌不错，不错卤肥肠啊是用动物的肠子做的吗” “老先生英明，这是用猪大肠，用各种香料卤制而成的。味鲜肥美，是一道很好的下酒菜。卤肥肠不但可以凉拌吃，也可以爆炒，还可以炖汤。每一种都有其独特的味道呢”小草见他似乎没有什么排斥的，便兴致勃勃地介绍着。 金掌柜本来随着他的品评，而不住地摇头晃脑，听到这里，动作一僵，下巴差点掉到地上。猪大肠他居然请袁大儒吃猪的肠子，完了，完了他儿子重回书院肯定没戏了 唉儿子怎么会有他这个老拖后腿的老爹呢金掌柜恨不得一头撞死在桌案上 “好好老夫曾经听太上皇提起过他家乡的菜色，他最爱的就是辣子肥肠。听他形容的那个香哪，什么浓醇绵软，什么满嘴流香听得我这口水哟都哗哗直” “咳咳”少年老成的袁允禧，见爷爷一说到吃，什么形象都不顾了，便咳嗽几声，以示提醒。 袁斯年双眸圆瞪，不满地嚷嚷道：“你咳咳啥民以食为天，太上皇都说了人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，说吃的很丢人吗爱好美食很没面子吗臭小子，给我滚远点儿，别让我看到你扫兴” “咦你不是那个谁谁”余小草这才看清眼前小美男的真容，马上认出对方来，不过名字她可不太记得了，“你是周三少的朋友吧刚下船” 袁允曦终于记起在哪见过小女孩了，露出淡淡的笑容道：“余姑娘” “乖孙子，你认得这小姑娘咋以前没听说你认得做菜这么好吃的朋友”袁斯年瞪了眼孙子，转向余小草时，脸上却又挂上了和蔼的笑容：“小姑娘，你这卤肥肠做得不错，你祖籍哪儿啊不会是太上皇的老乡吧是不是还会做香喷喷的猪头rou啊” 袁允曦皱起秀气的眉，一脸无奈。 余小草被老顽童似的爷爷，和小学究似的孙子逗乐了，看得正欢乐的时候，冷不丁被他这么一问，笑容僵住一秒钟，马上摇头道： “我祖祖辈辈都居住在这附近的一个小渔村里，祖辈们都靠打渔为生。我们家生活比较贫困，就琢磨着把人家不吃的东西作为食材，就倒腾出这耳丝和肥肠来。我们小人物一个，哪有那个荣幸跟太上皇一个故乡啊” 她已经确定太上皇跟她一样是穿来的，才会改变历史，建立跟她印象中完全不同的大明朝。开玩笑，她已经做好闷声发大财的打算，绝不做出头鸟的。她可不想跟那个有名的穿越同仁，有什么瓜葛。 她身边的小石头，却洋洋自得地道：“我二姐做的卤菜最好吃了，老先生，你说的猪头rou，我们今天已经卖完了。不过，这拱嘴也不错，肥而不腻，口感十足，不信您尝尝” “哈哈好，好小家伙，口齿挺伶俐的，几岁了，读书了没有”袁斯年见点的素面上来了，便把猪拱嘴扒拉到面碗里，和在一起，大口大口吃起来。 小石头笑着道：“我六岁了，二姐说，等她做卤菜赚了钱，就送我去镇上的学堂读书。我们村太小太穷，没有读书的地方。不过，我们隔壁的小文哥，在镇里最有名的什么书院里上学，休沐回来都会教我和小武哥认些字。我已经会写自己的名字了，能认一百五六十个字了呢” “哦认得字可真不少，还会写自己的名字，不错，不错能把你的名字写给老夫看看吗”袁大儒似乎对这个稚龄幼童很感兴趣，他们书院近两年也设了启蒙班，专门收附近聪慧的孩子。 姽婳写文，都是写半小时，就要起来活动活动，要不然颈椎就会出毛病，腰也疼得直不起来 一章文，人家一个多小时就写完了，我得三四个小时。唉颈椎病的银，桑不起呀