第311章 团圆
“博远娘，中堂的条案上有没有摆上几个菜。”姚‘奶’‘奶’捣了捣大娘的胳膊道，这是祭祖用的，不过可不敢宣之于口，自个儿心里明白就成。 “摆了，娘！”大娘小声地说道。 “摆一下就成了，去端进来吧！”姚‘奶’‘奶’吩咐道，别到时候惹麻烦，对祖先心意到了就好。 “是，娘！”大娘叫上姚夏穗姐妹俩把菜端了进了东里间、 “都到齐了啊！”姚爷爷坐在炕上望着满屋子的人，“今儿咱们家终于团聚了。”老爷子欣慰地说道，“小猫、小牧既然有缘一起过年，那么就别客气，咱们是一家人。” “嘿嘿……我从来没把自己当外人。”钟小猫笑嘻嘻地说道。 “哎！这就对了。”姚‘奶’‘奶’笑道。 “好了，我也不多说废话了，吃完饭，亲家母还得赶回城里、所以咱就吃吧！”姚爷爷说道。 “这东坡‘rou’，婶子，今儿的味道足吧！”姚长青问道。 这个源远流长、名响大江南北的东坡‘rou’说穿了也就是红烧‘rou’。 有的人喜欢吃瘦‘rou’因为瘦‘rou’有嚼劲，有的人喜欢吃‘肥’‘rou’因为‘肥’‘rou’香，有的人觉得瘦‘rou’偏硬，难以嚼烂，有的人觉得‘肥’‘rou’腻，难以下咽，可惟独红烧‘rou’这道菜，‘rou’是五‘花’三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，‘肥’而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。 “嗯！‘色’泽红亮‘诱’人，‘肥’而不腻，入口酥软即化。合格了。”刘淑英品评道。 提起红烧‘rou’，大家自然不能忘记那位将吃红烧‘rou’事红烧‘rou’业推向高峰的人--苏东坡。正是由于他的努力，红烧‘rou’才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。 对于这道荤菜，姚家这些‘rou’老虎来说，可算是吃过瘾了，这量足足的，吃得满嘴流油。 “这猪‘rou’没吃够的话，这白菜猪‘rou’炖粉条里面的五‘花’‘rou’也不少。”姚‘奶’‘奶’说道。 这猪‘rou’白菜炖粉条，整整炖了两大盆，脸盆那么大，夸张吧！就这大娘还怕不够吃呢！ “应大家的要求，白菜少放些，粉条放的多些，而这五‘花’‘rou’，也切的大大的，放得多多的。”三大娘笑着说道。 嗯！这五‘花’‘rou’咬下去满口香，炖的软烂的。两个字：好吃！“又‘肥’又香，我都能咬动。”妮儿道。 “这‘rou’炖的烂吧！”大娘笑道，“俺把整块的猪‘rou’放进锅里，放上些子八角、‘花’椒、葱姜蒜，夏穗在架上木柴火风箱使劲儿的忽扇，煮开锅，等到锅灶里红红的余火都落了，拿筷子轻轻一‘插’，就‘插’透了‘rou’块，才把‘rou’捞出来，切成大块放上粉条和白菜一起炖。” “怎么样，味道不错吧！”三大娘问了半天没人吱声。 “这还用问，看他们的下筷子速度就知道了。”连幼梅笑道。 “咱们喝一杯。”姚长河把带了的五粮液打开，一直忍着没喝，就是到了三十这天才喝的。 “我来。”姚博远接过酒瓶，给大家一一斟上，“‘奶’‘奶’，您来一杯吗？”姚博远举着酒瓶子抬眼问道。 “行，给俺来一小杯，暖和、暖和。”姚‘奶’‘奶’说道，“三儿孝敬的当然要喝。” “爷爷，爹，我们可以来一杯吗？” 小辈们问道。 “不行！”在场的mama们断然拒绝道。 “男人怎么能不喝酒。”姚爷爷大手一挥道，“博远给他们倒上，让咱家的小男子汉们也品尝一下。” “好耶！多谢爷爷。”孩子们欢呼道。 “老头子！”姚‘奶’‘奶’显然不赞同孩子们也喝酒。 “没关系，咱家孩子多，一人倒一点儿，喝不醉的。说真的，这两瓶酒还不够塞牙缝的。”姚爷爷笑着道，“博远倒吧！” 姚‘奶’‘奶’想了想到，这样一分，酒少了当家的男人们就喝不醉了，于是不再作声。 “那俺们‘女’人怎么办？”姚‘奶’‘奶’问道，少了酒不成席。 “我酿了点儿野葡萄酒，我去拿，正好喝点儿解油腻。”刘淑英起身道。 “妈，我去吧！你告诉我在哪儿呢！”连幼梅紧接着起身道。 “不用，不用。”刘淑英正想着怎么把妮儿给拐带出去。 妮儿‘奶’声‘奶’气地说道，“姥姥，厕所！” “那正好，我先带妮儿上厕所！”刘淑英直接抱过妮儿，给她穿上外罩，木鞋，拉着她就走了。 少顷祖孙俩就回来，刘淑英手里抱着一个青‘花’缠枝牡丹纹大罐进来。 打开封泥，醉人的香味扑面而来。 “没有酒杯，咋办！”三大娘道，酒这东西多少年都不喝了，粮食不够吃，谁还有心思酿酒，买酒就更不划算了，谁家还备酒杯不成。 “用碗！”刘淑英直接说道，“咱们今儿也大碗喝酒，大碗吃‘rou’。” 姚夏穗赶紧去外间把碗都拿了进来，一一放好，“姥姥，我来吧！”姚夏穗抱着大坛子开始给碗里倒酒。 一圈下来，还剩下不少，姚夏穗就想着把大罐子放到了身后的炕头柜上。 “等等，我可以看看这个坛子吗？”钟小猫起身跑了过去，抱着大罐子上下左右看了个够，“这是元青‘花’。” “好眼力。”刘淑英毫不吝啬的夸赞道。 “小猫，你怎么看出来的。”姚致远好奇地问道。 钟小猫抱着罐子道，“你们看瓷罐腹部饰缠枝牡丹‘花’纹，肩部饰缠枝石榴‘花’纹，径部饰缠枝栀子‘花’纹，下部饰仰莲瓣‘花’纹，并在‘花’卉之间饰卷草纹，上下环以粗细弦纹。采用进口钴料苏勃尼青颜料绘制，呈现蓝中带紫的浅淡牛仔蓝‘色’。胎外罩以青‘花’白釉，透出‘玉’质般的‘诱’人气质，将元代青‘花’瓷清新悦目特点表现得淋漓尽致。另外特征明显，比如，足底胎釉结合处从瓷釉边缘渗出一线火石红，青‘花’积青处有零星小铁斑，为黑灰或黑灰略带褐‘色’。胎土洁白，手工拉坯中可见人工纹和撕拉中体现的零星小坑眼，明显使用的是元代才有的麻仓土。”他一口气说完，“你们居然用它酿酒。”钟小猫一副好东西糟蹋的样子。 “有什么不可以，画缸我们还腌菜了。”刘淑英不以为然道。 姚致远抚‘摸’着青‘花’大罐，“即使在今天看这只罐，仍然斩新夺目，其珍贵高雅在饱经沧桑后更令人折服。” 刘姥爷沉声道，“元代青‘花’瓷艺术折‘射’出元代王朝的时代影响，一统欧亚大陆的磅礴气势，一代天骄策马驰骋‘胸’怀广阔的民族风格，联通世界广为‘交’往的大国风范，使元青‘花’瓷的制造品质也独树一帜，成为后世制瓷的源流及典范。” “造型却是大气，这应该与元人的气魄有关。”钟小猫放下手中的大罐道 “人生百年常在醉，算来三万六千场。”妮儿摇头晃脑老气横秋地说道。 “人生苦短！痛快一醉，我们干杯。”刘姥爷举起了手中的酒杯道。 “老弟，说些什么？你可是一家之主。”刘姥爷看向姚爷爷道。 “那好我就说说。”姚爷爷举着酒杯当仁不让道，“一祝**万寿无疆；二祝祖国繁荣富强；三祝咱们的日子越过越好。” “干杯！” “这葡萄酒，味道也不赖。”大娘笑道。 “这红‘色’足以撩人心扉。”姚长青晃了下酒碗里的红酒。 “这红酒在入口之前，先深深在咱这碗里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。”刘淑英说道。 “却是感觉不一样了。”姚夏穗挑眉道。 “俺看着没啥区别，不过比汽水好。”大娘老实地说道。 “姥姥不仅会酿酒，还会品酒。”姚秋粟好奇地问道。 “品酒，我不及你太姥爷。”刘淑英指着刘姥爷道。 “呃……这个现在不说了，我们先吃饭，凉了就不好了。”刘姥爷面对众人的目光轻笑道。 一桌子丰盛的菜，如秋风扫落叶般的，风卷残云似的悉数卷进了众人的肚子里。 “博远娘，把盘子先放到外面去，等会儿洗。还有些时间，咱们先叨叨两句。”姚爷爷吩咐道。 “呃……好。”大娘应道，把炕桌直接抬了出去，八仙桌也搬了出去。 “都坐吧！”姚爷爷说道，看着姚家的‘女’人们都坐了下来，“虽然还是中午，但是过了今天就是新的一年了。” “老头子！你又要说什么啊！”姚‘奶’‘奶’瞥了他一眼道。 “你别说！”姚爷爷拍了拍他的手道，“过去一年，是我姚青石这一生当中最有意义的一年，虽然有着这样那样的困难，大家齐心合力都闯了过来，把坏事变好事。到了年根儿，咱家的老三终于回来了，总算过了个团圆的年。” “爹！”姚长河愧疚道，“对不起儿子不能再您跟前尽孝。” “说什么傻话，自古忠孝难两全，为国尽忠也是一样，好好干！家里有俺们呢！”姚爷爷拍拍他的肩头道，“你比我们更辛苦，一个人独自在外面打拼，连个帮衬的人都没有。”R1152