第455章 火爆的生意
本来一般只做这汉宫藏娇用的泥鳅得放在清水里养三天三夜，这样可以让泥鳅将体内的泥土垃圾全部吐出来。避免菜肴里面充满了泥土味道。但是徐茂民从昨天从罗天旺哪里买到了泥鳅，连夜就了送到西林，养了不到一天一夜，就准备用来做这道秘制汉宫藏娇。 倒不是徐茂民急性，而是徐茂民对着泥鳅有绝对的把握。这泥鳅放在清水里养了一晚上，早上徐茂民去看那水，还是干干净净的，跟一般的泥鳅就是不一样。 徐茂民自然知道原因，那是因为罗天旺家的水塘的水质非常好，泥鳅体内的脏东西很少。所以不用担心烹饪出来的汉宫藏娇会带有一股泥土味。 将净养后的活泥鳅及切好的豆腐，放入锅内水中，加盖、点火共煮。水量以漫过泥鳅、豆腐适量为宜，以便泥鳅能自由游动。当水变热时，泥鳅自然会主动钻入豆腐之中，豆腐很厚，内部温度基本上还是常温，成了泥鳅藏身的地方。 徐茂民这一道菜最重要的自然就是这泥鳅的品质，当然烹饪的技术也很关键，调味料的调和，火候的控制，哪一方面都不能够缺少。 徐茂民对他今天烹饪出来的这一道秘制汉宫藏娇非常低满意，亲自端着这道菜送到了老顾客昌项明的桌上。 “老徐，亲自端上来啊？”昌项明笑道。 “你来了，我还不亲自送过来啊。” “老徐啊，你这里就是人情味重，我就喜欢这一点。去哪吃不是吃啊。你这里就是缺少了一点有特色的菜。以前，这道汉宫藏娇算是一个。但是后面一下子没有了一开始的那种味道了。这道菜真的有以前的汉宫藏娇的水准？” “只会高不会低。这一点你放心，我不会坑老朋友。” “这个我相信你。不过现在好食材难得。”。 “好食材虽然是难得，但是我也会想办法弄来。昌总，过一段时间，我这里应该还会出一些新的菜式。都能够达到这汉宫藏娇的水准。”徐茂民忍不住向老顾客透露了一点好消息。 “是么？我还是先尝尝看，这道秘制汉宫藏娇是不是有以前的水准。”昌项明并不是很相信。 昌项明用筷子分开豆腐，里面露出一条泥鳅，昌项明从泥鳅上夹下来一些rou，送入口中。一股特别的鲜味立即激活了昌项明的味蕾，昌项明一愣，随即露出了笑容。 徐茂民站在一旁一直盯着昌项明的反应，见昌项明露出如此表情，总算放下心来。 “老徐，果然还是那个味道。不错，很不错！你老徐果然有办法。怎么样，最近一直都会有供应吧？”昌项明问道。 “现在没办法放开供应，只能每天限量供应。不过应该可以维持一段时间。”徐茂民说道。 “限量。老徐，你现在做生意是越来越精了。这一份秘制汉宫藏娇怕是要被你卖出黄金价了。”昌项明指了指徐茂民。 徐茂民有些尴尬地笑了笑：“没办法啊，现在生意难做。不把算盘打精一点，这生意做不下去了。等泥鳅供应稳定了，就不会再限量了。” “昌总，你慢慢吃。里面还忙着。” “你忙吧。待会过来咱们喝一杯。” “好的好的。待会我过来敬昌总一杯。” 每餐限量供应三份秘制汉宫藏娇，徐茂民准备亲自动手，这么好的食材，对于任何一个厨师来说，都是难得一遇，能够亲手烹饪这样的极品食材，自然是每个厨师最梦寐以求的。 过了没多久，第二份秘制汉宫藏娇也烹饪出来的。顾客是齐碧菱接待的，自然菜也是友齐碧菱送过去。 “倪先生，这是秘制汉宫藏娇，请慢用。” “这就是秘制汉宫藏娇，跟别家的也没有什么特别的啊。这价格可比别家的高出了差不多一倍。美女，你不会把我给坑了吧？”倪向晨仔细看了看，没看出这道汉宫藏娇有什么特别的。他经常应酬，汉宫藏娇这道菜，他可不是第一次吃了。 “倪先生，我们店里的这道秘制汉宫藏娇跟普通的汉宫藏娇真的不一样。这泥鳅是我们老板好不容易弄到了，听说比一般的野生泥鳅味道都要好很多。你尝一下，就知道我没骗你了。”齐碧菱心里其实是有些打鼓的。这道菜看起来跟往常的汉宫藏娇是没有什么差别。味道真的有徐老板说的那么好么？齐碧菱自己又没有尝过，哪里知道好吃还是不好吃？ 倪向晨笑道：“你自己尝过没？” 齐碧菱很是尴尬，摇摇头：“这么贵的菜，我哪里吃得起啊。我吃得起这个，还用在这里打工？” 倪向晨笑了笑：“我先尝尝看。” 倪向晨向几个朋友说到：“来来，大家都尝尝，看看这秘制汉宫藏娇是不是真的味道有那么好。验证一下这美女倒地有没有骗我们。” 倪向晨最先尝了一口，却没有说话，而是有些不确定地拿着筷子再尝了一口，发现尝了两口，两口的感受有些不大一样，又尝了第三口，发现这味道又有了变化。 “倪总，你倒是说一声啊，这菜的味道到底是好还是不好啊？”倪向晨的一个朋友问到。 “你自己尝尝不就知道了？” “我不太喜欢吃泥鳅，你又不是不知道。” “尝尝吧。我估计你尝了之后，以后就会喜欢吃泥鳅了。” “真的？” 倪向晨朋友也尝了尝，惊奇不已：“这泥鳅吃起来怎么一点都不像泥鳅？本来我最担心吃泥鳅的时候有腥味或者是泥土味。但是这泥鳅根本没有这样的异味。吃到嘴里，感觉口腔里都是香的。味道太鲜美了！” “美女，太谢谢你了。要不是你，我还会错过了这么一道美味。对了，再来一份秘制汉宫藏娇。” 齐碧菱很歉意第摇摇头：“对不住，这道菜我们是限量供应。每餐限量供应三份。每桌限量供应一份。” “哪里有你们这么做生意的。怎么还限量呢？”倪向晨朋友有些不满。 “不好意思。不是我们不像不限量供应，谁愿意跟钱过不去呢？问题是食材供应不上啊。这批食材是我们老板好不容易才弄过来的。”齐碧菱连忙做解释。 “那如果我们晚上再过来，还能够供应这道菜么？”倪向晨问道。 齐碧菱点点头：“晚上也限量供应三份。如果你们来得早的话，应该没问题。不过我也没有绝对的把握。万一别人来得更早呢？” 茂民酒店的秘制汉宫藏娇在西林一下子火爆了起来，西林的吃货没有不知道茂民酒店的秘制汉宫藏娇的。因为这一道限量供应的菜肴，茂民酒店的生意一下子火爆起来。平时门前冷落鞍马稀，现在门口的停车位根本就不够用，附近的能够停车的地方停的车，大部分都是到茂民酒店来抢秘制汉宫藏娇的。吃货的力量是无穷的。 徐茂民一半是喜，一半是忧。喜的是，原本难以维持的生意一下子火爆起来，忧的是，十几斤泥鳅根本不经用啊。最多维持十几天，泥鳅就会用光了。到时候，没有了这道秘制汉宫藏娇，茂民酒店的生意肯定又会一落千丈。虽然徐茂民想减少每日供应，将每餐限量三份，改成每日限量三份。但实际上，这是行不通的。不仅每餐限量三份不能改，反而在有些不能拒绝的顾客过来时，徐茂民还不得不破例增加一份两份。使得泥鳅的供应更加吃紧。但是，徐茂民却没有别的办法。只能连夜赶回水口庙镇。 第二天一大早就赶到了罗天旺家里。 “天旺，还能不能再多供应一些泥鳅？”徐茂民问道。 “泥鳅供应室能供应一些，但是数量不会很多。我承包的稻田面积可能会增加。村里很多人这几天老是往我家里跑。村里一大片弃耕的稻田也希望我能够转包下来。所以，泥鳅的繁育就有些吃紧了。” 其实在罗天旺将家门口这片稻田转包下来的时候，村子里就有很多人动心了，三千五一亩。虽然钱不是很多。但是村里人的田基本没人种，给个一百块钱一亩，都有很多人原因租出去，一年一百，三千五百块钱，可以租三十五年了。长久来看，似乎把稻田留在自己手里更划算了一些。但是稻田弃耕了，随时都有可能被政府收回去。因为这土地的所有权是国家的。以前弃耕是要罚款的，现在管得不严，但是谁知道以后会不会严？粮食供应可是关系到民生的大问题。而且能够一次性拿到一笔钱，很多很现实的问题就可以解决了。 村里很多人都已经在外面买了房子，甚至在城里落了户，但是稻田的承包权依然在他们手中。他们也担心夜长梦多。还不如把稻田拿来换钱。何麻湾再等个一百年，也不可能出现城郊那样的拆迁机会。所以，拿一笔现钱似乎很划算。