第二章 干活
“来，梅子，多吃点，啊。” “嗯，嫂子，俺知道了，你们也吃呀，不要只给我夹菜，你们也吃呀。”看着自己碗里满满的菜，还有两个大荷包蛋连碗都盖住了。而嫂子还在不停的给自己夹菜，其实差不多所有的菜都在自己碗里了，桌子上的几个盘里就只有几根青菜了。“来，先哥儿，每天上学堂学习很累吧，就应该补充补充营养，来吃个荷包蛋。”麻利的把自己的一个荷包蛋夹给先哥。“虎子虎子，过来姑姑这，咱虎子正是长个的时候，吃了荷包蛋才会长得，来，吃了长得高高壮壮的，以后来保护姑姑。”又一个给了虎子。“梅子，你这是干嘛呀，这是特地给你养身子的，快吃吧。虎子，听话。” “没事，嫂子，俺身子早就好了，不信你看俺多红润呀。真的，我好了，虎子和先哥儿真是长身体的时候，就该给他们吃，给我吃了也是浪费，我都吃了一个月了，少吃一两个没事，先哥虎子快吃。” “娘－－－－－－”虎子拉着长长的调，看来是馋得不行了。 “好，姑姑叫你们吃，就吃吧。先哥，你也吃吧。” “哦” ...... “真好吃。”小馋猫抬起他的虎头虎脑，那张红嫩嫩的小嘴儿上胡了一圈油，再加上那特满足的表情，逗得一家人都笑开了花。 “呵呵呵......” “哈哈哈，太可爱了。” “这小子，哎......”大嫂的笑忍都忍不住了。 “对了，嫂子，俺们明天是要种玉米么？” “对呀，明天去田里锄完草就去种玉米。怎么了，好好的问这个做啥子呀。” “嫂子——，玉米明天就让俺去种吧，俺想去种玉米。” “不行。”嫂子还没说话，大哥就先跳出来阻止她。 “对呀，梅子，你身体还没有好，种啥玉米呀，玉米有你大嫂种，你就别cao心了，在家好好休息。啊”大嫂也是一脸着急的样子。 “大嫂——，俺早就好了，俺就是要去种玉米，你们就让俺去吧，大哥大嫂，你们就依了俺吧，俺在家都呆的快发霉了，求求你们了，俺就是要去种玉米。”软招硬招一起出，看你们同不同意。实在是在家呆的太无聊了，看到家中一个个忙的团团转的，自己去无所事事，太想为家里干点事，多添点来钱的路子，改善家里的条件，这才想起种玉米。 大哥大嫂你看看我，我看看你的，还是犹犹豫豫的，最后还是大哥看见梅子一脸坚定地样子，勉强同意了，“好，你去种玉米可以，但是不要累着自己，慢慢来，不急知道吗？” “太好了，大哥大嫂，你们都太好了，俺一定会好好照顾自己的，玉米地，俺来了，俺一定会种出又大又好吃得玉米的，呵呵” “瞅瞅你这丫头开心的样，种玉米有那么好玩吗？”大嫂笑的摇了摇头。 “开心，太开心了，呵呵呵......” “姑姑，我也要去我也要去，好玩好玩” “好好，虎子也一起去，去照顾姑姑，呵呵” “好......”满屋子里都是虎子的笑声。其实梅子想种玉米就是想试试套种玉米和大豆。 在这穷山沟里别说是牛奶，就是rou也是一年没有吃几回，最多就能吃鸡蛋，那还是家里人舍得，一般人家是舍不得的，梅子吃鸡蛋还是因为她大难不死，无特别情况，鸡蛋都是要拿到镇上去卖的，所以这营养就严重跟不上呀。 梅子这不就想到了大豆吗。没有牛奶还有豆浆也是好的。嘻嘻嘻。。。还可以美美容呀。 第二天，梅子说干就干。 “虎子，走，跟姑姑种玉米去。”梅子扛着锄头。 “好，种玉米咯”虎子蹦的老高，小脸很是兴奋，红扑扑的。一步走三步跳的跟在梅子后面，嘴里还巴拉巴拉的说个不停。“这孩子，咋就这么高兴呢，虎子就跟他姑好······”后面传来大哥大嫂含含糊糊的说话声。 种玉米的地，不需要太好，一般就成，最好是沙土。而且玉米人可以吃，玉米棒子还可以喂猪，一举两得。 玉米和大豆的套种，一般玉米行间进行间套种，采用xue播。大豆每xue4～6粒，出苗后留2～3株；玉米大豆套种采用2：1（隔二墒玉米种一墒大豆）开墒播种，墒面平铺地膜，65cm墒面，种2行，株行距：30cm×40cm，打塘播种，每塘4－－6粒，出苗后定苗3－－4苗。 “来，虎子你就坐在这，帮姑姑看着种子，不要让小鸟吃了，好吧”梅子拿出带的小凳子。其实是怕太阳晒着虎子，那有啥鸟呀。 “好，虎子一定会帮姑姑看好种子的，要是有小鸟来，虎子一定把它们赶得远远的。”说罢还扬扬自己的小拳头。 “恩，虎子是最乖的，姑姑最喜欢虎子了。”还亲了亲虎子的脸。 “嘻嘻嘻。。。。虎子也最喜欢姑姑。”羞红的小脸还有那浅浅的小酒窝。怎一个萌字了得。 “姑姑去挖地了。”“恩” 梅子先是把地都松了一边，其实地不大也就是两分地左右，但是对于已经四五年没有碰过地的人来说这就是个艰巨的任务了（现代四五年加上古代的一个月），好不容易梅子把这两分地都给翻了一遍，也把洞打了，已经是累得腰都直不起来了，好不容易费了九牛二虎之力走到阴凉处，啪的一下直接坐在了草地上，哪还管得了干不干净呀。 梅子大口大口的喘着粗气，脸通红通红的，她一边用袖子不停的擦脸上的汗，另一支手在不断地删风。只差没把舌头舔出来了。不过看着翻新的地，一股自豪的感觉油然而生。呵呵呵，这是我翻得地。 “姑姑，好累吗？虎子给你擦汗。” “不累不累，有虎子擦汗就更不累了。走，虎子，我们一起去点种子了。” “好，点种子，点完种子就会长出大玉米，姑姑就给我们做好好吃的玉米饼了。俺一个，姑姑一个，爹一个，娘一个，哥哥也一个。” “好，给虎子做最好吃得玉米饼。” 梅子手中拿的是玉米种子，虎子手中的是大豆。两行玉米间种一行大豆，玉米和大豆一次播四五粒在一个坑里。虎子还小，不过数数还行，每次都数五里大豆，小心翼翼的放在坑里，那认真的样好像在做啥大事似的。 梅子不一会儿就把自己的玉米种子撒完了，也埋好了。就看见虎子一心一意的数大豆，就跟在他后面把他撒了的埋了。 “姑姑，俺都种好了。”虎子刷的一下蹦了起来，但因为蹲的太久了，身子一下子没有站稳，差点摔倒了，还好跟在后面的梅子接住了他。“小心点，不要摔了，姑姑看见虎子种好了，虎子好棒呀。” “真的么？”“真的，虎子是最棒的。” “呵呵呵···” “走了，虎子，回家罗－－－－”梅子把所有的东西都收拾好放在篮子里，再用锄头扛着篮子，一手扛着锄头一手牵着虎子回家了。 “姑姑，玉米还要多久才会长出来呀。” “大概还要三个多月吧。” “还要那么久呀，能不能快点呀。”“不可以哦，对了，今天开心吗？”小屁孩的问题有点难度了，赶紧转。 “开心－－－－－” “那以后我们在一起来好不好呀？” ...... 离种玉米又过了好几天了，梅子又无聊了，毕竟玉米不是天天可以种的，而且天天种自己也吃不消。 “无聊呀无聊”躺在树下的竹椅上，梅子在无病呻吟中，大哥大嫂去干活了，先哥儿去学堂了，虎子也耐不住天天呆在家里，跑出去跟他的小伙伴玩去了，就只有她孤孤单单一个人，“真他妈太无聊了。。。”想想古代的女人天天要干嘛呢，不然就真的会被闷死的，没有电脑，没有手机，没有小说，没有游戏，哎，真的是快疯了，让不让人活呀，要不学学古代的女人，反正自己也快嫁人了，也该融入这社会了。如果不会会被别人瞧不起的，趁着现在有时间能学多少就是多少。 绣花？想想都头痛，学是一定要学的，不过现在也没有人教呀，至于无师自通我想自己还没到这地步吧，没有这天分。 种田？倒是想去，不过大哥大嫂死都不让，没有办法，只好自己让步。 生孩子？自己一个人向实践也实践不起来呀。 家务？好像也差不多，不就是洗衣做饭喂猪打扫吗，也没有啥不会的呀。虽说不是最好但是还是拿得出手的。想当初在孤儿院，自己帮着院长啥没有干过呀。不过到了这，自己还真没有下过厨房。要不今天就来练练自己的手艺，看看生没生疏。反正快吃晚饭了。梅子跳下竹椅，往厨房走去。 打开橱柜的门，看了看，还真是穷呀，只有两株大白菜，还有一些干的胡萝卜和韭菜，几个榨菜，和一些辣椒，没有一个荤的。 梅子不死心，在里面扒拉了好久，还是没找到其他的东西，哎，巧妇难为无米之炊呀，就这些菜哪能体现出自己的水平呀（孩子，你真是太傲娇了）。梅子一个劲的唉声叹气。 对了，前几天好像听嫂子说，隔壁强哥家杀了猪，剩下好多猪下水，没有人吃，就给隔壁家都送了一些。自家好像也有。前几天没注意听，也没有在意，不过现在就大有用处了。经过一阵翻箱倒柜，终于找到了，哈哈哈哈，终于可以大显身手了，指不定自己以后还可以开个小饭馆呢，那钱就挡也挡不住呀。哈哈哈。（这孩子疯了，想象力太丰富了，哎） 打开一看，这东西还真不少，大概是古代的人都不太会做，而且猪下水味道也不好闻，做的不好的，不仅不好吃还有一股臭味。所以古代的猪下水很便宜，一般就是用来压秤的，白送。有猪肚，猪肝，还有肠子，腰子。太好了，今天终于可以大饱口福了。先来个爆炒猪肠。这道菜最难得就是的把猪肠的臭味去除干净了。首先要把肠子清洗了，用梗小棍子套住肠子，把肠子翻过来，把里面的油和脏东西全部洗干净，然后将洗干净的大肠放在刚刚准备好的洗米水里浸泡一会儿，更好的去除异味，再用盐搓洗，放到水里煮。再把它切成小段，和切好的辣椒放在锅里爆炒，其中加点葱，加点姜，加点酒，就成了。 恩，太香了。看来自己还真是有那天分呀。今天给全家一个惊喜，一定让他们都多吃一碗饭，嘻嘻。 再来个韭菜炒猪肚。先用盐将猪肚的内外两侧都洗两遍，用清水冲洗完后再将猪肚的内面翻出，剪去油脂和异物，最后用白醋洗两遍就好了。做猜到是简单了，炒炒就好了。 然后是猪肝白菜汤，先将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~10分钟，取出沥干，这样就去除了猪肝的腥味。大白菜叶洗净，切成小片，洗净的猪肝，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、白酒、面粉抓匀了。油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加盐调味就是一道美味的汤了。 想想家里有五个人，就这几个菜好像有点少，看看剩下的白菜和榨菜，就地取材，来了个清炒白菜和辣椒炒榨菜。好了，五个人，四菜一汤，刚刚好，呵呵。 刚刚将菜端到饭桌上，就看见哥哥嫂子回来了。 “呀，梅子，今天你煮饭了呀？不是叫你在家休息吗，咋又不听话呢？你这孩子要是有个啥的，叫嫂子咋办呀，······” “哎呀，嫂子，俺早就没事了，不说了不说了，赶紧来尝尝俺做的菜，看看好不好吃，不好吃的话还要嫂子多教教我呀。”梅子急忙打断嫂子的话，不然不知道又要说多久，哎，嫂子就是不放心自己。 那边大哥闻着香味，早就馋得不得了了，“唔，好吃好吃，梅子这是啥东西，咋那么好吃的，真的是太好吃了，今天得吃俩杯。”进屋打酒去了。 嫂子见状也拿起筷子尝了一下，“恩，是好吃，梅子，这是啥呀？” “好吃吧，我就知道好吃，这是猪下水呀” “猪下水？咋做的呀？不是你骗嫂子吧。” “真的是猪下水，做法吃完再告诉你。” “你这调皮丫头。。。” “娘，娘，好香呀，今天你给俺们做啥好东西了？咋那么香呀。”先哥儿学堂放了学，在村里看见虎子玩的不知回家了，就拉着他一起回来了。虎子在门外就闻到了菜的香味，一路上就叫叫嚷嚷的进门了。 “你这小子，玩的都不着家了，现在知道好吃的了。不过，今天这还真不是俺做的，是你姑姑做的。”大嫂拍掉虎子偷吃的手，打掉他身上的灰。 “走，先哥儿，虎子，跟姑一起去洗手，洗了手就可以吃饭了。” “洗手了洗手了”先哥儿一溜烟就跑了，虎子也紧跟其后。 “这两皮孩子，说到吃的没人比得上他们。”大嫂边笑边摇头。饭后，先哥儿和虎子都挺着个圆溜得肚子躺在竹椅上，“姑姑，你做的菜太好吃了，吃的我的肚子多块胀破了，唔－－－”先哥儿边摸摸小肚子，边说道。虎子还在一边不停地点头。真的是，无语呀。 “好吃也不能吃那么多呀，看看你们都成啥样了，下次不许这样了。”梅子把虎子抱到自己的膝上，帮他屡屡小肚子。 “下次还要吃。”虎子眯着眼睛，一脸餍足的样子像只吃饱了的小猫。“姑姑，你以后都给我们做吃的吧。好吗？” “好，以后姑姑每天都给你做好吃的，把你喂的白白胖胖的，呵呵” “姑姑，真好” “梅子，你身子真没有问题吗，还有你咋会这么做菜呀？”嫂子还是放不下心。 “没事，嫂子，我真的真的早就好了，至于那做菜呀，这几天我不是无聊吗，就到处走走看看，就在我们菜园里看见了一本破书，有好多的图，我就见来看看，哪知道是教做菜的呀。以后，做饭就交给我好了，又不累，而且我以后也要做，还不如现在练练呢。” 嫂子大概也想到一年多以后梅子就要嫁人了，也该练练了，所以也就同意了，不过交代了好多注意身子的话。 太好，终于有事做了，不用天天发呆了。