第三十一章 开张大吉
悦来居酒楼经过一个多月停业整修，内外焕然一新，内部陈设在保留这时代人习惯的基本上，韩非大胆采用了新颖的设计，比如：雅间里采用圆桌等。改变最大的还是酒楼伙计，往日店小二肩搭毛巾满场吆喝的场景不复再见。韩非要求，悦来居的伙计，每人一个圆托盘，擦桌子的毛巾折叠整齐，放在托盘里，说话要面带微笑，轻言细语。 破天荒的改变，自然是韩非引进了女服务员，当然，初期主要还是放在二楼三楼的雅间。能够进雅间用餐的，毕竟都不是普通人，接受能力要强一些。他打算评估一下效果，若是反响不错，要全面采用女服务员。 梁夫人不问世事，韩非与吴掌柜商定，悦来居三月二十八日正式开张营业。韩非命人把开业的布告，早早就张贴满了全城的交通道口。 时间一晃而过，三月二十八日转眼就到了。这天，悦来居门前人山人海，围了里三层外三层，连巡街的衙役也停留在附近盯着，防止出乱子。 围观的人都是非常诧异，悦来居布告上说辰时开张营业，现在即将到来辰时了，悦来居的大门怎么还是紧闭着，悦来居的掌柜也没出来说道说道。不过门前的情景，却引起了人们的极大兴趣。 悦来居门前，男女伙计穿着统一的工作服，呈雁形男左女右，分立两侧，目光前视，面带微笑。那微笑……特别是女伙计笑起来真好看，不少人都看呆了。 奇怪的是，在悦来居大门正前方，站立了一排四个身着红色礼服的年轻女子，女子双手托着一个银盘，装着一个红色的布花，一条红色绸带把四朵花连在一起。 后世的小朋友都知道，这是要举行剪彩仪式。不错，韩非确实搞了这个剪彩仪式，原本决定由他和梁夫人、吴掌柜三人剪彩，但梁夫人死活不同意，只得临时由贾明替代梁夫人。 吉时已到，悦来居大门左侧角门打开，韩非、贾明、吴掌柜都是一身盛装，依次走了出来。 韩非绕过手托彩花的女子，走到围观人群三尺开外，拱手施了一个环礼，道：“各位尊贵的来宾，今天悦来居开张营业，非常感谢诸位的捧场！诸位都知道，悦来居酒楼是咱们高淳县的老字号，一向守法经营，得到了咱们高淳父老的一致好评！为了回报高淳父老乡亲们的厚爱，悦来居停业整修月余，今天将以新的面貌展示给大家，欢迎大家光临！” 韩非话音刚一停顿，围观的人嗡嗡议论起来，有人在嘀咕，“明明是开不下去了，说得好听，说什么回报父老厚爱！” 韩非直接忽略那些杂音，脸不红心不跳，继续说道：“今天还准备了一些精彩的小节目，为大家助兴，希望大家喜欢！吉时已到，悦来居即将剪彩开张营业！” 说完话，韩非又是施了一个环礼，转身准备回去剪彩，忽然发现人群中有两位熟人，不由大喜。 “小可拜见冷大人，卫员外，多谢冷大人和卫员外前来捧场！” 旁边的人听说是知县大人也来了，哗的一声，让出了一块地方。 知县冷风和卫家家主卫宣原本混在人群里看热闹，如今被认出来了，只得上前客气的还礼。 “听说韩神医和梁家合营的悦来居酒楼今天开张，特来看看，恭贺开张大吉！” 知县冷风和卫家家主卫宣能来，主要原因，自是韩非在大堂做的那首“争墙”诗，以及六尺巷的故事已经传开了，两人都获得很大的声名，于是投桃报李过来捧场。 韩非躬身说道：“冷大人是高淳县的老父母，卫员外是县城有名的乡绅，联袂而来，悦来居蓬荜生辉，是悦来居最尊贵的客人，还请二位为悦来居开业剪彩！” 知县冷风和卫宣都不知剪彩是何意，茫然地望着韩非，他连忙详细解释一遍。二人听了如此新颖有趣的活动，欣然同意。 韩非请冷风和卫宣走到礼仪小姐的旁边，面朝观众站立，吩咐下人送上剪刀。 冷风居中，卫宣和韩非分居左右，听到吴掌柜高喊一声，“剪彩”，三人一起剪断绸带。随即鞭炮齐鸣，悦来居的大门打开。 大门两侧的男女伙计，排着整齐的队列，依次走进悦来居，进入各自岗位。韩非邀请冷风和卫宣到三楼雅间就坐，随即有名女伙计拿着菜谱，上前服务。 悦来居大堂墙上，张贴了两张告示，分别介绍了优惠券和贵宾卡。 优惠券面对所有顾客，凡是消费额达到规定额度，就会回赠一定面值的优惠券，下次消费达到规定额度，可以抵充账单。当然，一次只能使用一张优惠券。 贵宾卡分为金卡银卡铜卡，面值分别为五十两、三十两、十两银子，打折出售，面值越大折扣越多。比如金卡八折，顾客只需花费四十两银子，就可以买到价值五十两的金卡，酒楼是按照面值抵充账单。 为了防止纠纷，韩非特意在告示上加了一条，“最终解释权归悦来居”。 这些优惠措施，引起了不少人的关注，特别是那些经常在酒楼吃饭的顾客。在哪吃不是吃，自然是哪家经济实惠，更有吸引力。当然，有兴趣是一回事，购买是另一回事，毕竟悦来居的酒菜如何，大家还不知道。 悦来居的菜系都是按照韩非提供的菜谱制作的，很多新式样，众人品尝之后，叫好声此起彼伏。悦来居伙计特色服务，也令人耳目一新，大堂内顿时议论纷纷。 就在众人情趣高昂之际，酒楼的伙计推着几个箱笼，进入了大堂。不少人好奇的打听里面是什么，但伙计们在一旁静立微笑，不作解释。 韩非适时走到二楼栏杆，拱手说道：“韩某感谢诸位贵宾大驾光临，悦来居结合祖传工艺，精研出一道新式菜——脆皮烤鸭，今天免费请诸位品尝，现在由本酒楼的伙计，现场分切烤鸭，介绍吃法！” 站在箱笼旁边的伙计闻言，立即打开了箱笼。 “哇——” 箱笼里一只只金黄色烤鸭，发出诱人的香气，大堂内一阵喝彩。 脆皮烤鸭自然也是韩非，按照超级系统里提供的配方调制的，这是他为悦来居祭出的第一项法宝。他亲自领着一名伙计，送了两只鸭子进了冷风和卫宣的雅间。 “韩神医，这鸭子闻着，就令人食指大动呀！”冷风高兴地说道。 “多谢大人夸奖！这鸭子外焦里嫩，吃法也颇有讲究！” 韩非正要为二人说明，雅间的门被推开，吴掌柜惶急地说道：“公子，门外来了一大群叫花子，赶也赶不走，这，这……” 终于来了，韩非暗中冷笑，宽慰道：“不要紧，乞丐也是人，会讲道理的，我去见见他们！” 冷风起身道：“竟敢有刁民在此闹事，本官去看看！” “多谢大人，小可会处理好，不必惊动您的大驾！” 韩非匆匆下楼走到门口，冷风和卫宣跟了下来。 悦来居的门前乱糟糟的，黄团头带领着一群叫花子堵在门口，外面是看热闹的路人。 韩非扫了一眼，发现万家公子也在外面，不禁冷冷一笑。他与黄团头交换了一个会意的眼神，大声说道：“各位兄弟，小可韩非……” 黄团头像是发现了新大陆，惊呼道：“公子莫非就是放弃县试去救人的韩神医？” “小可正是韩非！” “啊，韩神医是仁义之人，我们岂能在此捣乱？” 黄团头一副悔恨莫及状叫喊道：“我们兄弟是受了富贵楼万家公子的挑唆，是他花钱请我们到悦来居捣乱的！”