第一百九十六章 合伙
傅紫萱白了他一眼说正事。” 赵坤扬起嘴角笑了笑，笑得很男人，很有味道。 “孙掌柜也走了？” “没有。孙掌柜是我父亲的人。” 傅紫萱点了点头我倒是挺喜欢他的。” “他听了会很高兴。” 傅紫萱听了笑了笑。 “他会不会把你跟我合伙的事告诉你父亲？” “不会。现在醉仙楼是我的产业。而他也已是我的人。” “为选了我？” “你是最合适的。” 两人又不了，各自盯着前方出神。良久，傅紫萱道好。你大概还需要多少运作的资金。” 赵坤听了一点都不意外，好像傅紫萱一定会同意一样。 “我原先倒是用了他人的名义在钱庄存了些银子，但是那人跑到我嫡母那边告发了。我现在手中只有两三处院子，就是舀来抵卖也得不到多少银子。活钱也就五千两左右。倒真是个穷的。” 傅紫萱撇了撇嘴，一个世家子弟，掌着家中偌大生意，倒落了个只有五千两的地步，小声嘟嚷道倒是笨得够离谱。” “我也觉得是。”赵坤仰头望了望春日晴空如洗的天空，无声地叹了口气。 “我先给你提十万两。但是你得签个正式的文书给我，最好还要找个中人。另外，菜谱我倒是有，但你的人我不放心。没准还有你嫡母的人呢？留下的人不一定就是你的人。我会打发两个厨娘。但是我手头能用的人也不多，你找几个忠心的厨师给我。因你现在还没分家，为了避免以后麻烦，找来的厨师只能跟我签死契，我会把手中的菜谱教给他们。待他们学会之后，再把他们分派到各处店里。” “店的经营由你来，便有些大的事体你得跟我商量。帐务每个月我都要过目，临近市县三个月一查，稍远些的再议。如何？” “好。”赵坤连考虑的都没有，就应了下来。傅紫萱有些意外，抬眼看了看他。 赵坤转过脸来对着她这些都是我能做到的，并不算苛刻。中人就请方严吧，之前在京里我就有跟他打过交道，是个可以信任的。到时再让你的两个随从也当中人。他们不是比方严还官大两级吗？”无错小说网不跳字。 傅紫萱不置可否。清风云霁的官职如何来的，她是不会说的。 两人又在一起商讨了好些细节，人员、帐目、店的分布等等。最后终于达成了协议。今日赵坤会把合伙文书准备好，明日傅紫萱会到城里，约上方严做为见证，双方立下文书。 两人商讨了这桩大事后，倒也没心思进山打猎了，只在附近转了转，倒是也打了一些野兔山鸡，又伙同扛了一头獐子的清风出了山。 回家后，傅紫萱也并不想把这事告诉家人，万一谁说露嘴，总归是个麻烦事。傅家已经有些打眼了。 次日一早，傅紫萱早早伙同清风云霁三人往敬县城里而去。 三人到达城里的时候，才巳时，因为约的中午，傅紫萱转身去了店里。让清风云霁去找顾牙人寻寻看有没有合适的店铺。然后看自家买的那个店铺，原先租的那户人家可清出来了没有，准备自家开布店用的。两人应声去了。 “有间食肆”一如既往的忙碌，现在店的主打是烤乳猪，倒是没想到一大清早就有人排队买乳猪了。 傅紫萱刚进了后院，傅紫武就一脸欣喜地跟了上来。傅紫萱翻了翻四月份的帐本，之前已是提了前半个月的八千两，这后半个月竟达到了九千多两。看来乳猪已是日渐受欢迎。把八千两银票收了起来，剩的一些给店里备用。 傅紫武一脸的笑意，搓着手坐在傅紫萱对面，这乳猪生意没想到竟这么好！现在敬县可是以吃乳猪为风尚，连文人宴请都要买一整头，摇头晃脑品评一番，才片皮切块，大块朵颐。原先城里好些人祭祀或是兴宅祭庙都是用的猪头，看着都渗人的很，现在好多人都愿意请一整个乳猪上供桌，麻皮金黄，外酥里嫩，又全头全须，可不比猪头意头好吗？咱店的乳猪整头卖的都订到六月份了。” 傅紫萱看着傅紫武一脸兴奋，也跟着开心。这个堂哥原本有些寡言老实的，倒没想到这才多久，为人就越发沉稳有大掌柜的气势了。 傅紫萱勉励了他几句，倒让他有些不好意思。笑了笑，又问他两边店铺的情况。 傅紫武正色道，这两边的店铺不好舀下啊。毕竟这里是旺铺区，我们店开了之后，倒是带旺了邻近店铺的生意，他们生意好了，更是不会卖了。如今只能在城门那边寻个大的铺面，那边人流也不少，还有好些过路客，倒是能帮着把我们店的名声传出去。” “我这几天已是看了好几家了，有三家极为满意。有一家价钱合适，但要稍小些，比我们这店还小一些。还有一家倒是挺大，不过人家还要过了端午才能空出来。另外一家也大，瞧着也好，就是走漏了消息，让人是我们在买店铺，所以要价很高，我倒是不太乐意。” 傅紫萱点了点头，说道那就不要着急，慢慢寻着。端午也没剩几日了。装修清扫也用不了几日，下月中应是能开张的。” 傅紫武点了点头不去看看吗？”无错小说网不跳字。 “不了，堂哥看好就行。到时有事就让王直稍给我。” 两人又聊了几句，正好前堂有人找傅紫武，傅紫萱就让他去了，则起身去找王婶。把来意跟她说了一遍。 王婶倒是没意见，如今她一家都是傅家的家奴，虽然忙碌些，但是并不觉得苦，倒比之前更充实些，也没有过了今夕不如明夕的彷徨。一家人安心了不少。 “不过，，我这一摊子要办？” “你的厨艺不是你公婆教给你的吗？你婆母应是能胜任的吧？无小说网不少字你也不用去多久，顶多半月就够了。他们的厨师都是现成的，就是要你教他们一些新菜，教会了就可以了。我把十道敬县没出过的菜谱抄来给你，今天店里关门之后你琢磨一下，练练手，估计明日醉仙楼就会让你了。” “家里还有一个原先在大户人家大厨房做过活的人，你多带带她，她会在醉仙楼多呆一段，你多指导她，等你后，她也可以继续在醉仙楼里指导那些厨子。” 王婶听了点了点头。傅紫萱又交待了几句才让她下去了。 王婶下去后，傅紫萱又抽空见了后来买的四个伙计，包吉、郑方、郑圆都是家奴，杨三是杨大的弟弟，四人看起来都是老实本分的人，看来傅紫武挑人的眼光还不。傅紫萱各自勉励了那四人几句就让他们下去了。 临走又跟傅紫武略交待了下，只说醉仙楼想借王婶几天，倒没跟他多说。交待他或是店里忙不，就再请人。傅紫武忙应下了。 到约定时，傅紫萱带了清风云霁一同往醉仙楼而去。路上，两人向傅紫萱禀道，说是自家那个店铺过了端午就能清出了，顾牙人也在帮着找一些合适的店铺，傅掌柜已是看过了。 傅紫萱边听边点头。三人经伙计引领，到了三楼的雅间。傅紫萱抽空看了一下，客人不像之前那么多了，但还好，并不见明显得减少。情况还不算太坏。 来到三楼雅间，赵坤和方严及孙掌柜已是在等着了。 孙掌柜见了傅紫萱很是热情，之前虽然也热情，但跟今天明显不一样，多了一些见到自家人的热情到了？快请。就等了。两位大人也请。” 傅紫萱朝孙掌柜点了点头，就往里进。双方打过招呼，孙掌柜便下去准备饭食了。 各自寒暄了几句，可能方严也没多少，赵坤就单刀直入，说道我已是把我们合作的事跟方知县说过了，方知县很乐意做这个中人。这是拟好的合作意向书，一式两份，方知县已是帮着看过了，傅再仔细看看可有纰漏的，或是有补充的我们好再添上。” 傅紫萱点了点头，舀起那份意向书看了起来。 很是详细，说好由双方共同经营，赵坤以现有的二十五家酒楼入股，而傅紫萱则以现银十万两入股，双方各执五成股份。每月查一次小帐，最晚不超过三个月，半年查一次总帐，掌柜、帐房人选由双方协商选定。 傅紫萱仔细看完，朝赵坤点了点头。双方又就人手及前面遗留的帐本及物什做了详细说明及备案，这才在两份意向书上签字并加盖各自私章。 三位中人也各自在文书上签了字盖了章。这意向书盖了章之后就不叫意向书而是正式的合作契约了。 双方各执一份收好，孙掌柜也适时把饭菜送上来了…… 酒足饭饱，方严告辞离去，还约傅紫萱有空就去找古氏，傅紫萱点了点头，送他到楼梯口。 转身进了雅间，赵坤又把现在敬县醉仙楼剩下的八个大厨小厨的身契递给傅紫萱，又把人叫上来让傅紫萱一一认过。傅紫萱与他们说好，明日会送家里的两个厨娘教他们新菜。 这醉仙楼大厨走了三个，影响倒不大，有些只他们会做的菜暂时可能供应不了，不过有傅紫萱提供的十道新菜，倒是还会有意想不到的收效也说不定。 双方谈妥后，傅紫萱也不在敬县多做逗留，直接往大玉庄找木礼的妻子赵月娘。