第一百五十三章 抢生意
吃过早饭之后，陈东来到酒楼，这个点已经快到饭点，但是酒楼的客人不是很多，陈东却不是很在意，生意有好有差是正常不过的。 “陈大哥，今天冬梅伺候你吃早饭了么”苏红娘问道。 “吃了呀，今天我起来吓了一跳，家里多了那么多人”陈东说道。 “这些都是我们家原来的家丁，后来家里没落了之后，也养不起那么多人，所以我都给遣散了，前两天你说要找些家丁，我就又想起他们了”苏红娘说道。 “对了陈大哥，冬梅你今天见到了吧” “见到了呀” “你觉得她如何” “如何啊，很不错啊，长得可爱，又很勤快” “既然你这么满意，要不我让她做你的丫鬟伺候你吧”苏红娘说道。 “什么！伺候我！那怎么行，我怎么说也是一个大老爷们，怎么能让一个小姑娘伺候我，再说了冬梅不是你的贴身丫鬟么”陈东听了赶紧拒绝。 “是我的贴身丫鬟没错，但是这些年我一人也都习惯了，但是你，每天忙里忙外的，也不知道照顾自己，所以我想让冬梅伺候你，这样我也放心一点”苏红娘说道。 “不行不行，那样太不习惯了，再说了，我不是有李卫么，有他就行了”陈东赶紧摆手，以他的思想，暂时还是接受不了这样的安排。 “李卫是男儿，怎么会照顾人，他是办事的人也不是丫鬟呀”苏红娘说道。 “谁说不是，李卫，李卫人呢”陈东喊到。 “来了来了，陈大哥叫我什么事”李卫也在酒楼，听到陈东喊他，赶紧过来。 “李卫你听着，从今天起，你就是我的贴身丫鬟，照顾我的起居生活，听到了么”陈东严肃的说道。 “啊，贴身，丫鬟？”李卫一脸茫然：“陈大哥，我是男的呀，怎么放丫鬟” “怎么男的就不能当丫鬟了，我平时是怎么教导你的，女人能干的事，我们男人也行，要看你的内心，将没将自己当丫鬟了，听到了么”陈东开始批评教导。 “可是陈大哥……”李卫刚想再说什么，被陈东打断：“好了不要说了，就这么定了，你先退下吧” 李卫颇为尴尬，看了看苏红娘。 苏红娘咧嘴一笑，说道“你呀真是个怪人，别人求之不得有这么乖巧懂事的丫鬟伺候，你却避之不及，也罢就不难为你了，你也不要为难李卫了” “谢谢大小姐，谢谢大小姐”李卫感激涕零，赶紧离开。 “唉唉，你这个臭小子，我答应了么，我答应了么，你就跑了”陈东喊到。 “好了好了，你别跟小孩计较什么”苏红娘说道。 其实陈东暗地里也是松了口气，他前半生接受的教育，让他觉得人就要自力更生，更别说贴身照顾，就算如此，那也是自己的另一半，不然总有怪怪的感觉，像是搞不正当关系一样。 “大小姐大小姐”就在此时传来林三慌慌张张的声音。 “什么事这么急急拜拜的”陈东问道。 “陈大哥也在，出事了”林三咽了口吐沫说道。 “到底出什么事了，你慢点说”苏红娘问道。 “是这样的，我刚刚出门办事，路过金满堂，发现里面都坐满了，仔细一打听，才知道，金满堂正在做优惠活动，全部的菜打五折，而且咱们店里的优惠券这些他们都给原封不动的都给学去了，你说气人不气人”林三义愤填膺的说道。 “然后呢”陈东颇为淡然的说道，这优惠劵这种事陈东早就想到了，这么好的促销手段，别人没道理不学，这里也没什么产权保护法，别人要用他也没办法。 “然后什么呀，陈大哥，我们酒楼生意好有一部分原因是我们的优惠券，这让人学去了，不是抢我们生意么”林三记着说道。 “不然你能怎么办，去告官府，让他们不许发优惠券么”陈东笑着说道。 “也可以啊，我们不是跟官府很熟么”林三说道。 “可以你妹啊”陈东忍不住说道，这个林三做事还真不过脑子：“我们大齐有哪条律法规定了就单单只有我们醉仙居能发优惠劵的” “这个还真没”林三说道。 “那不就成了，律法都没有，你告官有用么”陈东说道。 “可是陈大哥，这样的话我们的生意不是被抢走了么，金满堂现在的生意好的很，我们醉仙居吃饭人少了不少啊”林三说道。 “是啊陈大哥，林三说的有几分道理，这样下去也不是办法，我们是不是要想些办法”苏红娘说道。 “红娘你觉得我们应该如何应对”陈东说道。 “不如我们也降价，和金满堂比价格，客人最喜欢低价格，我们价格低了肯定会吸引客人回来”苏红娘想了想说道。 “这个办法，我并不同意，红娘，你想一想，金满堂此举分明是来针对我们醉仙居的，既然如此，他肯定会猜想我们也会降价，这个似乎是我们唯一的出路，那么既然如此，他们会没有一些针对办法么，我猜想，现在最喜欢醉仙居跟着降价的就是金满堂”陈东分析到。 “为什么呀”苏红娘有些不解。 “这个很简单，一旦我们降价，就会很快陷入低价竞争的漩涡，在这种竞争下，拼到最后拼的是财力，输的一方可能会失去所有，而我们醉仙居刚刚起步，财力怎么可能和经营多年的金满堂比，所以最期盼着我们醉仙居降价的就是金满堂了”陈东分析道。 听了陈东的分析，苏红娘才恍然大悟，比起陈东，她想的确实太浅，而林三也是一幅听明白的样子。 “那陈大哥我们现在该怎么办”林三问道，苏红娘也看着陈东，等陈东解答，她也很想知道。 “红娘，我问你，如果按照我们酒楼的成本来算，打个对半折扣的话，还有钱赚么？”陈东没有直接回答，而是提出一个问题。 “这个要分开来看，一般的较为寻常的菜，本来就不赚什么钱，打个五折的话，肯定是亏钱的，不错一些名贵一些才菜肴，就算对折，也是能赚一些的”苏红娘说道。 听了苏红娘的话，陈东很欣慰，看来她还是有去了解酒楼的基本运营的。 “那你说吃寻常菜的顾客多一点，还是名贵菜的顾客多一点”陈东继续问道。 “当然是吃寻常菜的人多一点，这些人占了很大部分”苏红娘说道。 “既然如此，那我们把握住这个吃名贵菜的顾客，也就是高消费人群，将低消费人群留给金满堂不就行了，他金满堂不是财大气粗么，看他能撑多久”陈东说道。 “可是陈大哥，那些人也不傻，金满堂的菜全部都打折，就算是轮谁也会先考虑金满堂，我们怎么把握啊”林三问道。 陈东微微一笑，说道：“你们知道什么是核心竞争力么”