第四百一十五章杀年猪
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。 眨眼间就到了年末，村里的年味也渐渐浓了起来。 “二牛叔在干啥呢？挖金银财宝？？”走过二牛叔家门口，看到他拿着锄头在路边挖着，张峰好奇的问道。 “是啊，你看挖到的全是黄金呢，你要不要分一点儿？”二牛叔捡起一块黄泥，笑呵呵的说道。 “算了吧，二牛叔你在这里挖个坑干嘛？”张峰摇摇头，笑着问道。 “嘿嘿，这不是要过年了吗？准备挖个土灶，明天杀年猪呢！”二牛叔脸上直乐，杀一头大肥猪过年，家里孩子老婆都高兴。 “对了，你小子记得明天早上早点来帮忙啊！”二牛叔毫不客气的说道。 张峰爽快的答应下来，村里有条件的人家，几乎都会杀一头年猪，杀猪的这一天都会叫上亲朋好友过来帮忙，然后大家一起吃一顿杀猪饭。 …… 第二天老天很给面子，天气出奇的好，一大早天空中就万里无云，显然又是一个大好的晴天。 “疯子哥，小月jiejie，小琳jiejie你们来了？” 看到三人到来，小鸭子立马笑着跑了出来，今天家里杀年猪，小家伙也兴奋不已，早早的就起了床。 “呵呵，小鸭子快来，jiejie这里有糖果……”两个meimei招招手，笑着向小鸭子叫道。 听到有糖吃，小家伙更乐了，笑嘻嘻的连忙跑过来。 张峰笑了笑，赶紧走进院子，此时二牛叔正在磨杀猪刀，明晃晃的尖刀，哗哗的在青石上摩擦，看起来锋利无比。 不一会儿，张义，大山叔等都来到了这里，等大家到齐后，二牛叔叫上众人，拿着绳子钩子，就向后院走去。 二牛叔家的猪圈就在后院，两头两百多斤的大肥猪，白花花的躺在地上，看到众人到来，似乎感到了恐慌，飞快的跳了起来，紧张不安的嚎叫，似乎知道了自己的即将到来的命运。 “二牛你这猪养的真肥啊！估计快有三百斤了吧！”看到猪圈里不安的到处走动的肥猪，大山叔笑着说道。 “呵呵，还行，估计有二百七八，不过可是喂了将近一年呢！”二牛叔也非常开心。 “来来，咱们赶紧动手，小峰你力气大，拉猪的活儿就交给你了！”大山叔撸起袖子，准备下场。 “没问题！”张峰接过钩子，这是用来钩住肥猪的嘴壳，将肥猪拉出猪圈的工具。 说着，二牛叔就打开圈门，三人鱼贯而入，二牛叔和大山叔一左一右，抱住大肥猪，张峰赶紧动手，钩住它的嘴巴。 铁钩入嘴，肥猪凄厉的惨叫，拼命的想要挣脱，但越是挣扎，就越是疼痛，张峰并没有被野猪的嚎叫吓住，冷静的拉着肥猪就向猪圈外走去。 张峰的力气超大，肥猪怎么也逃不掉，为了减轻疼痛，只得半推半就的跟着张峰，出了猪圈。 “张义，赶紧把猪圈们关上……”二牛叔赶紧吩咐道，因为圈里还有一只猪呢。 “好勒！”张义动作也不慢，大家刚一出来，立马就将钢筋做的小门关上。 嗷……嗷！嗷……嗷！ 肥猪似乎已经知道了自己的命运，拼命的高声哀嚎，嚎叫声响彻整个山村，好奇的村民和游客都被吸引了过来。 “杀猪咯……杀猪咯……” 小鸭子和几个小屁孩兴高采烈的，在院子里又蹦又跳，开心的不得了，因为马上就能吃到香喷喷的猪rou了，真是一群可爱的小馋猫。 “大山叔你来拉着，我和二牛叔把它抱到架子上。” 肥猪肯定不会温顺的跑到杀猪架子上，到了这时，它肯定会拼命的挣扎，因此需要力气大的人，直接将年猪抱住，按在架子上。 张峰两人一人抓住肥猪的两只腿，然后在其他村民的协助下，硬生生的将两百多斤的大肥猪抬上了架子。 嗷……嗷！ 知道自己就要上断头台，肥猪凄厉的惨叫，叫声惊天动地，但这依旧摆脱不了属于它的命运。 “张义把血盆和尖刀拿过来！”看到肥猪已经被紧紧的按在架子上，大山叔立马向张义喊道。 张义早就准备好了这些东西，迅速的将杀猪刀递给大山叔，然后将血盆放在架子下，准备接住刀口流出的猪血。 猪血在农村那也是好东西，它也可以做成好多种美味的菜肴，其中酸菜猪血汤，这是大家最喜欢的一道菜。 “按住了，按住了！我要杀了啊！” “放心，肯定没事……”张峰和二牛叔几人再次加把力，紧紧的箍住肥猪的四肢，不让它动弹。 大山叔，找准时机，明晃晃的尖刀，划的一下，就刺进了肥猪的脖子，瞬间吃痛的肥猪奋力挣扎，可惜在张峰几个大力士的压力下，被紧紧的按在了架子上，丝毫不能动弹。 不一会儿，待血液流干，肥猪的叫声也渐渐减弱，只剩下嚯嚯的出气声，很快就完全没了动静，魂归天外。 “开水，开水！快把开水拎过来……” 院外的土灶上已经烧满了一锅沸水，听到二牛叔的话，二牛婶拿着葫芦瓢哗哗的将开水舀入铁桶中。 “婶子让我来！！”张义赶紧走过来，将开水拎到院子里，准备给肥猪烫皮，去掉猪皮上的毛发。 农村的汉子几乎都是杀猪的好手，三两下就将肥猪打整的干干净净，不到一个小时，肥猪已经成了一块块猪rou。 “小峰，今天的菜就交给你了！”二牛叔笑着说道。 “没问题，待会儿我给大家露一手！！”看到大家这么开心，张峰也非常高兴，过年村里都充满了喜气。 “哈哈哈哈，好，有小峰做菜，今天我要多吃几碗才行！” “是啊，小峰做的菜那真是一绝，要是天天都能吃到，那简直赛过活神仙！” 不得不说，张峰做的菜已经征服了大家，每次村里有红白喜事，几乎都叫张峰来做大厨。 因此，月亮湖酒席的档次瞬间提高了无数倍，不仅村民们非常喜欢，就连城里或者其他村来的客人尝到后，都赞不绝口。 甚至有人愿意出上万一天的高价请他，他都没有答应。