第十三章 谁炒的西蓝花
见识了唐宇的刀工，厨房里再也没有人敢小瞧唐宇，除了几个大厨，其他人都和颜悦色起来。 十一点，所有菜品准备好，整个厨房进入了备战期。 两位白班大厨已经开始为一些其他客人炒菜，铁锅翻飞，香味扑鼻，雕花师俞师傅则是不断的雕出各种山石、动物、风景等摆盘。 厨房内，每个人都在忙。 唐宇切完土豆后，配菜这边王炎就对他态度急转，恭敬万分，甚至请教他该怎么切菜。 闲来无事，唐宇也就一边切其他的菜，一边指点几下王炎。 随着接触，他发现，王炎这个人除了嘴上说话讨人厌，人品还是挺好的，也就与他说起了话。 菜在两个人不断的切配下，输出很快，十一点五十左右，两人就没事了，王炎则成了专职跑腿，帮两位大厨和雕花师等人拿菜品、递工具。 唐宇也在旁暗暗观看，学习白班两位大厨的炒菜和雕花师的摆盘。 出菜口，厨师长急急走了过来。 “巨鹰董事长到了，菜都做好了吗？” “凉菜好了，只剩下热菜了！”一位罗姓大厨回道。 “热菜开炒，凉菜准备上菜！” “好嘞！”所有人齐齐应答。 外面服务员已经拿托盘等在外面，其中一位就是圆脸女孩，大眼睛看到唐宇后，皱了皱小琼鼻，哼得一声。 两位大厨开火炒菜，一盘盘菜摆盘端出，当一盘盘非常普通的菜品放在雕花师的雕花中，刹那变得赏心悦目、高大上起来。 唐宇看得两眼放光，恨不得现在就学会雕花。 出菜的速度也是非常快，远远不是他摆摊时可以比拟，这么大一个饭店，后厨完全类似流水线作业，形成一套非常成熟的体系。 “如果我有一家这样的饭店，厨房也应该这样来经营！”唐宇露出深思，仅仅从厨房和前台服务员，包括联网打印机点菜等等，这些都是以前唐宇没有想过的。 “经营一家大饭店，绝对不是小饭店的思路！”唐宇似有领悟。 就在这时候，罗大厨肚子疼，要去卫生间，可是菜刚放进锅里，没人管了。 他转头一看，发现只有唐宇闲着，就招手道：“小唐，你过来，帮我翻下锅！我马上回来。” “哦！”唐宇一愣，接着走上去接了炒锅。 “来回翻炒着，不要停！”旁边另一位大厨正是带唐宇进来的张厨师，瞟了一眼指点道。他的手上也是忙着，根本没时间来管这一锅。 唐宇笑了笑，锅里是西蓝花和百合，这道菜很简单，名字就叫百合西蓝花。 手上翻炒着，看到张大厨和其他人注意力并没有在他身上，唐宇直接按照自己的方法放了各种调料，翻炒大约两分钟，直接关火出锅，装进备用饭盒。 “师傅，百合西蓝花！”唐宇叫了雕花师，示意菜好了，要装盘。 俞师傅迟疑的看了一眼，有些犹豫：“这菜是你炒的？” 唐宇摇头：“罗大厨还没回来，我只是帮忙翻锅。” 俞师傅半信半疑，不过外面正好服务员过来催菜，他还是拿了一个菱形盘子，把唐宇炒的西蓝花进行摆盘。 西蓝花在菱形盘子中摆成精美的山丘，上面撒上炒好的百合，几枚枸杞点缀，一圈放上几枚胡萝卜雕刻的小兔子。 一盘百合西蓝花成型！ 看着服务员端走菜，唐宇离开炒锅，重新观察起雕花师雕花装盘。 罗大厨回来，一看炒锅，已经不见了西蓝花，有些诧异：“菜呢？” 俞师傅抬头：“出了！” 罗大厨以为雕花师帮炒，也没在意，点了点头，又开始准备下一道菜。 然而，仅仅过了五分钟，服务员就跑了来。 “出事了出事了！谁炒的百合西蓝花！” “嗯？！”唐宇猛然抬头。 俞师傅也是心里一紧，瞳孔紧缩，看向唐宇。 罗大厨更是一惊，看向雕花师。 整个厨房所有人全都看向了炒锅位置的罗大厨。 服务员顺着大家目光，看到了罗大厨，当即急道：“罗大厨是你炒的西蓝花吗？巨鹰董事长的客人现在必须要你过去一趟，大厨都拦不住，林姐那边接到电话也是马上就到。” 罗大厨冷汗直冒：“我......小云，到底怎么回事？” 叫小云的服务员急道：“我也不知道，你快过去吧！” 罗大厨再次看了俞师傅一眼，满脸紧张的出了厨房。 “刚才那盘西蓝花是不是你炒的？”俞师傅低沉的声音问道。 “额，是。”唐宇也有些头疼，不会出问题了吧，应该不会啊。 “如果客人发飙，下午你就不用来了！”俞师傅压抑着怒气说道。 唐宇苦笑一声，没有说话。 不会这么倒霉吧，难道烟沐的客人这么难伺候？ 可是，过了十分钟后，罗大厨就回来了，满脸红光，如同吃了蜜枣，整个人精神抖擞，还哼着小曲。 回来之后，不理会所有人的目光，他直接开火，重新再炒了一盘西蓝花，让俞师傅装盘。 “老罗，什么情况？”俞师傅很诧异。 “嘿嘿，没什么，刚才客人吃了西蓝花非要再上一盘！没事没事！”罗大厨兴奋的笑道。 “再要一盘？”俞师傅疑惑的看向唐宇。如果他记得没错，刚才那盘西蓝花与罗大厨应该没关系吧。 事实证明，俞师傅的疑惑是对的。 西蓝花端出去后，仅仅三分钟小云和厨师长都来了后厨，林诗茵也来了。 “老罗，刚才那盘百合西蓝花是你炒的吗？”厨师长在出菜口皱眉大喊。 “是我炒的啊！”罗大厨一愣。 “怎么两次炒的味道还不一样？！”林诗茵无语：“罗大厨，第一次炒的方法，再炒一盘。” “第一次的方法？”罗大厨忽然看向雕花师，脸色刷的白了。 “那盘菜不是老罗炒的！”俞师傅叹了口气，沉吟了一下，终于开口说道。 “什么？！”全场震惊，没想到其中还有内情。 “刚才我去卫生间了......应该是俞师傅炒的。”罗大厨苦笑。 所有人目光转向雕花师俞师傅，却看到俞师傅摇头：“不是我！是他！” 赫然，雕花师俞师傅的手指向了唐宇。 众人转头，全场死寂。