第六十章 唐家面馆定位中档
“太火爆了！”许经理忍不住第十次感慨。 “赶快办理！今天我们就这么点事了！”林诗茵笑，她也加入了进来，帮客户办理会员卡。 唐宇看到这样的场面，也是高兴。毕竟自己他拿了林诗茵两百万的薪酬，还是在他并没有位烟沐创造利润之前。 林诗茵相信他，那他也会最大限度的报答林诗茵。 你对我好，我也对你好。 你对我不好，那我也对你不好。 唐宇的心里就是这么简单，他不会去主动伤害别人，可也不会任由别人欺负，你欺负我，我就是要还回去。 这些客人对我客气，理解，那么他也将回报给他们更好的，送他们最为豪华的食神刀功大餐，让他们请人吃饭的时候赚足面子。 而刚刚他说的每天只接受十桌预定，也是经过再三思考之后决定的。 人太多了，那么就没必要每个人过来都做，第一是他时间不多，第二是太累，第三则是想要饥饿营销。 唐宇网上搜索过百科。 “饥饿营销”，运用于商品或服务的商业推广，是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略。 在这种营销策略上，小米做的是最好的。当年凭借饥饿营销直接带动了整个小米的发展，可谓是功不可没。 唐宇当然不是故意制造，实在是他做的菜太过好吃，不能做成烂大街的餐品，而是必须饥饿营销。 吃不到的才是最好的！ 要是天天都吃，那就不好了，再好吃的菜也终有吃腻的一天。 “看到烟沐这么火爆的场面，唐家面馆就不应该定价太低了，要不然根本不行啊。必须提高价格！”想到这里，唐宇已经有了打算。 在赚钱上面，还是高利润的赚钱最快。 烟沐的火爆场面一直持续到晚上十一点，当所有客户办理完会员卡后，烟沐的大门重重地关上了，一群人瘫坐在沙发上，一个个累的直喘气。 “唐宇！你大爷的，上茶！” “唐宇！我要喝果汁饮料！” “唐宇，我饿了，你去买夜宵。” “唐宇，都是因为你！我脚都磨出泡了，等下肯定开不了车了。” 唐宇无语的被一个个大美女使唤着，最后看到这些姑娘实在是累的香汗淋淋，苦笑一声进了厨房。 二十分钟后，他拿出了鲜榨的果汁，做了一盆汤圆。 “果汁，夜宵都来了！” “嚯，还真做了夜宵啊！”林诗茵一边揉着肩膀，一边笑道。 “还真饿了！快再拿点碗。”许经理也是指挥唐宇道。 “唐宇，我要你盛给我。”宋媛媛撅着小嘴，娇声喊道。 “自己盛！”唐宇头也不回。 “哎呀，你就给我盛一碗嘛！真是小气鬼。”宋媛媛撒娇。 “我去！大姐，别这么嗲，鸡皮疙瘩都起来了。”唐宇打了个冷颤，却看到孙健等人贼笑的挤眉弄眼，各种暧昧眼光。 “赶紧拿碗去！”唐宇一脚踢在了孙健和消阳的椅子上。 “哈哈！宇哥，您是我们的榜样啊！”孙健嘿嘿直笑。 “宇哥，教我们两招。我来快两年了，没一个妹子对我好脸色过，你看你才来两个月，外场妹子都跟你熟的不行。”走在厨房的路上，杨开心也是搓手挑眉，一脸猥琐。 “这是天赋啊！没法教！”唐宇笑了笑。 顿时，几个厨房的男人都哀嚎了起来。 几人拿了碗，一群人在外面吃夜宵，吃过后，几个女孩全都没有开车，都由林诗茵送回了家。 唐宇则是骑上自己的电动车回了家。 第二天，白天，一家人坐在一起吃饭。 “你表妹珊珊明天就会过来了，后天我看了黄历，是个好日子，不如我们就后天开业。”老爸拿着一本日历翻着。 “后天也可以。”唐宇沉吟了一下：“爸，我想把我们家面馆的面，一碗提价到48元。” 老爸老妈同时吃惊的转身看了过来。 “啥？！” 唐宇道：“昨天晚上，我在烟沐发生了这种情况......” 他把烟沐的火爆场面说给老爸老妈听，结果二老都不相信。 “怎么可能，小宇你别骗我们，你做饭虽然好吃，可是那是烟沐，人家里面吃饭的都是富贵人家，有钱人，怎么可能吃你做的菜火爆到那种程度。”老妈有点不信。 “小宇！面馆，一碗面成本最多也就几块钱，卖48块钱，我们恐怕卖不出去啊！”老爸也是皱眉。 “得！当我没说。”唐宇苦笑。 “我觉得吧，既然你做饭这么好吃，我们也可以抢占中档市场。不必要学习烟沐抢占高端市场，有钱人我们毕竟不了解，学到最后也不一定学的太像。”老爸说道：“不如，我们就定位咱家的面馆为中端市场，不和低端市场、高端市场抢！” “我支持！普通人也能吃咱家的面，这是最好的。”老妈也赞同。 唐宇眼前一亮，毕竟老爸老妈一直做生意的，虽然是小生意，可是他们考虑事情的角度和出发点要比他看的更多，想到这里，他立刻拍板：“行！就这样决定，中端市场，一碗面20元，让普通人也有机会吃到咱家的面。” “对，就是这样！”老爸和老妈齐齐附和。 卖48元，唐宇相信能卖的出去，也绝对会火爆闯出名气，可是真的那样，就像老爸说的，做高档市场，就会失去中低端市场。 高端市场我们只是普通人，也没有管理方面的人才，所以直接做高档餐馆，也许不一定能做好。不如做中档，到时候开成全国连锁，那也将会是非常厉害的。 定位明确，就能走出自己的路。 唐宇知道唐家面馆绝对会火，所以这两天坚持贴出了招聘启事，要父母招两位帮手，也算是储备人才，作为唐家面馆今后扩张的人才资源。 当生意好的时候，店就要扩张，甚至，唐宇拿出了一百万交给老爸，让他问问档口店铺旁边的另一家生意不太好的饭店要不要转让。