第一百四十二章 考评评判标准

    在张源的介绍下。

    陆雨亦是对易兰有了更深的了解。

    在青易道长闯出名号之后。

    易家便在他的帮助下搬离了温州移居杭州，而易兰也被送上了崂山学道、学茶。

    学艺期间，易兰更是被青易道长的一位好友看中，收为弟子。

    直到如今才艺成下山，来参加茶人资格考评。

    而并不是因为坊间传言那般她无意间寻到了一种好茶。

    张源的那位好友在崂山多年并学道有成。

    但也是在无意之间，才得以知道这些秘辛。

    据说，崂山一脉不但传承“道茶”。

    更好似拥有不少制茶方面的典籍！

    这一次易兰拿来参加考评的茶，便是用其中一种方式所制作出来的家乡之茶。

    说到这里。

    张源早已迫不及待的去冲泡信阳毛尖。

    喝过一口之后更是惊为天人，各种赞叹。

    至于陆雨，则已然陷入了沉思……

    刚才自己便一直疑惑易兰为何能够将“乌牛早”做到如此地步。

    原来竟然是在崂山上传承下来的制茶方法！

    在某种意义上来说，制茶方法的重要性堪比名茶茶树！

    就比如这乌牛早。

    虽然在品质上仍不如西湖龙井。

    但用龙井制法制出亦是也别具一格，令人惊艳不已。

    若是此次茶人考评上没有自己的信阳毛尖。

    说不定易兰还真有可能拔得头筹。

    看来这个世界里我不知道事情还有太多。

    至少崂山之上的道士便有着诸多神秘……

    想到这，陆雨转头看向一脸陶醉的张源。

    “张源，全国考评是以什么标准来评判的？”

    在此之前陆雨其实也了解过此事，只不过其中也尚有一些模糊之处。

    毕竟在原本世界，并没有不同种的茶相互比较过。

    茶不同，其特点也不同。

    即便同属绿茶，评判标准也不一而足。

    张源在喝了信阳毛尖的秋茶之后。

    眼中对陆雨早已充满了崇拜。

    他闻言笑道：“其实标准很多，包括色、香、味、条索等等方面。”

    “但说白了，评委便是标准！”

    陆雨一挑眉毛：“评委？”

    张源点头道：“是啊！你应该看过食神大赛吧？”

    食神大赛在陆雨原本所在的世界也同样有。

    食物菜肴讲究色、香、味、意、形。

    是有一套评判标准的。

    但难以界定的是人们的口味。

    所谓众口难调，每个人接受程度和偏好都不一样。

    这也就导致了每个人对食物评判标准的不一样。

    以华夏食品来说。

    简单的一个粽子应该是咸的还是甜的，都能让南北方打得不可开交。

    更遑论各种菜系以及各种不同的菜来比拼？

    所以食神大赛，除了一些硬性的规定之外，几乎都是以评委的口味来界定。

    茶亦如此。

    即便这个世界目前的茶品除了花茶等其它拼配茶之外，只有红茶和绿茶两类。

    但茶品也是许多。

    虽然界定了色、香、味、条索、叶底、表现力等方面的标准。

    却依旧重口难调。

    所以不同种的考评，只能由大家公认的评委来决定。

    至于原本世界。