第一百七十七章 黑水沼泽（九）

    这时，铝锅中的水也开了，刘丹清顺手削了一把木勺，撇去水中的浮沫，然后将两个柠檬切开扔了进去，又扔进去了几个红辣椒。

    接着，他剁下两段最粗的鳄鱼尾巴，每段有二十厘米长，改了几刀后，放到铝锅中，焯水。

    “鳄鱼rou比较腥，所以一般料理之前，会用调料煮水浸泡一段时间，将腥味去除，然后在进行煲汤或者焖烧。”

    “现在我们先用柠檬和辣椒将鳄鱼尾巴焯一下水，去除里面的腥味，再进行烤制，我们没有足够的香料，所以先焯一下水，烤的时候再抹上柠檬汁，快烤好的时候，撒上一些辣椒粉，这样，去腥的效果也不会差，嗯，想想就要流口水了。”

    刘丹清见两大段鳄鱼rou放进铝锅中后，里面的水不再沸腾，便又转身开始搭建他们的庇护所。

    “搭建庇护所，第一要务还是离开地面，我首先将这两根腰粗的树干当做床架，平行放在地上，至于这两根树干显得太长，则不用担心，我现在就来砍下多余的部分，当做燃料。”

    再次挥起开山刀，才刚刚砍了几刀，萧薇薇便过来止住了刘丹清，说道：“把刀给我，我来砍，你去弄鳄鱼rou吧，水开了。”

    面对执着的吃货，刘丹清从善如流，将开山刀递给萧薇薇，自己则回到火堆旁，用勺子撇去从鳄鱼rou里面煮出来的浮沫。

    “大家看，现在不断有浮沫从鳄鱼rou中被煮出来，这些浮沫就是rou里面很腥臊的物质，将它们煮出来后，rou就会变得鲜香，这和我们在家里煮rou的时候，先将rou焯一下水是一样的道理。”

    “我们稍微再等一会，就可以将这两块rou拿出来烤了，至于为什么不一直煮下去，直到煮熟，还是那个原因，我们没有足够的作料，尤其是没有盐，所以煮出来味道不会很好。”

    “再说我们的锅也太小，现在最粗的这段鳄鱼尾巴还有一半是露在水面上的呢。”

    “但是用烤的就不一样了，烤能够将鳄鱼rou内部的油脂逼出来，形成芳香质，再加上全世界公认的烤rou最佳搭档—柠檬汁去腥，辣椒粉提味，想来这烤鳄鱼尾巴的味道应该是非常不错的。”

    “不过现在我还在思考，到底怎么来烤这两段最为粗大的rou段，大家看，这最粗的一段，甚至有我大腿粗细，我现在给它焯水都要不停地反面，要是直接放在烤架上烤，那得烤到明天去。”

    萧薇薇听到料理美食的问题，赶紧凑了过来，看着这一大段最粗的鳄鱼尾巴，也是犹豫了，说道：“是啊，要是将rou都片下来，那吃起来就没有感觉了呀，怎么办呢”

    “能不能和动画片里面一样，用树枝穿过去，将它架在火上烤，我来给它不停地转动，让它受热均匀。”

    刘丹清皱着眉头，看着这一大块鳄鱼尾巴，苦恼道：“我也是这么想的，可是这鳄鱼尾巴里面全是骨节，虽然骨节显得很细，但是没有铁千，我们没法穿过去啊。”

    “得，还是将rou片下来吧，不过换个角度想想，又有多少人能够吃到片下的大块鳄鱼尾巴rou呢，看着这rou的厚度，就算片下来，还能有个六七公分厚。”