第四十八章 人均八百的牛排（求收藏）

    宋佳听到陈鹏的话整个人微微一愣，这样不是很好吧，给他吃完之后，要是我在吃的话不就跟他间接接吻了？

    “不行不行，我不能答应他。”宋佳心里面暗道。

    然而陈鹏好像没有看到宋佳那有些不太自在的表情，人家宋佳还没来得及说话拒绝呢，陈鹏就已经用自己的刀叉在宋佳面前的牛排上面划下了一小口放在嘴里咀嚼，过了一会儿陈鹏微微摇头，叹了一口气。

    “哎，真的是让我失望啊，这人均八百多的牛排不过如此。”陈鹏对着宋佳耸了耸肩道。

    陈鹏的这一句话让宋佳暂时将前面的问题放到一边，注意力集中在了他失望这两个字上面，要知道他们现在所在的这一家餐厅做的牛排可是在整个魔都都排的上名的，好像听说还是网红牛排呢，但是听陈鹏的说法貌似对这家的牛排不是不满意？

    “不知道陈大主播有何指点？”宋佳笑着道，歪了歪头看向陈鹏。

    “指点倒是说不上，这么讲吧，要是按照大众口味的话这牛排确实已经很不错了，只是我对于美食还是比较讲究的，所以我自认为有这么几点还是能改进一下的。”陈鹏直了直腰坐正了身子道，只不过他在说这句话的时候，忘记了前两天他才在南海岛的丛林之中吃的那一口织叶蚁卵，貌似这也不是非常讲究的事情哦。

    宋佳摆出一副准备认真听课的乖宝宝模样看着陈鹏，双手撑在下巴上面做出了“一朵花儿”的样子。

    “说吧，我听着呢。”宋佳微笑道。

    “首先，在烤牛排之前要大概四十五分钟开始就要在牛排的外层抹上盐还有调味料，而且盐一般可以抹的厚一点，这样牛排的外部会形成一层‘壳’，这一层壳就能够将里面的rou汁还有鲜美的味道牢牢锁住，这样烤出来的牛排也会有一种外焦里嫩的口感。”

    说话的同时陈鹏切了一小块牛rou送到宋佳的嘴边，示意她尝一尝味道。

    这突如其来的亲密动作让宋佳有些猝不及防，还好宋佳在跟陈鹏对视的时候没有看到什么异样的目光，他的眼神非常纯真平静，于是乎宋佳美女人生中第一次品尝了除了亲人之外的男性喂自己吃的食物。

    “你有没有感觉到这块牛排太过于‘外焦’了？”陈鹏提醒道。

    宋佳咀嚼了两口之后缓缓点头，还真的如陈鹏所说的那般，要是再往下咀嚼的话似乎还感受到了一点点的焦味一般。

    “是有一点，不过你不说的话我可能都不会注意到。”宋佳点了点头道。

    “我猜想这家因为生意太好了，后厨估计忙不过来，对牛排的整体口感也就没有掌握的那么完美，提前撒盐这一步恐怕他们进行的不是那么仔细，你再看看这块牛排上面是不是有些小孔。”

    宋佳听了陈鹏的话漂亮的大眼睛凑近了看自己面前的牛排，一开始宋佳还没有看到有什么小孔，还是陈鹏后面利用叉子将牛排表层一点点的剥开才看到有小孔。

    “如果我没有猜错的话烤制这块牛排的厨师使用叉子对它进行翻面的，这样的话会刺穿牛排，导致rou汁还有一部分的味道流失，烤牛排的时候应该尽量少移动它，这样烤出来的牛排味道也会越高，这就要对火候的把控非常熟练，用炭火对牛排进行烤制，均匀的加热牛排，这样能够最大限度保留rou质的鲜美。”