零点看书 - 都市小说 - 大小姐的绝世厨神在线阅读 - 第865章 困难重重的佛跳墙

第865章 困难重重的佛跳墙

    心疼了一会儿,陈锋皱着的眉头渐渐舒展开来,嘴角‘露’出一丝轻然的笑意,餐厅现在的营业额一天能够达到7000万以,一个亿的食材,两天不到的功夫也搞定了。.。

    嘿嘿,有钱的感觉真尼玛好,一个亿的食材也能说买买。

    既然食材全部搞定,那么接下来要做的简单了。

    在开始料理之前先要准备高汤。

    佛跳墙这道美食之所以要卖到59999块钱一份是有道理的,着高汤的制作成本都相当的高。

    高汤需要用到整只三黄‘鸡’,一斤火‘腿’,整只猪肚,三种食材在锅里共同熬煮,形成极致鲜美的原味高汤。

    一般厨房制作高汤都需要连夜煮,但是系统所提供的食材不同于市面的普通食材,这是蕴含天地灵气的食材,普通的火哪怕煮三天三夜也煮不出其独特的美味,但是换神之火不一样了,只需要短短半个小时能将食材所有的美味全部熔炼出来。

    高汤在锅小火慢炖,这边陈锋开始将十八个食材单独制作成十八大美食。

    佛跳墙,这些美食都单独制作,也需要独特的技艺,也并不是单纯的制作成美食最后‘混’在一起一锅‘乱’炖,这里所说的制作成单独的美食,是指将每一道食材提炼出它自身独特的味道,不添加其他任何的着味,仅仅利用高超的厨艺,将每一道美食自身的鲜美给‘激’发出来。

    这个过程对陈锋来说非常的简单,18个锅一起漂浮在厨房环绕着他,18种食材分别入锅制作,不同食材需要的烹饪时间不尽相同,需要的火候温度也不尽相同,但是这对掌握了气运山河这个极品技能的陈锋来说都不是难事。

    十八味食材制作完成之后共同装入瓦罐,随后倒入制作完成的极品高汤,把瓦罐盖盖随后在盖沿倒水,形成密封圈。

    然后是小火慢煨了。

    一般的佛跳墙到这一步,至少需要小火慢煨12个小时,间不断的加入高汤,这样才能达到让每一道食材的鲜味完全释放的程度,最终达到每一道食材都软糯可口,荤香‘诱’人。

    但神之火本身决定了陈锋根本不需要‘花’费这么长的时间去制作一道美食,神之火能够轻易的‘激’发系统及食材那所蕴含的天地灵气,同时将食材自身的所有鲜美都快速释放,只要半个小时,这道佛跳墙能顺利出锅,而且味道的鲜美程度,能够超过市面任何所谓最正宗的佛跳墙。

    佛跳墙在厨房小火慢煨。

    “老婆,今天给你们吃一道极品的美食,不过你们得先等一下,先给你们其他的菜填填肚子。”陈锋把其他的菜先端桌。

    一声老婆叫得母‘女’俩的脸都红了,两个人都知道他这一声老婆叫的其实是她们母‘女’两个人,但是这时候她们除了送他一个白眼,也没什么其他好说的。

    反正该说的早说了该骂的也都骂了,他依旧要我行我素,她们也是拿他一点办法都没有。

    “神神秘秘的餐厅里的菜不是都吃过了吗?”司徒娜直接桌吃饭,肚子真的有点饿。

    “吃过虽然吃过,但是食材却截然不同,什么食材制作出来的美食,味道自然也天差地别。”陈锋耸耸肩把蓝岚搂进怀里亲了一下,拉着她也坐了下来。

    这光明正大的举动‘弄’得蓝岚尴尬不已,司徒娜自然是看在眼里,不过撅了撅嘴却也没说什么。