第290章 店内情况

    熟悉了店里的环境，连三娘进了厨房，有大师傅带着她熟悉厨房的环境，并且记录下她需要的东西。手机端

    见客来香这边一切稳定，顾佳交代一声，去了另一边店里。

    同样是十来天没过来，起客来香那边，这边情况略差些。

    “掌柜的，您来了。”店里的小管事瞧见顾佳，有那么一瞬间的慌乱，见他如此，顾佳微微皱眉。

    楼楼下的转了一圈，收拾的倒是干净，她又去了厨房，似乎也没问题。

    翻找出账本，仔细看看，这几天的生意似乎一般，不算太好。

    “是店里哪方面有问题吗？”忽然的生意变差，很可能是哪里出了问题。

    这几天她不在，所以需要问一问。

    “掌柜的……没什么啊，一切都跟之前一样，只是不知道为何，生意会不如之前。”

    结结巴巴的开口，他如此说，顾佳再一次检查楼楼下，还是没发现问题。

    烤rou所需要的设备，她也都看过，清理的很干净，跟之前一样。

    厨房里转了一圈又一圈，查看了腌制的rou跟蘸料，发现蘸料的味道，似乎不如之前，腌制的rou，也不够精心。

    “这是怎么回事？”rou都是好rou，可腌制的不静心，味道会差很多。

    再是蘸料，店里的蘸料，是任何人仿制不出来的，算带走一点慢慢研究，也需要时间。

    顾佳病到之前，特意做了一批，按理说能剩下不少，不该出现现在这种问题。

    “掌柜的生了病，这段时间没来，虽然蘸料不少，可我们担心不够吃，所以……”

    是小管事吩咐的，在蘸料里加了东西，以至于味道变了。

    加rou腌制的不够精心，口味大变，来吃的自然少了。

    “从今天开始，你要么离开，要么回客来香做伙计，这边的小管事换人。”

    未经自己允许，便擅自做主，还是这么大的事情，顾佳自然不会原谅。

    小管事不停地求情，顾佳却不理会，她辛苦经营店面，不敢有任何马虎，可自己生病期间，不过是短短十来天，被糟蹋成这样，顾佳怎能不生气？

    想要笼络住客人，不管是服务还是味道，又或者是卫生，都必须格外注重，之前的一切，等于是功亏一篑，她需要重新累积。

    小管事还在不断的求情，顾佳却看也不看，直接吩咐今天关店，将没腌制好的rou，直接处理掉，分给店里的伙计们吃。

    之前的蘸料全部扔掉，她重新调配，小管事见顾佳发了大怒，已经无可挽回，只好选择去客来香那边做伙计。

    好歹，自己好好表现的话，以后还有机会，若是离开了，一点机会都没有了。

    等蘸料调配好，顾佳亲自动手，将rou腌制，然后吩咐一声，在店外张贴公告，明天开业，未来五天内，店内的食物一律半价。

    平日里来的，除了老主顾之外，也有新客，店里的烤rou味道鲜美，其他家仿制不来，今天吃了，过几天还想再吃。

    可因着各方面的味道都好，又有小菜赠送，所以哪怕价格不算低，客人们也时常过来。

    这几天味道有变，老客们是有意见的，后来听说掌柜的不在，生病了，估摸着是伙计们不行，没有过来。