第四六六章 美酒佳肴
()几样摆码精致的诸如糖蒜等开胃的腌菜之后，一只热气腾腾的大紫铜铜火锅就带着一股炭火的气息被端上来了，紧跟着，不仅看上去鲜嫩，而且被刀工娴熟的后堂厨师们切的如同是薄薄的一层纸，就像是一块块绢帕被整齐码放在大盘子里的羊rou片，又摆在了客人们的面前。 真不错，还没有去伸筷子，仅仅凭借观感，林海丰在心里就禁不住地赞叹着。等到尝完第一口，连他自己都没有想到，范文瑞、薛江这几个鬼精灵，居然在不到两年的短短时间里，就整出了这个比之百年后的他曾去过的“东来顺饭庄”，也是毫不逊色的“裕丰楼涮rou坊”。 “主任，夫人，您们多吃啊。不满您们说，要是论起我们这里的羊rou来，那可绝对是京城里的独一份，”到底是见过不少世面的饭庄掌柜，相互间稍微一熟悉了，杨晓丽也就没有了先前那么多的拘束。她在殷勤地劝着两位尊贵的客人尽情品味之时，话语中不免还多了几分的生意经，“我们店里所选用的，都是清一色口外的小尾黑头绵羊，最多的饲养时间也不会超过一年半到两年，而且在这之前都还是被……呵呵，店里的伙计们私下都把这种羊戏称为‘太监羊’……” “太监……羊？”柳湘荷显然是没弄明，一头雾水地瞅着身边这位能干的女掌柜。 “哈哈哈……”林海丰望着夫人那副傻乎乎的样子，又看看禁不住地都在捂着嘴嘿嘿笑着的薛江和张祖光，也大笑起来。 杨晓丽脸一红，狠狠剜楞了自己的丈夫一眼，赶紧又倾身探头，伏在林夫人的耳朵边低声嘀咕了几句什么之后，柳湘荷粉白的脸上顿时飞起两团红晕。 “这……这也太残忍了点儿吧……”柳湘荷望着沸腾的锅子里漂浮的鲜嫩rou片，拿在手里的筷子也不禁开始有些犹豫了。 “哟……我的夫人啊，您要是啥都可怜的话，那咱们还不都得饿死，”杨晓丽一伸手，狠狠地夹起一筷子rou，放到了这位比菩萨还心软的林夫人碗里，咯咯地笑着，“猪牛羊这些东西子，生下来还不就是要任人宰割的？所以啊，只要咱们吃着可口，也就没那么多别的讲究了。再说了，不是咱们想出这些好点子来，它还卖不上这么个好价钱呢，您说是吧，夫人？” 杨掌柜的一番话，柳湘荷好像是似懂非懂，可在林海丰、薛江、张祖光三人听来，却是另有一番感受。三个人相互一笑之后，薛江瞅瞅杨晓丽，冲着林海丰赞叹到，“要说起张大哥这位夫人来，那可真不是等闲的人物。要是没有她，我们可是想不出这些点子来，裕丰楼恐怕也没有那种曾经红极一时的风光场面。刚才在大门口主任您也看见了，嫂夫人那可是大能耐啊。呵呵，牌匾是议政王的手书，所有rou羊的挑选及运送，都是僧格林沁君王委托军兵协助一手cao办……” “得啦，得啦，大掌柜，您就别在损我了，”杨晓丽被薛江夸得有点儿受不了，“说实在的，人家要是不看在咱们范大掌柜的面子上，哪里会如此的关照我这么一个大字不识几个的蠢妇人。要说能耐大，还得说在咱们背后撑腰的那位范大掌柜才是。还有你薛大掌柜，也不是省油的灯。咱这店里眼看着就穷的揭不开锅了，您连管都不管，一门心思就惦记着皇城里的大生意了。”说到这里的时候，她不由得鼓了鼓腮帮子。 “我说家里的，你这张嘴别老是那么厉害好不好？”张祖光瞥了眼媳妇，不好意思地笑着看看林海丰和薛江。 “哈哈哈……”杨晓丽的话却叫薛江开心地笑了起来，他冲着杨晓丽一挤鼓眼，“那里都是赚钱的大生意啊，当然要咬住青山不放口。”说完，他又笑着转向林海丰，“我们如今做生意，就像是对待那‘太监羊’那样，只要吃着顺口、吃着开心，管他谁是谁呢。” 林海丰知道薛江指的是什么。他早听说了，奕忻为了整治从前的那些宿敌是不择手段，该杀的虽然都杀了，谋财自然也不会耽搁。而这次借着整修京城的机会，身为安琪尔商行暗中的一个股东的奕忻，更是闭起双眼，把全部工程都交给了安琪尔商行一肩挑，任由安琪尔商行拎着磨得飞快的大刀，在京城里的那些要承担修整费用的前清王公贵族、朝廷大员们身上上下飞舞。 此时听着薛江的话，他心里在笑，可脸上显得很平和，而且还说出来一句令人要费心思去揣摩的话，“光复了，一个人民当家做主的新天地诞生了。天朝政府最大的愿望，就是带领着全天下的人民一起过上幸福的好日子。所以，做生意嘛，只要守住诚信，你们赚钱自然是正当的。不过，乱来不行，乱来可是早晚要遭到报应的。” 林主任的这一几句话，薛江和张祖光听着虽然一时也是难以理解其深意，但没有更多的异样。可这话在杨晓丽听来，却是感觉有点儿寒意。在她看来，这位活神仙林主任能屈尊她的店里，一定又是范、薛两位大掌柜故伎重演，施展当初对付宫里的那位太后及议政王等大人物的拳脚功夫，谋求在眼下的新朝里，同样继续演绎“不倒翁”的风采。所以，这位林主任刚才那句转折之后的“乱来不行，乱来可是早晚要遭到报应的”，就不能不叫她多想上一想了。 看来一顿饭是根本拉人家下不了水的，就不知道以后的大掌柜们要花多少钱，才能抱住这颗粗腿喽！想到这儿，杨晓丽不由得看了丈夫一眼。说实话，两个人在家的时候，她可是没少委婉地提醒丈夫，既然都是朋友，就不应该看着朋友往悬崖边上走而不伸手去拉上一把，大掌柜们的生意是赚钱，可她感觉总是赚得有些昧心。过去收售宝钞、军粮掺假等等暂且不说，眼下趁着皇城被管制，承担京城粮食、菜蔬等必需品供应的安琪尔商行，却是黑着心一方面哄抬物价，一面却又在典当行里压低价格，迫使那些毫无其它生计的皇城内的满洲人们，不得不为了糊口而忍痛割爱。而据说此次京城内的整修，那费用更是高的令人听了之后舌头伸出来就缩不回去。这哪里是正当的做生意，简直跟江洋大盗的明抢明夺一般无二。这样长期下去，难保哪天就会惹上灾星。 可自己的丈夫似乎并不太理会她的话，每次一聊到这里，丈夫总是显得有些不耐烦，“人家做人家的生意，既然是生意，就一个巴掌拍不响，都是周瑜打黄盖，一个愿打，一个愿意挨的事。我当的药铺大查柜，你好好地给人家看好店，吃喝不愁就挺好。再说，人家有人家的门道，敢做就不怕犯事。” 不怕，哼，那就走着看吧！见丈夫像是八辈子没吃上好东西似的只顾低着头大口吃rou，杨晓丽心里在打鼓。 那边儿，此时的林海丰早又换上了笑脸，他的烟瘾大，可是酒量有限，本来今天他是不打算饮酒的，在薛江和张祖光的一再劝说下，终于端起了面前那只翠绿的碧玉精心打磨成的酒杯。尽管酒量不大，可是这几年来，坐在他这个位置上，好酒没少沾嘴儿，因此，对酒的感觉还是很有两把刷子的。 现在，杯子里的酒乍一入口，他就发觉这酒的口感香浓。再品一口，禁不住抬眼望望薛江，“呵呵，不是已经闹得酒比金贵了吗，怎么，你薛掌柜还私藏了这般不错的好酒？不会也是从哪里刮来的吧？” 薛江嘿嘿一笑，还没的及开口，却被杨晓丽抢了先，“主任啊，这酒可是我们正儿八经的自己酿制的。” “哦，呵呵，不简单啊，你们自己还开了酒厂？”林海丰饶有兴致地看看杨晓丽，又瞅瞅薛江和张祖光。 薛江笑了，“不瞒您说，我们是提前知道了酒会短缺，所以……所以……嘿嘿……所以，我们通过一些手段，将京城周围的‘烧锅’全都盘了下来。经过一番比较，西南的几家如‘龙泉烧锅’、‘义和涌烧锅’的酒质感觉最好，就最后全部按照他们的方法，专出这种‘二锅头酒’。” “二锅头……”林海丰点点头，思绪一下子竟飘回了自己的那个年代。不知道多病的母亲是不是还在硬撑着身子，期盼哪一天自己会突然的归来。唉，如今到了家门口了，却是…… 他冷不丁的突然想了起来，记得爷爷还在世的时候，曾经说起过他们一家好像就是在道光年间才由山东的文登迁往北京的良乡附近来的，而且，祖辈们好像还就是以酿酒的“小烧锅”为生。也不知道先祖们如今会不会就在安琪尔的酒厂呢？