第517章 生牛rou酱vs西红柿炖牛腩
秦一月和苗盛松的厨艺比拼，评委同样是三个，不过韩老是主要的，另外两个分别是一个韩国人一个美国人。【】 按照大赛的比赛模式，如果两个参赛选手都是华夏人，那为公平起见，评委是不能选择华夏人的，但韩老却是一个例外，他的名气很显然即便是在国际美食协会中也十分响亮，他申请作为秦一月和苗盛松这场对决的裁判，国际美食协会直接就应允了，因为他们相信韩老的公正，不会在比赛中有任何的偏袒。 同为评委的那个韩国人和美国人也都对韩老说不出的恭敬。 一盘夫妻肺片，一盘肺片混沌，很快就被韩老以及另外两位美食家品尝到了口中。 正在观摩比赛的大部分都是华夏人，不管是秦一月还是苗盛松也或者是韩老，可都是众人眼里的红人，自然吸引了极大的人气，他们看着那三盘地道的华夏美食，都露出了一副垂涎欲滴的表情，这些人自然也是认得叶垂一伙人的。 有人忍不住走到叶垂的身边，开口询问道：“叶食神，你对这两道菜有什么看法呢那道夫妻肺片为什么会有这么个名字” “夫妻肺片这道菜起源于一位夫妻，他们利用废弃的牛杂制成菜肴结果却一炮而红，所以才取名字叫做夫妻肺片，这道菜是经典名菜了。”叶垂解释道，“不过大概是菜谱不完整的原因，苗盛松做的这道菜，有一点缺陷，相对比的，秦一月所做的肺片混沌，虽然是他自创的菜系，但跟夫妻肺片实际上相差不多，两者都是牛杂的另外一种吃法，并且秦一月的菜完全弥补了夫妻肺片那道菜中的那个缺点。” 先前询问的人，急忙好奇的追问道：“那到底是什么缺点” “牛rou。”叶垂笑着说出答案。 “牛rou”其他人却都有些不解。 三位评委都已经品尝完了两道菜。韩国人和美国人看了韩老一眼，便低下头议论起来，而韩老没有参与议论，只是在低头沉思索着一些事情。很快，他就仿佛做出了决定。 “请问三位评委都已经做出自己选择了吗”主持人恭敬的问道。 那个美国人首先说道：“我们两个商量后的结果是一样的，但不知道韩先生做出的选择是否跟我们一样。”顿了顿，他手指在指向那盘馄炖，“我们都认为这到家饺子的口味更加饱满。也更加美味，比另外一盘杂烩更上一筹。” 这老外不认识馄饨，看到馄饨就认为是饺子，也把夫妻肺片说成是了杂烩。 不过，他发言代表的是两个人，也就是说两个评委都直接选择了秦一月的肺片馄饨，这场比赛秦一月已经得到了晋级，不过秦一月脸上却并没有任何高兴的表情，苗盛松也看不到任何沮丧的样子，两人都看向韩老。对他们而言，韩老的判断才是最重要的。 “我赞同另外两位美食家的看法。”沉思片刻，韩老终于开口了，手指指了指夫妻肺片，“这道菜，叶垂那小子给我做过，苗小子你的做法至少已经有成的火候，但里面却缺少了一些东西没有这盘肺片馄饨来的更加完整完美，具体缺少的是什么，我一时半会的却还摸不清楚”韩老突然看向赛场外的叶垂。“小子，你上来看看。” 叶垂苦笑，只得走向赛场，来到了评委席前面。 “这道菜缺少的是什么你尝尝看。”韩老笑着询问叶垂道。 “不用尝了。刚才苗师傅做菜的场面我看在眼里，我已经知道这道菜缺少什么了。”叶垂却笑着说，看想了苗盛松，“正宗的夫妻肺片中，是要加入牛rou的，牛杂的口味虽然美妙。但再加上牛rou的调剂才能形成最完美的美味，一月的肺片馄饨，以牛杂做汤，牛rou做馅，牛杂喝牛rou相得益彰，所以更胜一筹，你这道夫妻肺片的缺点，就是少了牛rou。” “没错”韩老突然大声叫了一声，“就是牛rou我说呢，跟上一次小子你做的夫妻肺片有点不一样的地方，原来差距就在这牛rou” 苗盛松终于无法保持淡定了，忍不住问道：“原来叶师傅你早就知道父亲肺片的做法，我是特意花钱买来了这道菜的菜谱” “这道菜我也只是给韩老尝到过，你既然有菜谱，以后这道菜可以作为你的招牌菜，我不会跟你抢的。”叶垂却一副很好说话的样子，他笑着对苗盛松说，“苗师傅，恭喜你走醋自己的桎梏。” 苗盛松笑了笑：“终究还是老了，看来秦一月在你的满汉楼进步很高啊，这场比赛我输的心服口服。” 秦一月和苗盛松的这场比赛，到此结束，秦一月获得了晋级。 这第二轮比赛，叶垂这边的人已经完全比完，叶垂，田小杜，韩雨堰，秦一月，吉姆五人顺利得到了晋级。 到了当天下午叶垂等人就开始跟自己的对手接触，然后商量第三轮比赛的事情。 到了第三轮，叶垂的对手是一个叫做马西莫基尼的意大利厨师，跟对方商量后，两人决定做的是面食。 马西莫基尼要做的菜是米兰式通心粉，而叶垂要做的是牛rou焖面。 实际上通心粉并不算面类，但当马西莫基尼知道叶垂准备做面食后，就提出要做通心粉，虽然通心粉不是面，但从某种方面来说，这可以说是西方的一种面，选择这么做，相当于是东西方面食食品的对决。 秦一月在接下来的对手同样是一名意大利厨师，两人要做的菜同样是面食，秦一月要做的是一道华夏十分普遍的美食，蛋炒面，而那位意大利厨师吉姆.斯图尔特则要做一道意大利美食，墨汁面。 吉姆的对手则是一名法国厨师，那位厨师是一个大美女，岁数看起来似乎也并不大，吉姆跟对方似乎很谈得来，令人晚上还一起到沙滩上游玩了，当回来的时候吉姆已经跟阿黛尔商量好了要做的菜：草莓。 阿黛尔要做的是一道沙拉草莓苹果。 而吉姆要做的菜则是拔丝草莓咕噜rou，这是一道广东的名菜。 然后就是田小杜跟自己的逆徒方涛。 两人最后决定制作的菜式是牛rou，方涛进入黑暗料理已经很深，也不知道他从那里学到了一堆黑暗菜谱，这次跟田小杜的师徒比拼，他要做的依然是黑暗料理，是一道叫做拉.萨生牛rou酱的菜肴，至于田小杜，则准备做一道华夏名菜：西红柿炖牛腩。 最后即是韩jiejie了，这一次韩jiejie的对手是一名法国厨师，对方来头很大，厨了是厨师外，还是一位著名的电影导演，甚至得到过奥斯卡提名的那种，名字叫做吕克贝松。 韩雨堰虽然接连赢了两场，但她对自己的信心早已经消耗殆尽，跟那位吕克贝松协商后，两人决定的菜式都是煎菜，吕克贝松会做一道法国名菜香煎鹅肝，至于韩雨堰则是普通的煎鸡蛋给人的感觉她真的已经完全自暴自弃不抱任何希望了。 就这样第三轮的比赛正式确定了。 叶垂对决意大利厨师马西莫基尼，牛rou焖面vs米兰通心粉。 秦一月对诀意大利厨师吉姆.斯图尔特，蛋炒面vs墨汁面。 吉姆对决法国厨师阿黛尔，拔丝草莓咕噜rouvs草莓苹果。 田小杜对决方涛，拉.萨生牛rou酱vs西红柿烧牛腩。 韩雨堰对决法国厨师吕克贝松，煎鸡蛋vs香煎鹅肝。 第三轮中，叶垂的对手马西莫基尼不算什么著名厨师，叶垂赢得十分轻松，三票全胜得到了最后优胜，秦一月跟那位意大利的厨师也没有什么悬念，墨汁面中的墨汁，指的就是章鱼汁，这种面食属于特色，但实际上口味并没有多么出色，甚至一名作为评委的英国美食家直接吃墨汁面吃吐了，远没有华夏传统美食蛋炒面更加美味，这一场比赛吉姆顺利晋级。 第三场，就是田小杜跟方涛的比赛了。 刚巧的是这一场比赛的时间跟韩雨堰重合了，在韩雨堰的一直要求下，叶垂等人都去了田小杜的考场，就只有王诗雨跟唐珊珊两个人去陪韩雨堰考试用韩jiejie的话来说，那就是她反正要失败了，她可不希望大家都在身边围观当然，最后的结果依然让大家大吃了一惊就是了。 这一天下午的两点钟，三号赛场中，田小杜跟方涛这对师徒正式开始了比赛。 方涛的生牛rou酱只听名字就令人不寒而栗，而实际上这道菜做出来也的确挺挑战人心理底线的这是直接用生牛rou磨成rou酱，牛rou中还带血的那种，在加入一些独特的香料和药材制成的料理，盛放在碗中，整道菜都呈现出一种血红的颜色，散发着淡淡的血腥味。 说这是黑暗料理还真是名副其实了。 田小杜的西红柿炖牛腩同样是红色的菜肴，不过从感官上，这道菜就要令人舒服多了。未完待续。 ...