第104章 高手在民间？
“太稳了，这顾前顾后还能这么稳的，我咋在刘师傅身上都没见过。” “就是就是，我在其他酒店上班的时候，那些大厨也都是有其他学徒帮忙，才能保持这么快的速度。现在才过去三分钟，一条鱼都已经下锅开始生煎了....” “会不会是小老板以前没进过后厨这样的厨房？” 几个服务员嘀咕了几声，他们也没个准确意见，但是罗伟下厨的过程，让他们觉得很牛逼。 老爷子和老刘几个厨师看的就不一样，但是也是惊到了。 “老爷子您孙子不是没下过厨房么？” 老刘嘴角瞥了瞥，看到罗伟娴熟地样子，只觉得脸上生疼。 “这手法估计估计得一直下厨好几年才能有的吧.....” 老刘的两个徒弟也是跟着嘀咕了句，还连连摇头，显然也是完全没想到。毕竟他们刚才还带头笑过的.... 老爷子更是一脸懵逼，却又无从解释：“得！先看看吧，也不知道他到底能做出个什么样！” 老刘闻言，点了点头。刀工好，会处理食材，可代表不了做出来的菜就好。 ...... “鱼汤啊....” 老爷子叹了口气，眼睛一直盯着罗伟的动作，神情却是越来越深邃。罗伟做鱼汤的样子，让他感到有些熟悉，有那么一瞬间，老爷子差点以为看到了罗伟的奶奶。 这小子还算有心.....老爷子莫名有些感慨。 ...... 罗伟将鱼生煎了两分钟，热油中本来就有着部分材料的香味，鱼皮和外层的鱼rou被煎的焦嫩，鱼rou的香味夹杂着油中的料香混杂在一起，就像是化学物质被杂糅在一起，产生了神奇的化学效应。 闻到这个香味，罗伟默默一笑，锅中油量本就不多，两分钟刚过，油已渐干，就只能见到鱼rou周边还在煎炸。 罗伟慢慢的取了一瓢水，就是之前在旁边一锅煮的开水。将开水倒入锅中，同时腿上一动，推动了灶台前的开关，将火开到了最大，锅底的火苗瞬间暴涨，已然蔓延到了锅边。 “呼！” 热浪出奇的厉害，罗伟呼出一口气，也是连连后退几步。 罗伟移到一边，从食材库里又找出一株白萝卜，和一盒牛奶。快刀切了几片白萝卜，扔进了大火煮沸的热汤里，又加了半勺牛奶。做完这些，罗伟眉头微皱，脑子里飞速运转。 “咋总感觉还差点什么。” 罗伟在食材库里扫来扫去，甚至连后厨的每个地方都翻了个遍，辅料查看了个遍，愣是没找到需要的东西。老爷子和老刘被推开了好几次，就是因为挡了路。也不知道是罗伟入了魔征还是怎么，愣是自言自语嘀咕不停，连老爷子的抱怨也不搭理，差点被给老爷子又给气到外面去抽烟，还是老刘好生安慰，才气吁吁地停下来，好好看罗伟想要干嘛。 老爷子吐出一口气，正缓下来，罗伟就问了一句：“老爷子，哪里有啤酒？” 好家伙，有问题了才想起他这个当爷爷的。 老爷子眼睛一瞪，口都懒得开了，呵呵一声，抬手指了指外边。