第二章 草莓大福
“政君，我这里的草莓大福还要多久？芳村店长做的甜点我已经好久没有尝到了，想一想那个味道就令人回味无穷。” “原来是田岗前辈，好久不见。你请稍等一下，我去问问芳村店长还要多久。” 话说这间小店还真的是异常的火爆啊。原本以为这间店客人不会太多，结果却没有想到芳村店长居然深藏不露。凭借自己深厚的料理技术竟然让这件小店焕发出耀眼的光芒，而大部分的人都是冲着芳村店长的料理慕名而来。 眼前的田岗茂一前辈就是其中之一，自从品尝过芳村店长的料理之后便感觉其他料理全都索然无味。最最神奇的是小店里面虽然没有椅子但是客人却依然源源不断，不，或者说客人根本不需要椅子。 用芳村店长的话来说：一道充满心意的料理是会令他们感到“坐立难安”。 这也是最不寻常的事情，吃完芳村店长的料理的人全部都有一副被下药的表情，当然天真的失泽政却以为那是客人们尝到芳村店长的料理后露出幸福的表情。渐渐的就没有人那么在意店里为什么没有椅子的问题。但是失泽政却严重怀疑芳村老头是不是只是为了省下店里制备椅子的经费。 古董的后厨被被芳村店长装修的十分温馨。 淡黄色的墙壁让人有一种家的感觉。 后厨并不是很大但却占据古董的一半面积。芳村店长没有因为古董火爆的客流量而扩大用餐面积去缩小后台，也没有因为古董的面积太小而换地方。 虽然失泽政认为是改装或者换地方需要的钱太多了。不过自家老板是什么性格失泽政还是知道的。节俭却不抠。而且因为芳村店长总是帮助其他有困难的街坊才一直导致经费紧张。 “芳村店长，田岗前辈要赶时间，他的草莓大福排在两位客人的后边如果正常上肯定是来不及的，要不要我先给他把草莓大福做了？”由于小店异常火爆的客流量所以芳村店长几乎没有闲着的时候手里总是有做不完的料理，但正因为这样古董才能有现在这么火爆的客流量。 “草莓大福吗？政君你准备下田岗先生的草莓大福交给你来做”芳村店长不假思索对身边的失泽政说道。 “没问题，我一定会做出让田岗前辈觉得幸福的料理。”这种情况在最近这两年中已经十分常见了，随着失泽政在芳村店长身边学习的料理做法越来越多，他在料理上的天赋也开始逐渐显现出来。 超乎常人的嗅觉赋予他在制作料理时对于香料的搭配令人耳目一新。 终于在两年前他主动提出由他来帮芳村店长分担部分当芳村店长忙不过来时的客人。 虽然开始的时候失泽政还不是很适应角色的变换，既要照顾前边的客人又要充当后边厨师。对于体力的消耗自然可想而知。但是当看到客人们吃到自己的料理露出“幸福”的表情的那一刻，当时八岁的失泽政暗暗发誓今后一定要做出更多能令人“幸福”的料理。 失泽政把糯米粉配合澄粉以及白糖混合。如果仅仅只是做出普通的草莓大福的话是不足以满足失泽政的要求。失泽政把盆中的糯米粉和成面浆，随后拿出蜂蜜，用勺子乘出一小勺蜂蜜放入面浆中，快速的搅拌，让蜂蜜充分的与面浆融合。 将调好的面浆放到蒸锅中。然后开始处理其他必要的食材，随着时间的流逝当失泽政处理好手中的食材后与此同时蒸锅中的面浆也已经蒸成面团。看着此时已经蒸好的面团失泽政将处理过的草莓放入蒸好的面团中包好。一道古董秘制草莓大福就这么完成了。 “田岗前辈，你要的草莓大福。”面前的草莓大福洁白的糯米团包裹着鲜红的草莓，离不远便能闻到草莓大福的香味。虽然卖相不错但是真正的味道只有试吃过才能明白究竟好不好吃。 田岗茂一夹起盘中的草莓大福放入嘴中，霎时一股甘甜的味道冲击着田岗茂一的味蕾，一种名为初恋的感觉弥漫在口腔之中。田岗茂一仿佛一下回到了二十年前自己还在上高中的时候，那时候的自己还是那么青涩，初恋的甜蜜，分手后的伤感全部在这块小小的草莓大福中体现出来。 “这个草莓大福不仅仅有普通草莓大福的甜味，还有一股青涩的味道，能否告诉我这股青涩的味道究竟是什么吗。”这道草莓大福之所以能令田岗茂一折服的原因主要是因为这一块草莓大福能有两种不同的味道。 失泽政将一块草莓大福掰开露出里面的草莓，把中间的露出的部分朝向田冈茂一。 “田岗前辈，秘密全在这里。” “这.这是两层面皮，难道秘密全在这面皮里吗？”显然失泽政的特殊做法田冈茂一并未有看懂。 看着面露疑问的田冈茂一失泽政缓缓说道:“田岗前辈你只说了其一而并未说到其二，草莓的花语是勇气，而人生最有勇气的事情莫过于向自己心爱的人表白，尚未成熟的草莓亦代表青涩的初恋。” 接着失泽政向田冈茂一展示了草莓的内部。 “原来如此我明白了。”看到了草莓内部的小孔田冈茂一顿时明白了这块草莓大福之所以有两重味道的奥秘。 “如果我猜的没错的话，这两层面皮最外边的一层应该是使用了蜂蜜，这也代表着初恋最甜蜜的开始。而接下来对于草莓的处理才是最关键的地方，把尚未成熟的草莓内部扎出小孔使草莓的味道渗透到包裹它的普通面皮，再用蜂蜜面皮包裹住这一层面皮，以此形成了我刚刚吃到的两种味道，我说的应该没错吧。”田冈茂一毕竟也是一个见多识广的吃货在失泽政稍加提示之后便看明白了里面的小手段。