第四十九章 第一步

    厨房里一切都井井有条，不同程度辣味的汤料依次排开，前台点餐会注明每桌顾客的喜辣程度，杜德喜和帮厨按单选不同的汤锅下菜便可。

    见到江毅过来察看，正在忙碌的郝玉树并没有停下来和他说话，仍旧专心致志炒着菜。江毅也没有着急，耐心地站在一边观看郝玉树行云流水般的做菜技艺。一直到最后一个菜炒完，郝大树才脱下口罩和江毅交谈。

    “江总，你不在上面招呼客人？”郝大厨先开了口。

    江毅微笑着摇摇头，问道：“有老张招呼就行了，第一天开业，感觉怎么样？”

    “厨房的东西都不错，材料也很好，特别是调料这块简直是完美。如果真要说有什么不满意的地方，恐怕就是太闲了。”郝玉树边用洗手液洗手边说道。

    看着江毅满脸不解的表情，郝玉树解释道：“麻辣烫没有多少技术含量，加上上乘调料，普通人也能完成，厨房自然是很闲了。”

    听到郝玉树的说法，江毅明白了过来，二楼的包厢业务得赶紧开展起来，大厅里的其他的食物也可以逐步增加，供食客们选择。

    “开业前几天先把麻辣烫做好，巩固原有的成果，然后我们可以考虑逐步增加菜品，持久地吸引客户。”江毅略做思考决定道。

    郝玉树觉得江毅的方案很稳健，用开玩笑的语气说道，“你是老板，你看着办。”

    离开厨房，江毅回到大厅，虽然已经中午十二点多，但是就餐的食客并没有减少，反而有增加的趋势。

    服务员们在杨梅和章红的带领下有条不紊地工作着，虽说有时候难免忙中出错，但总体上来说还行，毕竟是第一天开业，江毅在心里给他们打了八十分。

    当江毅准备上楼，路过吧台时，一对父女正在结账，中年男人边从钱包里掏钱边说道：“杨老板，你们这新店不错，可比石岗路的小店强多了，停车也方便。”

    “味道更好了，是不是换了新厨师。”一旁脸上婴儿肥的小姑娘问道。

    杨梅将找零放在吧台上，并递上父女两人的消费明细，道：“我们这个店就是为了缓解老店的压力才开的。”她又转头对着小姑娘说道，“来了一个新大厨，马上就不仅仅只有麻辣烫了，还会增加更多菜品。”

    “到时候我们一定会来品尝，麻辣烫这么好吃，别的菜应该也不会差。”小姑娘高兴的说道。

    杨梅送走这对父女，江毅便走了过去，对着杨梅说道：“嫂子，你刚刚说得很好，从现在开始可以多宣传我们将要出新菜品，为以后的销售打下基础。”

    “我知道了，江总，我会通知所有服务员的。”杨梅微笑着应道。

    在店里巡视一圈，江毅便回到了自己的办公室，该看得他都已经看到，后厨和前厅的工作都做得不错，他也没有什么可以指导的，想着如果一直待在那看他们干活，恐怕反而会引起他们精神紧张，所幸便回到办公室思考接下来的事情。

    郝大厨说的事江毅决定尽快解决，尽早地推出新品，让新店除了麻辣烫还能有拿得出手的美食，江毅第一个想到的便是江老爷子养的白鹅。焖鹅是一道不错的主菜，再加上菜地里种的其他蔬菜，再搭配一些市场上食材，勉强能够带出一个像样的酒席了。

    说道菜地，江毅又想到，很久没有回去看看菜地的情况，回去还可以顺便看看汪老爷子的鹅养得怎么样，再有就是托汪波打听的承包村里池塘的事，真是千头万绪。新店开业只是万里长征的第一步，创业尚未成功，同志还需努力啊。