第一章：短命的厨师
“你永远无法叫醒一个装睡的人。” 考试开始前，尹亮如此说道。 “什么意思？” 尹心一边在一块磨刀石上飞快的打磨着一把锋利的菜刀，一边问道。 “少揣着明白装糊涂。你知道你的身体什么情况，就算入选你也苟延残喘不了几天。你根本心知肚明，还特地来跟我争这个名额，让我们家的长辈们丢人就这么有意思吗？再说了。你根本不可能赢了我，又何必自取其辱。”尹亮冷冷的说道。 尹心置之一笑，继续打磨着手中的菜刀： “如果我真的赢不了你的话，你也不会这么忧心忡忡的特意跑来材料间来恐吓我了，不是吗？” 尹亮不屑的冷笑一声： “尹心，你少在嘴上占便宜了。你以为我真的会怕你？或许你真的得到了董事长的真传，但那又如何？你注定活不到成功的那天。” 说着，尹亮面带讥诮之色的凑近尹心的耳边低声道： “不如就让堂兄我在你最后的几天人生中好好教会你，什么叫夹着尾巴做人……” “嘭！” 正当尹亮冷笑着口出恶言之时，尹心突然猛地将手中的菜刀狠狠地剁向了身边的案板，一声巨响，刀刃深深的嵌入了案板之中，木屑横飞…… 尹亮被尹心突然的举动吓得面如土色，结结巴巴的问道： “尹心，你，你想干什么？” “滚。” 尹心面无表情的说道。 “敬酒不吃吃罚酒！” 见状，尹亮也不敢再继续口出恶言，放下句狠话便溜之大吉。瞥了一眼灰溜溜的逃走的尹亮，尹心突然剧烈的咳嗽了起来，用手帕掩住口鼻，良久后才止住了咳嗽，拿下了掩嘴手帕，手帕中赫然是一滩触目惊心的鲜血…… “哗！！！” 坐在餐桌前的一位胖子突然将面前的一碗热气腾腾的红烧rou猛然泼在了一位少年的身上，因为突然遭到guntang的汤汁袭击，少年一边惊叫着一边摔倒在地，被烫得到处乱滚。 “废物，废物！居然在这碗红烧rou里加入了如此之多的甘草。甘草确实能给食物融入一丝清甜，但和香猪rou同炖，只会破坏香猪rou原本厚重的rou香，而且《本草纲目》也有记载，甘草与猪rou同食，会导致食物中毒。我看你是因为偷懒没有将香猪rou加工处理，临时为了掩盖猪rou本身的腥味而故意多放甘草，却没想到弄巧成拙。拿不上台面的废物！滚出去！” 少年一边哭着一边被工作人员搀扶着走出了大厅。余怒未消的胖子抓起一旁的名单扫视了一眼，随即挑了挑眉毛： “这是怎么回事？尹心，尹亮，这是一家人吧？” “是的。他们两个都来自江南的尹家，赫赫有名的四海餐饮集团就是他们家经营的。”旁边的一位工作人员笑道。 “我们蓬莱阁有规定，同门不得相争。因此不允许一家的两个人同时入学，怕的就是在以后激烈的行业竞争中伤了亲情。所以，就算这两人都是人才，恐怕也必须要淘汰一个。”胖子皱眉道。 “黄朗师傅，我早已经把这条规则告诉两人了，可这两人都表示，会当着您的面用江南菜一决高下，失败的人将退出，把机会让给胜利者。”工作人员笑道。 闻言，一只趴在胖子脚旁的小白猫突然竖起耳朵晃了晃。望着小猫的反应，黄朗挑了挑眉毛，思忖片刻后点头笑道： “嗯，有意思。把他们两个叫进来吧。” 富丽堂皇的考试大厅中，迅速的布置好了两具颇有现代风格的移动式吸油烟灶台，灶台上的各类厨具也一应俱全。准备完毕后，身穿厨师服的尹心和尹亮同时走进考试大厅，对视一眼后就拎着自己的材料箱，各自走向了灶台。 “规则你们应该很清楚，你们两人将在半小时内用提供给你们的场地和炉灶做出一道美食，至于食材，则用你们自备的材料完成。时间紧迫，请抓紧时间！” 尹亮嗤之一笑，顺手从身边的保温箱中取出一块新鲜的高级霜落牛rou扔到了案板上。由于实在太新鲜，富有弹性的rou块就像一块果冻般，在案板上跳跃了几下才停了下来。没等rou块停止晃动，尹亮早已经拔出了那把被自己反复打磨得锋利无比的短刀，刀刃如风般扫向了这块令人垂涎三尺的新鲜牛rou，刀刃所到之处，就像切开豆腐一般迅速的将鲜嫩的牛rou划开…… 望着胸有成竹的尹亮，尹心一言不发的打开了自己随身携带的水箱，然而，当尹心打开水箱的一瞬间，瞳孔骤然一缩—— 自己本来用来做“芙蓉蒸鱼”的鲜活鲩鱼，不知何时已经翻了白肚漂在水箱之中，应该已经死去多时。这条鱼是自己出高价直接从渔民手中买到的极品鲩鱼，生命力极强，今天早上还欢快的在加了氧气的清水中畅游，却怎么会翻了白肚…… 尹心凑近水箱抽了抽鼻子，顿时眼神一寒。水箱中浓郁的酒香味已经说明了一切，有人趁自己不注意，在水箱中加了烈性白酒，这才是导致对水质要求极高的鲩鱼突然死亡的原因。到底是谁会下此毒手？尹心沉默片刻，将目光投向了对面的尹亮，尹亮正戏谑般的望着自己，那不置可否的眼神已经说明了一切，一定是他在材料室的时候趁自己不备，将烈酒倒入了水箱…… “畜牲！”尹心一拳狠狠地砸在cao作台上。 “你说什么呢，堂弟。比赛中辱骂对手可是要失去资格的。你再这样，我可要向评委提出抗议了……”尹亮一边将切好的rou条有条不紊的扔进锅里，一边冷笑道。 望着已经开始烹饪的尹亮，尹心的表情变得越来越寒冷。“芙蓉蒸鱼”对食材新鲜度的要求极高，直到鱼rou入锅的那一刻，鱼都必须保持极高的生命力，死鱼会大大影响口感，而蓬莱阁一向对食材的要求是严格苛刻的，如果用这条不知死了多久的鲩鱼为评委做菜，那么毫无疑问将瞬间出局…… “冷静……冷静，尹心！” 尹心闭上眼，深深的吸了一口气，强迫自己镇静下来。没错，死鱼又如何？被医生断言活不长的我，从小就只配在家里使用这些最下等的材料来进行烹饪。我早已经习惯了面对这些已经不新鲜的食材，既然这样…… 尹心猛然睁开眼睛，手中的尖刀毫不迟疑的如疾风般掠过鱼身，将所有的鱼鳞、鱼鳍飞速刮去，然后刀锋一转剖入鱼腹，只是迅速的剔了数下，就已经熟练的将内脏、鱼鳃、腔膜尽数剖出，随后行云流水般流畅的剁掉鱼头鱼尾，将整条鱼沿鱼脊骨剖为两半，切成大片。 望着手忙脚乱的尹心，尹亮冷笑一声，挖苦道： “事到如今还在做最后的挣扎，真难看啊。莫非你真准备让黄老师吃死鱼不成？我好心提醒你一句，黄老师可是出了名的对食材考究，如果他知道你用死鱼来对付他，后果可就不好说咯。” “我会做出怎样的东西，不劳堂兄你cao心！” 尹心一边挥汗如雨的进行着烹饪，一边头也不抬的说道。见状，尹亮再度冷笑一声，也懒得再废话，而是将菜品出锅，端到黄朗的面前： “黄老师，杭椒牛柳，请品尝！” 黄朗眯起眼睛打量了一下面前的菜品。色泽艳丽的杭椒泛着清爽的翠绿色，如宝石般熠熠生辉，而深红色的牛里脊还在滋滋的往外冒着油，看着就令人食指大动。黄朗拿起筷子夹起一块牛柳，细细品味后，拍案叫绝道： “好。牛rou鲜嫩多汁，杭椒清脆爽口，提味解腻，各项作料也是恰到好处。只不过，这牛rou实在是太过鲜嫩，实在令我惊讶……” 尹亮颇为得意的笑道： “老师有所不知，家族为了全力支持我参赛，专门从岛国松阪弄来了一头获过专项奖的和牛，比赛前才进行现场宰杀。您所吃到的就是这头牛最高级、雪花分布最完美的区域中，最精华的一块牛rou……” “百闻不如一见，区区一道杭椒牛柳就用上了如此奢华的食材，尹家的钱势果然逆天啊！对了，你的堂弟进度如何？我看，也不必再比了，怕是没有任何佳肴能压过这极品的牛rou了。”黄朗笑道。 闻言，尹亮颇有些幸灾乐祸的将目光投向了尹心。尹心此时已经开始起了油锅，在沸腾的滚油中炸着什么东西。尹亮挖苦道： “尹心啊，我劝你还是直接退出考试，别再给我们家丢人现眼了。油炸鱼片需要事先腌制一到两个小时才能去腥入味，如今你只剩下十分钟时间，又能做出什么东西？” 尹心对尹亮的挖苦置若罔闻，而是继续在噼里啪啦的沸油中煎炸着什么东西，与此同时，另一口锅里似乎在煮着一些什么。见尹心对自己的话毫无反应，尹亮冷笑一声，摇头道： “可悲啊。困兽犹斗，真是执迷不悟啊……” “江南爆鱼，请品尝！” 正当尹亮摇头晃脑之际，一道热气腾腾的爆鱼突然放到了尹亮与黄朗的面前。炸得金黄酥脆的薄薄鱼片，配上一丛摆成松球状的翠绿色清新香菜，四溢开来的炸鱼香味令人食指大动。黄朗迫不及待的拿起筷子正想夹起一块尝尝，突然，尹心将一勺深褐色的酱汁浇到了鱼片上，微笑道： “这道爆鱼需配酱汁食用最佳。老师，请品尝。” 黄朗点了点头，夹起一片爆鱼送入口中。尹亮耸了耸肩，也夹起一片爆鱼冷笑道： “原来如此，因为蒸鱼对新鲜度要求高，所以就做了难以细察新鲜度的爆鱼，因为没时间将调料腌制入味，所以干脆配制了酱汁。呵呵，好盘算。可惜没经过处理的鱼rou必然是腥味过重，仅凭这个，你就已经完蛋了……” 说着，尹亮将炸鱼片送入口中。 下个瞬间，尹亮的心脏就猛然一沉。 酥脆的外表，带来松脆的齿感。 洋溢的鱼香，在口中融化开来。 没有，腥味。 取而代之的，只有淡淡的酒香，淡淡的鱼香。浓郁的酱汁，芬芳的酒气，清淡的鱼香，三者毫无违和感的融化在一起，顺着舌尖，流入喉头…… “你是怎么做到的？”同样深感震惊的黄朗声音颤抖着问道。 “怎么做到的，问问我这位堂兄吧，他可是今天的头功啊……”尹心冷冷的望着尹亮。 闻言，尹亮心中猛然一沉。 原来如此，明白了。 尹心早就表明要做芙蓉蒸鱼，为了给尹心捣乱，尹亮早就策划要将活鱼弄死。而由于准备仓促，手头缺乏称手的药物，因此尹亮的目光投向了厨房间的一瓶用来佐菜的美酒，可他没想到的是，尹心在短时间内就将这陷害变成了天然的优势—— 华夏菜中，有一种著名的菜式叫做“醉鱼”，在做鱼时直接佐酒可能会使酒味太过浓郁而影响鱼香的口感，而事先将酒倒入水箱中使鱼慢慢昏醉则会使酒香保持得恰如好处，而且鱼儿在毫无痛苦中缓缓沉醉，这样的鱼rou，rou质会更加鲜美。这家伙，是利用了这一点吗…… “酱汁浓郁，酒香清冽，鱼香飘逸。短时间内，竟用这种普通的材料达到这种境界，看起来胜负已经很明确了。”黄朗满意的点了点头。 闻言，尹亮的脸色骤然一沉。其实从刚才尝到这鱼片的滋味起，尹亮就已经很清楚这场比赛胜负已分，而当黄朗说出这等赞誉之语后，尹亮的脸色更是阴沉得能滴出水来—— “那么，我宣布……” 正在黄朗公布结果之际，一位工作人员突然快步走到黄朗身旁，附耳低言了几句，随即递上一个手机。黄朗的表情明显略略一惊，赶紧抓起手机放到耳边。 “喂？您是……什么！这……哦，这样啊……” 一分钟后，黄朗的脸色瞬间变得阴沉起来，不住的用手帕擦拭着额头上的汗水，似乎正在听闻一件极其惊骇的事件一般。见状，尹亮的嘴角反倒浮现起一丝不易察觉的微笑…… 挂掉了电话，黄朗在位子上坐定，踌躇半晌后，缓缓抬起头来沉声道： “下面我宣布这次比赛的结果。” 尹心与尹亮同时屏住了呼吸，准备迎接最后的判定。 黄朗再度沉默良久后，缓缓开口道： “尹心这道江南爆鱼处理得恰到好处，油炸的火候合适，味道的融合得体，略胜尹亮一筹——但是！尹心！你违反考试规定，违规在考试前用美酒处理食材，明显是得到了外人的帮助，所以，我要判定你失格。这次考试的胜出者……是尹亮！” 听到这令人始料不及的结果的瞬间，尹心瞬间陷入了深深的震惊，猛然将目光扫向了一旁的尹亮。尹亮果然面带讥诮之色，似是一副早已知晓结果的模样。望着尹亮的表情，联想起尹亮在比赛前对自己说过的话语，尹心寒声道： “黄老师，如果不出我所料，刚才那通电话，是我家里人打来的吧……” 胖子脸色一滞，尚未开口，尹亮就抢先说道： “尹心，电话是谁打来的重要吗。重要的是你已经出局了。你到底，还是无法叫醒一个装睡的人……” 尹心冷笑一声： “尹家那几个老家伙的不要脸也算是出了名的，我只是没想到他们真的会不要脸到这种地步。” “呵呵，这倒是，虽然结果我早已知道，但我也没想到他们会做到这个地步。看黄老师的神情，家里应该是花了不小的代价吧。没想到你尹心临死前到底还是让家里大出血了一次，你总该满意了，毕竟你就是为了报复家族而来的……”尹亮恶狠狠的说道。 闻言，尹心不禁哑然失笑，摇头道： “你觉得我辛辛苦苦的钻研厨艺是为了报复你？你觉得，我站在这里是为了报复家族？你要真的这么想，那我只能说——你想得太他妈的对了。我就是为了报复你尹亮，就是为了报复你们这些混账亲戚，就是为了报复这不公正的对待，所以才会站在这里。我就是要报复一切用狗眼看人，一切高高在上，一切不懂得正视人努力的人。你说我叫不醒一个装睡的人？总有一天，我偏要叫醒你们这些装睡的人，让你们一贯轻贱人的狗眼，再也闭不上！！！” “什么？” 听完这番宛若宣战布告般的话语，在场的所有人早已经吓得面如土色，只能眼睁睁的望着大厅中央如一条发怒的疯狗般低声嘶吼着的尹亮，和一脸风淡云轻，拂袖而去的尹心。一片混乱之际，一直趴在黄朗脚边的小猫却饶有兴致的望着尹心，嘴角勾起一丝诡异的弧度，仿佛在微笑一般……