第三百五六章 斋堂巧遇
回味皱了皱眉，想了一会儿，摇摇头，回答： “不用了。” “不好吧，都已经到了，却不去看一看。”苏妙虽然平常大大咧咧惯了，不是一个对礼节太在意的人，却希望能做一个公婆心中的好媳妇，都已经来了却不主动去见见未来的公公婆婆，人家一定会觉得她很没教养，她可不想被人看轻，所以才会问回味。 很显然，回味并没有将她带去回香楼的打算，听了苏妙的坚持他愣了一愣，想了一会儿才明白她的心中想法，他对她的本末倒置不太高兴，不过倒是多少能理解她的想法，毕竟她是因为他才想在他爹娘面前留下一个好印象，思忖了片刻，才不甘不愿地回答： “罢了，你想去就去吧，等回去时路过回香楼就进去看一眼，这个时候各地胜出的人都陆续抵达梁都了，你去看一眼，也能看一看今年的参赛人都是什么样子的。” 他这种勉为其难的语气算什么，她是因为他才要去拜见他爹娘，他的语气却好像是她是闲着没事要去讨好他爹娘一样！ 苏妙无语地抽了抽眉角，顿了顿，忽然又问： “对了，参加梁都决赛的不仅是各地胜出的参赛人，还有梁都内各大酒楼派出的参赛人，是吗？” “嗯。” “梁都就没举办过单独的梁都内的决胜赛吗？”其他地方都是先比赛选拔出优胜者再来参加决赛，梁都在她的印象里好像并不是，梁都没有单独的决胜赛，梁都的选手是可以直接参加全国性的梁都晋级赛的。 “没有，梁都的酒楼从来都是跟各地的选手直接参加梁都决赛，而且几乎每一届，各地的参赛人都会被梁都的参赛人虐杀得凄惨。”回味淡淡地道。 “梁都的厨师真的有那么厉害？”苏妙吃了一惊，问。 “能够有资格参加梁都决赛的都不是一般的酒楼，在梁都之内名头响亮的酒楼几乎都是百年老店，单单是历史底蕴便与众不同。你也不要掉以轻心，梁都的厨师个个都是厉害的角色。”回味认真告诫，很难得的，他居然用十分服气的语气对她说。面对同行他素来是鄙夷不忿的，因此他的话让苏妙的心思微沉，心里对梁都的厨师重新估量了一番。 “咱们要先去回香楼吗？”她问。 “先去庄子上，庄子上离回香楼不远，等安置好了。你若是想去我就带你去看一眼。”回味淡淡地回答。 “哦。”说的就好像是她自己特别想去一样，苏妙的嘴角狠狠地抽了抽，却还是应了一句。 第二天，苏妙终于吃到了大佛寺的斋菜。 大佛寺的斋菜在午时开始供应，真像回味说的，这一天来寺里的食客络绎不绝，前门的行人连成串绵延了十几里，后门更是车如流水马如龙，达官贵人们的大马车和大驮轿拥挤在一起，显得十分热闹。矜贵华丽之气在这样的热闹里烟消云散，大佛寺的门前门后就像开了庙会似的人气十足，颇有种全民欢庆的感觉，由此可见大佛寺斋菜的受欢迎程度。 苏妙借了回味的光在斋菜才刚开始供应时便品尝到了，罗汉斋、地三鲜、什锦菜、香椿豆腐、炒三色蔬，简简单单的烹饪手法，清清淡淡的全素食材，却能够烹制出完全不输给荤菜的各种绝妙滋味。特别是在每月十五日时特别供应的煎酥卷、烫紫芽、烧香菇和白莲汤是大佛寺最具特色的餐饮，是每到夏天时游人来大佛寺品尝斋菜时必点的菜肴，制作精良。工序考究，其滋味更是独树一帜，别具一格，深受香客信徒们的欢迎。苏妙等人在品尝过之后皆齿颊留香，赞不绝口。 他们并不是那些没见过世面的，苏妙本人的烹饪手艺就已经是上佳的手艺，苏婵等人每日跟着苏妙生活，胃口和味蕾早就已经被苏妙的手艺给养刁了。饶是如此，在吃过大佛寺的斋菜之后。所有人都被深深地震撼了，难以想象，一桌子素菜，半点油星都没有，竟然能煮出比那些荤菜不知道美味多少倍的菜肴。这些全素的菜肴与那些本应该香味四溢的荤菜相比，竟然将那些荤菜比得一无是处，半点优点都没有了。这些素菜让人吃的心里舒坦胃口舒坦全身舒坦，吃过全素宴之后人们竟然会产生一种从此再也不想再触碰荤腥的感觉，在吃过这些斋菜之后，人们唯一能记起荤菜的滋味竟然只是油腻发柴，居然连半点想去吃的愿望都没有了，似全身心都沉浸在全素宴带给人的清新清澈里，意犹未尽，无法自拔。 “真好吃。”苏娴不是没吃过好的，寺院的斋菜她也吃过许多次，然而大佛寺的全素宴太令人震撼了，向来善于掩饰的她在此时竟然说出了一句再诚实不过的真心之言。 “好吃。”苏烟点头，表情仿佛过不来了一般僵直，他呆呆地随声附和，青菜豆腐居然做出了这种程度，这太让人吃惊了。 “这真是白菜豆腐？”苏婵狐疑地挑起眉尖，忍不住问。 “全素宴嘛，自然是白菜豆腐，不过大佛寺的白菜豆腐做的和别的地方不同，不太能吃的出来，这里的全素宴全国闻名，咱们今天是借了回哥儿的光，大佛寺的全素宴要从半年前开始预订，连皇上要来吃斋菜都要提前派人来说一声，若不是回哥儿和空我住持有交情，咱们今天是吃不到的。”林嫣在梁都时常来大佛寺，对大佛寺的全素宴十分了解，闻言含着笑回答说。 不用她说大家也知道大佛寺全素宴的火爆程度，单是从外面的车水马龙就看出来了，因为今天的全素宴，好好的一间大佛寺都快被挤爆了，虽说没有人胆敢在香火鼎盛的寺庙中大声喧哗，可人群乌压压而来，再不敢喧哗亦是摩肩擦踵拥挤不堪的，拥挤的人多了自然就显得混乱，据说大佛寺外已经开始控制入寺香客的数量，一间寺庙开成了需要限流的程度，不愧是岳梁国寺庙中的翘楚。 “大佛寺的典座僧你可认得？”苏妙问回味。 典座僧就是寺庙内斋堂的负责人。类似于斋堂内行政总厨的职务。 “大佛寺的典座僧不负责斋菜，制作斋菜的是这里的火头僧。” “火头僧？大佛寺的火头僧到底是个什么来头，之前的慧海大师就是大佛寺的火头僧，现在负责煮菜的火头僧手艺同样不一般。他们到底是怎么招聘火头僧的？”苏妙惊诧地问，她本以为大佛寺的斋菜之所以闻名是因为有一个厉害的典座僧，没想到功劳却是火头僧的，普通的火头僧竟然会有这样傲人的手艺，是因为典座僧的眼光太好。还是因为大佛寺的香火太旺盛了导致每一次招聘来的火头僧都是厨艺上的高手？ “这里的典座僧慧文大师虽然不会煮菜，他的眼光却是极好的，包括当年的慧海大师，当年的慧海大师其实是文殊殿内的扫地僧，却被慧文大师调去斋堂做了火头僧，慧海大师也因此靠厨艺在大佛寺一举成名，最后还了俗开了酒楼。慧文大师是厨王大赛梁都决赛的长驻评审。” “他能吃荤？”苏烟闻言不禁问。 “他不食荤，却不反对他人吃，慧文大师他不是靠味觉来做评审的。”回味回答说，这样的回答在专业人士的耳中听起来有点高深莫测。在完全听不懂的人耳里则是胡扯，做厨王赛的评审完全靠品尝，他说慧文大师不是靠味觉来做评审，不能吃还做什么评审？ 苏妙同样似懂非懂，但是经过思考她的心里头又有点明白了这个不靠味觉来做评审大概是怎么个cao作法，她很吃惊，眸光微闪，她含笑问回味： “现在的大佛寺可有很厉害的火头僧？” “现在的火头僧首座是圆信和尚。”回味回答，仿佛看出了她的心思，笑问。“想去斋堂看看吗？” 苏妙一愣，旋即大喜，连忙问：“可以去看吗？” “本来不可以，你若是十分想看。去看看也没什么，我带你去。”回味笑答。 苏妙一叠声地说她想看，马上站起来，跟着回味往外走，苏烟见状，立刻大喊一声： “我也要去！”霍地蹦起来。跟上他二人就走。 客堂里剩下林嫣等人面面相觑，斋菜已经吃的差不多了，大家都在捧着茶杯喝茶水，林嫣笑着问绷着一张脸的苏婵： “你怎么不跟去？” “我不想进厨房，也不想看和尚。”苏婵语气平板地回答，啜了一口清茶。 林嫣笑了笑，她站起来说了一句：“我出去一趟。”便转身离开了。 大家猜出了她是要更衣，便没人说也想跟着去，众人依旧坐在客堂里喝茶，文书和宁乐已经不约而同地从怀里掏出书卷阅读，纯娘单手托腮懒洋洋地歪在日光明媚的轩窗下，一言不发，从她那双转来转去的眼珠子看她大概又在编那些才子佳人寺庙后院厢房幽会的香艳唱词，自从苏妙给她讲了她就完全迷上了这类型的靡靡之音，为此苏娴和苏婵没少鄙视她。苏婵静静地喝茶，把脑袋放空，悠悠然地享受着宁静祥和的午后。至于苏娴，她早就出去了，她对今日负责客堂的一个相貌非常清俊的小知客僧十分感兴趣。 苏妙跟着回味出了客堂，于阳光和美的午后穿过苍松翠柏的禅院，来到寺院边角处炊烟冉冉的斋堂。 寺庙的斋堂和大酒楼的后厨房没什么两样，院子里有许多小和尚在摘菜，一个很凶的管事和尚站在院子里看着他们，虽然没有打骂，时不时也会凶恶地训斥两句，把那些尚年幼的小和尚吓得瑟瑟发抖。 回味和那管事和尚很熟，双方见过礼，管事和尚将回味和苏妙往里让，苏妙跟着回味进入斋堂，管事和尚并没有跟进来，依旧像罗刹似的看守着院里的小和尚。 “那和尚好凶！”苏妙扁了扁嘴，小声说。 回味淡淡地笑笑：“他只是面恶，并不是坏人，那些小和尚最是调皮，不看着早就跑去玩了。” 苏妙眉一挑，心想他果然对大佛寺里的和尚非常熟悉，看来他时常来这里。 二人踏入斋堂，便有蔬菜的香味挟带着热气迎面扑来，熏人欲醉。斋堂内十分宽敞，到处都是光着头的和尚在跑前跑后的忙碌，除了做菜的人是和尚，其他方面和普通的酒楼后厨没什么区别。 从阳光明媚处踏入光线昏暗热气氤氲的厨房，苏妙的眼睛不太适应，眨了好一会儿才勉强熟悉斋堂内的光线，还没来得及四下观察，便听到一个清脆爽朗仿佛百灵鸟的声音吆喝着响起： “武宁侯夫人的斋菜做好了！长安伯夫人的斋菜做好了！镇国公府大小姐的斋菜做好了！” 这是属于小姑娘的清脆嗓音，她一连吆喝了几声，周围有和尚一一应了，接着就有好几个和尚端着菜从灶台附近走过来，经过苏妙和回味身旁，出了斋堂去上菜。 苏妙和回味让开路，接着便惊诧地望向刚刚声音的来源处，寺庙的斋堂里竟然出现女子的喧哗声，这也太……诡异了！ 一口大灶前，发出刚刚那一连串嚷嚷的正是一个身穿烟灰色僧袍的小姑娘，虽然穿着男性的僧袍头戴石青色的发巾，可是那张粉嫩水灵的小脸一看就是小姑娘。这小姑娘也就十五六岁，生得甜美灵动，纤细可人，她个头矮小，却脖颈细长，一双乌溜溜的大眼睛，两条月弯弯的柳叶眉，朱红的小嘴含着笑，嘴角一颗胭脂痣，看起来眉飞色舞的。她一手抓着油黑的大铁锅，一手挥舞着比她的胳膊还要粗的大炒勺，正在卖力地颠勺炒菜，熊熊火焰自锅底汹涌而上，她双颊绯红，挥汗如雨。 约莫一刻钟后，她再次启唇，高声嚷嚷了句： “昌平公主府三少奶奶的斋菜做好了！” 趁着嚷嚷的工夫她已经将炒好的菜装进盘子里，在等待上菜时她扭过头来，目光不经意落在苏妙身上，一愣，紧接着粲然一笑，甜甜地嚷了句： “苏二jiejie！”