第84章 084
;第二日天气还算清爽，温度没那么高的时候，村长杨世楷就带着节目组上山探测了。【】小说. 这是东曹村的后山，海拔不高，但是站在山腰仍然能隐约看见东曹村的样貌。 村长遥遥指向了远方的某个位置，感慨地说起了豆腐村的传说，“很久很久以前，有一个县令夜晚城墙观景，见东曹村方向官星闪烁，掐指一算，原来我们这几处村庄风水甚好。” 许许见东曹村的确山好水好，唯一的缺点就是有点穷她对于村长所说的这个故事发展的后续挺好奇，便问道，“后来呢” 村长唉声叹气道，“他出于嫉妒，下令在县城城南由西向东的位置开挖一条鸿沟阻断风水。风水一破，我们东曹村周边便逐渐败落。” 村长好像有些触景伤情了，每次说起这个传说都难免感慨，他带着许许跟谢珺继续往里面走，“后来，淮南王云游至此，受到了东曹村的接待，他不忍心村民贫穷，便将豆腐的制作方法传授给了东曹村。这后来，东曹村才日渐因为豆腐富裕起来，成为了远近皆知的豆腐村。” 村长口中的淮南王是全华夏公认的发明豆腐的始祖。 谢珺一边听着，心里却暗自揣摩，她对淮南王跟豆腐村之间的联系仍持观望态度。不过传说之所以叫传说，那真实性也不必太过于考究。 对于东曹村的豆腐为什么会这么好吃谢珺前世倒听过一种说法，是说东曹村的水源好。 有一个矿泉水公司的水源探测小队来东曹村探测，发现东曹村的地下水富含了人体所需要的24种微量元素，在很多标准上已经达到了直饮矿泉水的标准。那个矿泉水公司想大量采集东曹村的地下水，还跟东曹村闹出了纠纷，这件事还上了新闻。 东曹村的村民平时应该经常上后山，这里的山路都像是经常踩踏过才出现的痕迹。一条绵长的溪流从山间蔓延至山脚处，山上有大片栽种的果树。 谢珺眺望远方，发现了不远处一簇簇挂满了金色枇杷的果园，谢珺猜想这处应该就是柏晋上次采摘枇杷的地方。 村长还在刚才的话题，絮絮叨叨道，“我们豆腐村靠豆腐致富，现在却没有年轻人愿意做豆腐了。维持着手艺的大都是上一辈的老人了等他们都推不动石磨，做不动豆腐的时候，我们豆腐村就每人做豆腐了” 又谈及这个伤心的话题，谢珺跟许许都一时无声了。 “哎这里有一棵桑葚树。” 刚刚还在伤感的村长，一下子就被溪水旁边种植的一棵桑葚树吸引了注意，他疑惑道，“以前我都没有发现有这棵桑葚树的。” 对于这种在公处生长的果树，且没有任何标志围栏的一般都可以随意摘取。村长从桑葚树上拽下好几颗桑椹，那快熟透了的果实立马就将他的掌心染出了紫红色。 “这个桑椹很甜很好吃的，这里的溪流水也很干净，这个桑椹稍微洗洗就能吃了。”村长将手上的一把桑椹递了过去，谢珺毫不犹豫地接了过去，许许见状这才伸手。 桑椹几乎已经熟透了，在水里轻轻地荡涤几下，放入口中。那纯天然的大自然风味几乎包裹住了整个味蕾，经过溪水浸渍过的桑椹果实冰冰凉的，像是刚从冰箱中取出的一样，却更加多了一丝清透跟水润。入口后，轻轻一咬，全都是汁水，散发着独特的甜香味，回味是有一丝淡淡的酸味，可口极了。 谢珺一抬头看到许许的嘴上沾了点紫红色的汁液，笑道，“许许，我帮你擦擦嘴。” 许许后知后觉地舔了舔嘴唇，道，“还有吗” 谢珺从口袋里掏出一片湿纸巾，伸手过去在许许的嘴唇上轻轻地擦了几下，却始终有一小片的紫红色顽固地粘在许许的嘴上。 村长哈哈地笑道，“这个没事的，等过一两天就会自动没有的。” 村长估摸着时间，见时间不早了，便带着谢珺跟许许下山。村长突然想起什么似的，对谢珺问道，“听说豆腐西施认可了你，让你跟她一起主持豆腐宴” 谢珺一边扶着许许，闻言笑道，“这倒是真的只是村长，这合乎你们东曹村的规矩吗” 村长好不迟疑道，“以前倒是没有外村人主持过这豆腐宴，不过没有不代表不允许。所以今年多了你这个大厨，我可希望我们东曹村能够享受到不一样的豆腐美味啊~。” 谢珺听村长这么说，步伐都轻快了一些，“我跟豆腐西施一定能给东曹村的这次豆腐宴带来不一样的惊喜。” 下了山，顺着大陆没走多久。谢珺这一行人就遇到了在翘首盼望的豆腐西施。 豆腐西施立马向谢珺扑过来，朝村长埋怨道，“村长，我正要找小谢大厨准备豆腐宴的事，你把她给带到哪里去了真是让我一番好找” 村长即使面对着传说中的豆腐西施，也有点怂，气弱地开口道，“这是节目组吩咐的，要拍摄我们豆腐村的地理环境。” 豆腐西施哼了一声，挽着谢珺的手，直接放下一句话，“我借你们谢珺一用啊”直接拉着谢珺就走了。 谢珺第一次来到豆腐西施家里的厨房，这厨房造的格外大，厨具和调味品都是出乎预料地齐全。据说是全村的人集资给豆腐西施重建厨房，每年一到豆腐宴那天，村里所有的厨娘都汇聚在这间厨房里，从这间厨房端出的大大小小的豆腐佳肴。 豆腐西施注意到谢珺的手掌心有紫红色的痕迹，她笑问道，“你刚刚吃过桑椹了你喜欢这个口味吗” 谢珺点点头，道，“还挺好吃的，以前我mama也经常采给我吃的。” 豆腐西施从柜子里取出一个密封的酒坛，小心翼翼地打开，将液体倒在了碗里。 谢珺一看，这液体呈现出诱人的深宝石紫红色，晶亮透明，散发着浓郁的果香味。谢珺惊喜道，“桑椹酒” 豆腐西施立马做了个嘘的动作，轻声道，“我每年就做几坛，村子里人都惦记着呢，被他们发现我就没有酒喝了这桑椹酒是水果酒中的极品，具有滋补、养身、补血的功效，可以让女性手脚冰冷的毛病有所改善呢。小谢大厨你离开的时候，我悄悄的送你两坛。” 豆腐西施将装着半碗的桑椹酒的瓷碗递给谢珺，笑道，“其实我也是半个酒鬼了，在豆腐宴做菜前都习惯喝上一碗，感觉这样浑身都热了起来，做菜都有动力了。” 谢珺接过桑椹酒，深深地嗅了一下，这回浓郁的桑椹味道扑面而来。轻轻地抿上一口，入口酸甜，醇香可口，回味绵长。喝下去肚子都微微发热起来，加上度数不太高，谢珺一口就把半碗桑椹酒喝完了，她也体会到了豆腐西施所说的畅快了。 豆腐西施一边从水池里将一块块的豆腐捞出来，对谢珺说道，“我们今天主要的任务就是炸豆腐丸子，这是用在后天的豆腐宴中的丸子菜里的，当然豆腐宴当天吃的豆腐丸子还得当天新鲜的炸。” 谢珺点点头，她照着豆腐西施的动作，也从水池里捞出好几块豆腐。这厨房大得很，灶台建造的很长，谢珺跟豆腐西施两人并排都还绰绰有余的很。 谢珺极其迅速地将豆腐去老皮，用菜刀将豆腐碾碎，将碎豆腐放入盆子里，加入鸡蛋、淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，均匀搅拌。将铁锅烧热，半锅油烧热，将豆腐丸挤成樱桃大小，下入锅内，油炸成深黄色立马捞出锅。 谢珺跟豆腐西施炸了三箩筐的豆腐丸子，这才停了下来，两个人都是满头大汗、饥肠辘辘的。 谢珺将最后起锅的一锅油炸豆腐沥干油后，装在盘子里，稍稍撒了点椒盐，就端到了桌上跟豆腐西施一起吃了起来。 豆腐丸子颜色金黄，一个个形状小巧精致。夹起一个放入嘴里咀嚼，豆腐丸子外皮脆酥，里面鲜嫩。热油将豆腐的水分跟鲜美完全锁在丸子最中心，咬上一口，咸香适口，汤汁润泽，味道鲜美，竟然还能吃出淡淡的rou味。 谢珺跟豆腐西施瓜分完一盘后竟然还觉得不过瘾，又吃了一盆，等两个将肚子吃的圆滚滚这才罢休。 豆腐西施一边打着饱嗝，一边摸着肚子，啧啧赞叹道，“不愧是小谢大厨啊~一样的豆腐丸子一样的步骤都被你弄成了美味佳肴，我豆腐西施可是远远比不上的明天早上一大早你就过来吧，豆腐宴可能比你想象中的还要忙碌” 谢珺只从豆腐西施的口中感受到了森森的恶意，“” 作者有话要说：虫唧的三更梦啊 ...