558 煎焖子 下
（感谢好友倪晨曦初、读者1530938325347343月票鼓励） 这边的超级大锅焖子熬好，刘富贵就没那个耐心摊开晾了。直接装到了桶里，放到了一边，让它们自然凉。 桌子上的焖子放得差不多了，直接揪下来一片，用刀切开，这就还是上锅煎。 煎焖子并不是很难的手艺，但是也有要求。就是你煎的时候要尽量少翻动，油还不能放得太多。 这个焖子块儿，要将表皮煎得焦脆，那就很完美了。 这是为了哄大丫和小丫开心的，老刘同志也很下工夫。都是用筷子翻面，让这个焖子快儿的每一面都得煎到才行。 边上看热闹的李丝雨捅了捅陈意涵，轻声说道，“打算啥时候结婚啊？你的年纪也不算小了哦。” 陈意涵有些许难为情，“其实我真的没考虑好了，总觉得就跟迷迷糊糊的做梦一样。” “傻丫头，还不都是这样啊？迷迷糊糊的相爱了，迷迷糊糊的成家了，迷迷糊糊的过日子了。”李丝雨好笑的说道。 “这些事情，哪里会跟你学习一样。要是硬往里归纳的话，也应该是哲学的范畴，就没有一个准确的答案。” “富贵是真的很不错，可是死心塌地的对你好。当初我都合计将我闺蜜介绍给他来着，谁成想这货连见都不见人家。” “小雨嫂子，其实我也想过以后的事儿，然后我就觉得结婚后，可能会很累。要过日子啊，好像不能像现在这样过。”陈意涵有些犹豫的说道。 “傻不傻？就富贵这个样，婚前婚后肯定都是一样对你的。”李丝雨好笑的说道。 “我们家老赵都说，这小子太实惠。也就是他们没有坏心眼儿，要不然肯定将他给吃干抹净，坑得啥都不剩。” “你啊，别想太多。趁着年轻，赶紧生俩娃娃。等到了我这个时候，年纪大了，会有风险的。” “哎，我就是愁这个。怕将来有了自己的孩子，万一在照顾乐乐上没照顾好，会不会有人说闲话？说我这个后妈不好？”陈意涵叹了口气。 李丝雨白了她一眼，“又钻牛角尖了不是？没有你不还有富贵么？以前没你的时候，富贵也照顾的很好。” “一碗水，你肯定端不平。这个是正常的，只要你觉得对得起自己，那就行了。管别人啥看法干啥？你是能害乐乐还是咋地？” “就像我，要是在乎别人的眼光和说法，那我也别活了，这辈子也就这么回事了。到时候吃亏受累的还是自己，活是给自己活的，又不是给别人看的。” “对了，听富贵说，还挺担心你家里不同意的。有啥小道消息没有？我帮你们参谋参谋，这个应该能有意思。” “小雨嫂子，你正经点行不。”陈意涵都有些小无奈。 “他们应该也没啥事吧，不过我也没认真跟他们说过。反正现在就有些稀里糊涂的，等过些日子这边忙活完了，我再跟他们好好说吧。” 李丝雨点了点头，“这小子，其实也一直都担心呢。就怕你家里嫌弃他没学问，不同意你俩的事儿。” “就得折磨折磨他，省得他以后不拿我当回事。”陈意涵看了刘富贵一眼，咬着自己的小牙说道。 正在煎焖子的刘富贵察觉到了陈意涵的目光，回头瞅了一眼，看到陈意涵正瞪自己呢，赶忙接着煎焖子。 心里有些小迷糊，刚刚都挺好的啊，这咋还瞪上自己了呢，自己也没犯错啊。 “爸爸，还没煎好么？” 乐乐可不管他们在干啥，已经在锅边上守半天了，这个咋还不让自己吃啊。 “马上就好了，不着急啊。”刘富贵安慰了一句。 现在就剩下最后的一面了，这一面再煎好，就能出锅。 只不过看到闺女都馋成了这样，他都有些不忍心了。从锅里随意的捡了两块出来，放到小碗里，然后给乐乐浇上麻酱汁、蒜汁、一点点的虾油和辣椒油，这就算齐活。 乐乐开心得不行，真的馋半天了。 将自己可爱版的小筷子拿过来，往焖子中间一插，一大块焖子就被她给挑了起来。 看着就好有食欲，煎的时候就好像皮冻那样，有些半透明还颤颤巍巍的。现在煎好了，外边的皮很脆，就好象自己喜欢吃的锅巴一样。 撅着小嘴吹了吹，看到上边的酱汁有些少，然后在小碗里又给这块焖子洗了个酱汁澡，这才试探着咬了一小口。 刚刚煎出来的焖子，还是有些小热的。不过这个程度对于乐乐来讲，真心不算啥。好歹也是吃中豪杰啊，火锅都能够跟大人一样吃得很嗨呢，这个根本都不算事儿。 有些小烫、有些焦脆、有些软糯，混合着料汁的丰富口感，让乐乐一下子就喜欢上了煎焖子。 小碗里的两块焖子，都没有活过一分钟，然后就被乐乐都给装到了肚子里。吃完之后，还有些意犹未尽，大眼睛盯着锅里的焖子猛瞅。 这时候刘富贵也算是全煎完了，用铲子从锅里铲出来直接装盘。 并没有像以前买的焖子那样，直接往上浇汁儿，而是给大家准备好调料碗。这个是刚刚看到乐乐的吃法找到的灵感，浇汁有时候浇不匀，还不如给焖子洗澡好。 现在的李丝雨，正是贪吃的阶段，一看老刘将焖子摆上桌，都没有那个时间给陈意涵上课了。那个动作就很灵巧，要是忽略了她的肚子，这真不像是怀孕的人啊。 “你们刚刚在聊啥啊？”刘富贵将所有的酱料都给摆上桌后好奇的问道。 “瞎打听啥，吃焖子。”陈意涵瞪了他一眼。 “哦，好的。这是蜂蜜水，你要是喜欢吃甜口的，也可以蘸着这个吃。”刘富贵乖乖的说道。 刚刚调好料汁的李丝雨好笑的看了他们一眼，看来陈意涵那完全就是统治级的存在啊。只不过现在真心没那个工夫了，对于这个焖子必须得赶紧下嘴。 焦脆鲜香的焖子入口，她就更没有时间去搭理这俩人了，剩下的多半块，也是来了一个一口闷。 “还别说，富贵的手艺真不赖，比小时候吃的都要好吃很多呢。”一块吃完之后，李丝雨给予了充分的肯定。 刘富贵自己也夹了一块，他这个料汁里边的辣椒油放的就多一些。整块都放到嘴里边，自己吃完之后都给自己点了个赞。 味道确实不赖，也不知道是不是好久都没有吃过的原因，应该有了很香的口感。 其实他也知道，焖子好吃不好吃，还得看煎的过程和料汁儿。吃焖子这个滋味，差不多都是在料汁上。 不过现在的他也觉得自己的手艺还是不赖的，好歹也是自己亲自熬出来的焖子嘛。以后就可以拓展一下，做做拉皮、凉皮、凉粉儿啥的。等天气热了以后，吃这个才是最美味的。 乐乐的胃口，同样很不错，小筷子就没停下来过。焖子的个头不小，小家伙每次也都是两口就会消灭一块儿。 往常吃饭的时候，大家伙还会聊一聊。今天就没那个时间了，都将注意力给放到了焖子上。 两大盘煎焖子，风卷残云般的，就被他们给消灭得一干二净。这里边也就是饭量本来就很大的老刘同志没有吃太饱，她们三个都都吃得有些小撑。 “还别说，偶尔来这么一顿，吃着确实挺过瘾的。”李丝雨感慨了一句。 “以后有时间的，我就上网上多扒一些食谱去。不管是咱们北方的，还是啥地方的。觉得好吃，咱们就弄一些尝尝。”刘富贵说道。 “其实有时候也并不是说非得当地的美食吃着才好吃，只要咱们自己认真做，那个味道也不会差。” “富贵啊，那就看你的了。得加油，我看刚刚意涵吃得很开心。”李丝雨笑眯眯的说道。 “那必须的，必须得吃开心，还得吃满意。”刘富贵一本正经的来了一句。 “乐乐也吃得开心呢。”边上的小乐乐不甘示弱的说道。 “你哪顿饭不开心啊，都快成小猪了呢。”刘富贵在她的小鼻子上掐了一下。 “一会儿给爸爸帮忙，把其余的焖子送到食堂那边去好不好？让其余的叔叔们，也能吃到好吃的。” “嗯，乐乐给爸爸帮忙。”小家伙很乖巧的点头。 送焖子这个活，其实还是蛮简单的，只不过是分量重一些罢了。 不过对于刘富贵来讲，这个也不算啥。家里有手推车，将桶放上边，顺带着的小乐乐都能一起运走了。 其实这个活，最恰当的应该是交给大大黑和白眼圈儿来干。只不过现在的山路还是有些陡的，上坡可能没啥事，下坡要是拉东西，搞不好它们都得摔跤。 有啥办法啊，哪怕原本是买来干活的，现在已经升级为宠物驴了。不仅仅不会帮你干活，你还得好好伺候着它们才行。 “你不跟着走一圈儿啊，一家三口一起活动多好。”李丝雨捅了捅陈意涵说道。 陈意涵皱了皱眉头，稍稍犹豫了一下，对着李丝雨做了个鬼脸，然后也本着老刘和小刘跑了过去。