第二卷 第四十章 奖惩分明（求月票，加更）
暴汗！本来第三十六章是应该昨天晚上七点钟由网站设计的自动更新程序更新的，估计是自己没弄对，结果漏更了！可能造成文章情节前后不搭，抱歉啊！赶忙布。 洪烟抬腕看表：“时间到，黄健中，选一还是选二。” 黄健中不敢看洪烟，死低着头，说：“我选一。” “那好，你现在去把账目与总经理交接清楚，开完会后跟我去拿钱。” 黄健中灰溜溜地拿起自己放在餐桌上的提包，从里面掏出账册收条之类的东西，走进收银台，很惭愧地叫了葛晚秀一声“晚秀”。 洪烟拍拍手掌，道：“小插曲而已，跟你们没多大关系，下面宣布的才跟你们有关，请总经理做下记录，王丽、李桂芳担任领班职务期间工作用心，提升为连锁集团第一号店副店长，月薪一千；刘志芳、文舒妮提议并参与新饮品开，且有良好保密意识，多次建议总经理对饮品配方保密，一次性奖励人民币八千，月薪八百，将来可去大学进行饮料调配专业学习的半年培训。” 哇！众人再次失声叫起来，拼命地鼓掌。 “安保部副部长曾强，督促下属训练有方，安保计划也写了个草案，奖励人民币一千，但其考虑不全。曾强，我问你。最近几天是不是生好几起专门针对夜间走路回家地单身女性地抢劫案？” 曾强心里咯噔一下。赶忙点头道：“是的，洪助理，听说有个女孩子还受了伤。” “知道就好。咱们店里有几个女职员是本市人，晚班下班已经是凌晨一点多，曾强，作为一个安保人员。尤其是目前你在负责安保部，理应关注社会治安状况，设身处地地为同事们的安全问题做考虑，你不仅要交代她们亲友下班来接送，而且还应该向总经理提出，把这些住在市里的职员安排在白班，晚班职员就从住在集体宿舍能下班时结伴回去的职员里作安排。这样是不是更增加了安全因素？ 此外你明知我们要成立连锁集团。就应该想到将来需要大量安保人员。你完全可以多方打听搜集优秀退伍兵的资料信息，提供给总经理甄选。曾强，要知道，做一个管理，你地工作不仅仅是干好分内事，还要给老板推荐你专业范围内合适的人才，老板用不用是老板的考虑，你推荐不推荐，就是你的气量和能力问题。 曾强红着脸大声应道：“是。洪助理，我没资格得到奖励！” 洪烟摆摆手：“批评是批评，奖励是奖励，奖罚分明才能公平，你的安保计划写得还是不错的。还以你自己的眼光为总经理提供了六处可以开分店地场所。对这些场所周边店面地背景也做了些调查，详细陈述利弊。能做到这点不容易。你去找些退伍战友来吧，让董事长总经理考核后就可以来上班。” “是，洪助理。” 洪烟拿着名单：“下面再宣布对其他职员的奖惩。李红英、关荷花、罗棉春工作诚稳，积极建议，懂得用心，奖励伍佰元，段**，……，奖励两百元，这些是对大家的奖励，接下来是人事决定，新招聘职员关荷花，行事稳重，工作经验丰富，提升为领班，待遇相应改变。新招聘职员***，***，提前结束一个月试用期，享受正式职员待遇。新招聘职员黄净，虽只试用四天，但个人习惯存在一点问题，不适合本店需要，给一个月试用工资，祝她能找到更理想的工作。” 就是这个黄净，前天差点惹得咖啡屋不得安宁。她去洗手间对着镜子挖鼻孔，连手也不洗就出来了，被一个女顾客看到，偏偏又是她给女顾客送煲仔饭，这女顾客偏偏很讲卫生，立即不高兴了，找到葛晚秀脾气，幸好她和葛晚秀是熟人，私下里泄几句不满就算了。昨晚葛晚秀开玩笑似地把这事说给洪烟听。 黄净是个比较秀气的姑娘，本在饭店做工，有一个老乡在咖啡屋工作，听说工资将来会很高，就在老乡引荐下向葛晚秀请求来工作。她很喜欢咖啡屋的优雅环境，一听说洪烟要她走人，立即慌了，慌忙哀求道：“洪助理，我没什么不好的个人习惯啊？” 洪烟淡声道：“黄净，知道为什么饭店餐饮都喜欢用女孩而不是男孩来当服务员吗？并不是仅仅因为女性温柔，能给顾客良好的感官享受，还包括女孩比男孩更讲究卫生。男孩喜欢扣脚丫子，喜欢盯住漂亮女顾客看，喜欢挖鼻孔，动不动个把星期不洗澡不洗头不换袜子，更别提经常洗手剪手指甲了。 对于餐饮服务行业，职员的卫生习惯细节，直接影响到顾客对店子地整体观感，记着，一定要让顾客觉得我们店里的东西干净，一切不卫生的细节都必须全力避免，绝不能让挑剔的顾客认为我们服务员邋遢。二十多个服务员是一个整体，一个人卫生出了问题，那个被服务的顾客就会把它放大成为对你们群体地印象。店里早已规定了职员卫生要求，你做得不够，嗯，你口齿不错，也提出了建议，这样吧，你先回去想想，等你认为自己能改掉生活中地卫生陋习，你再来咖啡屋吧，我可以再给你一次机会。” 黄净垂头流泪，自己是有点不太喜欢洗手，领班王丽说过自己，现在被洪烟当着大家面说自己有卫生陋习，她感觉很羞耻，很无地自容。 洪烟看她一眼。心说。黄净，别怪我不给你留情面，前世里你因为给顾客端菜汤时把手指头浸泡在汤里，结果被一个故意找茬地泼辣女顾客把整碗汤都泼在你身上，还一巴掌抽过去，戒指刮破你地脸。你的鼻血流得满脸都是！我今天的确羞辱了你，却对你今后有益无害。 洪烟继续说道：“职员郭桂莲、曾秋梨不思进取，倚仗自己是老员工，对我以及王丽等领班的工作不予支持，不太听从吩咐，背后议论怪话，且在宿舍里与人多次斗嘴吵架。放三个月工资补偿。祝她们找到更适合她们的工作，并请她们三日内搬出原宿舍。 另外，再次强调一回，天南地北能聚在一起上班，在一处屋檐下吃饭，这是缘分，大家相处，多些包容，别什么事情斤斤计较。没意思。目前因为条件有限，男女职员合租在一处套房，这本来很不好，可你们这么多人住在一套房子里，宿舍却乱七八糟。尤其是几个男人。臭衣服臭袜子能乱丢吗？还有你，曾强。为什么不把李志刚喜欢打鼾的事报告给我？ 你马上再去租房子，男女不能混住，不管男职员还是女职员，你们谈恋爱我不管，但你们彼此要为周围人考虑考虑，亲热时稍微注意点，和你们合住一起地其他同事会不舒服的，真想自由了，可以去自己租房子住。此外，宿舍卫生要搞好，有好的居住环境，才有好的工作心情，你们选出宿舍长，宿舍长工资加五十，安排大家轮流搞宿舍卫生，卫生不合格，倒扣宿舍长一百。” 洪烟顿了顿： “靠你们的努力，营业额上去了，可你们也别太辛苦，再仔细琢磨琢磨，如何才能让服务尽善尽美又不至于过于消耗精力体力。七天内将有专业人士过来培训，多用些心，多对我也多对店里有点信心，你们做了这一行，这里就有你们的前途，加油吧，我还等着带你们中最出色的人去香港去北京上海到处看看呢！说完了，请总经理董事长再做指示！” 洪烟嘻嘻哈哈地扭回头向父亲和葛晚秀做个鬼脸，溜到摇摇椅上晃悠起来，笑眯眯地看着大家使劲鼓掌。 葛晚秀简洁得很，说：“我没什么好说地，该说地该交代的你们洪助理已经说了，等会到我这里领了奖金，当白班的职员留下上班，晚班的可以走了。散了吧。” 站在前面的王丽估计是得到五千重奖和副店长提拔，胆子比平日大了，抿嘴笑着叫道：“总经理，咱们董事长还没训话呢！大家欢迎董事长讲话。” 大家楞了一下，马上意识到董事长就是洪助理的老爸，总经理的老公，魔鬼刑警大队副大队长洪大炮，立即拼命鼓掌，热烈地看着洪大炮。 洪大炮没想到自己凭空多出个董事长头衔，这哪跟哪啊，纯粹是那小子瞎胡闹！眼珠子对洪烟一瞪，把手一挥：“散了，散了！” 众人大笑，他又咧嘴笑着坐下，帮忙给葛晚秀数奖金。洪烟今天的做法根本没和他们商量，奖励惩罚哪些人，奖励多少，他们在此之前一无所知，洪烟也是拿着葛晚秀先前做好的对职员地评估表一路信口开河，给多给少怎么给全凭他一句话。好在洪烟对葛晚秀说了做记录，葛晚秀马上用信纸写个花名册，从保险柜里取出现金，对照记录放奖金。 这边大家伙兴冲冲地领奖金，一个个喜逐颜开，那边黄健中畏畏缩缩地走到洪烟面前，叫声“洪助理”，畏惧地看着他，眼巴巴地等他带自己去银行取那十万块。 洪烟看了黄健中足足一分钟后说道：“如果不是因为你小时候救过阿姨的命，我早就一脚把你踹了出去！” 说着大步向外走去，却没听到黄健中跟来的脚步声，扭头喝道：“跟着来！” 黄健中在前世里犯过大错。父亲重伤后，葛晚秀没日没夜地照顾父亲，把咖啡屋的事情全部交给他去打理，这家伙大权在握，立即摆圈套，骗着葛晚秀把原来负责收银的阿花辞退，勾搭上曾秋梨，让曾秋梨管理收银，王丽看出问题，找葛晚秀反映，葛晚秀撤换曾秋梨，王丽却因此把黄健中得罪到死地。也不知这家伙耍了什么名堂，王丽随后不久就辞职了，还特意来学校找过自己，送给自己一支钢笔后就从此不知所踪。记得当时王丽还流泪哭了。 至此，咖啡屋地职员没人再敢打小报告，而那时父亲病情非常严重，葛晚秀更无心管理，全权交给黄健中。黄健中随之撤掉另一个领班李桂芳，命令马大厨师减少菜肴分量，以次充好，他则假填营业额，提高进价，账目一塌糊涂，他却从中捞取大笔好处，却对葛晚秀巧言令色，把责任全部推给服务员。 这厮本来是个老实人，要不然以前葛晚秀也不会把采买大权交给他，可老实人也受不得金钱诱惑，金钱面前，那还管其他，先捞了再说。 等葛晚秀醒悟过来，市里已经有人新开了两家咖啡屋，模式几乎照抄，价格却更加优惠，咖啡屋客源大减，生意一落千丈，利润变得微薄。 洪大炮脾气本来就不好，前世因为身体残疾地缘故，变得更加暴躁，动辄冲葛晚秀大吼大叫，还曾经打过葛晚秀一个耳光。当然，洪烟并不知道父亲打葛晚秀耳光的事情。而葛晚秀在遭受家庭惨变、丈夫打骂和生意失败这三重打击下，也因此而寻求精神上生活上地逃避…… 这个黄健中可以说也与前世阿姨的堕落有几分关联。洪烟也曾问自己，假如这家伙能把咖啡屋打理得很好，那葛阿姨就少了生意失败的打击，当年的情况是否不会那么恶化呢？ 这个假如自然没有答案。洪烟重生后再次踏入咖啡屋的那天，就想把他踹走了，今天借杀鸡也能儆猴，给那帮职员上点眼药。 用心干，有前途，敢捣乱，快滚蛋！ 在银行里取出十万，丢给黄健中，厉声喝一句：“别再来找我阿姨！否则钱就给我退回来！”