第八十四章 钓蝲蛄

    今天大家一共收获了将近六斤鱼。大一点儿的是细鳞、虾疙疤鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼，一共有六七条。剩下的都是小河鱼，柳根鱼、沙姑鲈子、泥鳅等，最多的还是白鰾子鱼。

    小河鱼要马上挤出来，不然就坏了，两只手掐着鱼，大拇指和食指一起使劲，把鱼肚子弄破，鱼肠子等内脏就挤出来了，在洗一下就可以了。等所有的鱼都挤完了，还要用水反复洗几次。彻底地洗干净。

    挑出比较大的小河鱼做酱河鱼，剩下的用盐腌上，晒成鱼干，冬天时，用油煎一下，香香脆脆的，味道很好。

    酱河鱼是大表嫂做的，大表嫂做酱河鱼最拿手。小敏帮着烧火，她想学学怎么做这道菜。

    大铁锅里放上豆油，油加热放入少量葱花，随即将自家的大酱放入，用铲刀向一个方向搅一搅，等炸的酱香后，再加入少量水。将河鱼放入锅里，翻炒几下，再加水，调整水量不超过鱼的身体。放少的食盐，大约五分钟时间，等汤汁在锅底出现泡沫向上涌，刚刚过鱼身体，再轻轻翻一下。

    小敏叫道：“小心别翻碎了！”，大表嫂显得很有经验，“没事的，翻一下，上面的能更入味，还能防止底下的糊了。好了，可以出锅了。拿个盘子过来”

    河鱼盛到盘子里，小敏端到桌子上，边走边闻着河鱼的香味。

    细鳞、虾疙疤鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼，也只是相对小河鱼大一点儿而已，六七条加一起也就二斤重，全都用来炖着吃。刮鱼鳞，将肚皮割开，掏出内脏鱼腮，收拾干净之后做法和酱小河鱼差不多，只是要先用油把鱼炸一下。

    这些鱼是一回来就炖上的，炖的时间长一些。味道好，现在已经好了，鱼汤变成奶白色，盛到一个小盆里，再撒上点香菜。本来还应该放上干红辣椒的。那样鱼身上红红绿绿的，又好吃又好看，可是。为了照顾老人和小孩的口味，没放辣椒。

    两种鱼的味道都很鲜美，李雪峰说：“这味道简直太好了，太鲜了。”

    孟岩说：“要说鲜还是蝲蛄豆腐，下午你们去钓点蝲蛄，晚上做蝲蛄豆腐吃。”

    接着，孟岩开始抱怨，“现在，蝲蛄也没有以前多了。以前很容易就能抓到几百只。你们下午去时间长点，钓够一顿吃的还是有的。”

    小敏想：现在还能吃到蝲蛄豆腐，再过两年，就连影子也看不见了！

    刚才小敏看到了河里的蝲蛄，但是怕夹到手，没敢抓。一会儿。钓到蝲蛄，一定要收到玉镯里一些。

    钓蝲蛄是二表姐孟明霞带着去的，她比李雪峰还小一岁，初中毕业就不念书了，帮着家里干活。和小敏姐妹关系很好。孟明霞以后嫁到市里，和二姐夫一起开出租车，虽然辛苦，但是收入还可以，靠力气吃饭，生活的还算不错。

    钓蝲蛄很简单，在树上掰下一节树枝，将树皮扒下来，这样钓竿和线就全有了。把青蛙或蛇扒掉皮，混在一团麻里绑上一块手掌大小的石头，在把石头系到树皮上，把石头放到水里，树枝放到岸边，用石头压上，就可以了。

    钓蝲蛄比钓鱼简单，不用随时看着，蝲蛄前面的大夹抓到乱麻上就下不来了，一个人可以同时看着四五个钓竿，一般十几分钟，起一次竿就可以了，每次能收获5-10只蝲蛄。如果蝲蛄比较多就得缩短起竿的时间。

    小敏用的是小鱼当饵，做了三个钓竿，隔十来米放下一个，在等蝲蛄上钩的时候，大家玩起了打水漂的游戏。

    找一块比较平扁的石片，贴着水面扔向对岸，石片擦水面飞行，碰水面后，再弹起再飞，石片不断在水面上向前弹跳，直至惯力用尽后沉水。

    孟明霞打的最远，快到河对面，次数也最多，一般有七个，最好的时候能打10个。李小灵和李雪峰打得时好时坏，能并列排第二；小敏就差多了，漂飞出去的距离，和点击水面的次数都很少，牢牢地第四名。

    李越在玉镯里看得着急，“jiejie，你按我说的做，肯定能打得好。”

    “你玩过吗？”

    “那当然了，打水漂是你们人类最古老的游戏，在我没进玉镯里的时候就有了。以前我出去的时候，经常找小孩子玩这个游戏，那时候玩具很少，尤其是穷人家的孩子，最愿意玩这个！玩的多了我就成了这方面的高手！听我的肯定没错。”

    “好，你说我听着，要是我打好了，过两天给你做河鱼吃。”

    “好啊，jiejie，选材料很重要的，要找那样比较扁的，刚才的有几片太厚了。你用拇指和中指捏住石片，食指在后，扔出去的时候用食指拔下，让其旋转着扔出。角度应为20度。”

    小敏照着试了一下，果然这回打得好多了，一下打出五六个。又打了几次，能赶上孟明霞了，正玩的过瘾，李小灵叫她：“别玩了，再玩蝲蛄就跑了，给你cao捞网。我的起完了，一共快二十只了。”

    小敏拿着cao捞网来到自己的钓竿前，左手将树枝拿起，速度要快要稳，在石头离水的一刹那，右手的cao捞网迅速把整个石头套上，第一竿因为慢了点，有两只蝲蛄逃走了。把cao捞网里的蝲蛄倒进水桶里，蝲蛄在里面乱爬，根本爬不到水桶外面。

    小敏现在的反应快多了，但是已经将近二十年没钓过蝲蛄了，刚开始手还是很生，到了第三竿就好多了，全收到cao捞网里了，三个竿小敏一共收获了15只。

    竿子是起完之后在直接下上的，上面的饵因为是包在乱麻里的，并没有损失。

    小敏小心地拿起一只蝲蛄，蝲蛄长得和龙虾比较相似，身体体暗褐色，鳌和背部表面比较光滑，为冷水栖息生物，杂食性，以食细小微生物、虫类及鲜苔等颗粒为主食，吃活着的鱼虾，浮游生物，同时也吃着动物、植物腐烂的残体，对清洁河流，防止那些腐生动植物残体污染河流，防止河流富营养化起到非常重要的作用。

    小敏发现这是一只母蝲蛄，尾巴上包着蝲蛄籽。蝲蛄是个母爱性非常强的节肢动物，不像鱼类、蛙类将卵排在河流之中就不管了，雌性蝲蛄尾翼较宽，她们将卵排在尾部，用尾翼包裹住，直至孵化出小蝲蛄在尾部居住，当小蝲蛄能够独立生活时才离开母体。趁着没人注意到自己，小敏将这只母蝲蛄收到玉镯里。特意叮嘱李越：“把它放进小河里就别管了，千万记住，别去抓它小心夹到手。”

    李越说：“没事的，jiejie，只要是进到玉镯里的东西都不会伤害我和你。再说了，你忘了，我不怕夹的。”

    “是啊，我都忘了，我一直把你当成是普通的小孩子了！要是野兽进去了也不会伤害我吗？”

    “那当然了，就算是老虎进来了，在你面前也是一只乖乖猫。”

    小敏到水边近距离观察，发现蝲蛄偶尔浮出水面。行走靠尾部反向划水。行动和头部方向相反。多数是潜在水下石头缝隙里，树根里和水下的洞里。

    小敏小心地把手伸到水里，方圆十米之内的小蝲蛄就被收到玉镯里了，因为钓蝲蛄钓的都是大蝲蛄，所以小敏的动作没有影响到大家。

    钓了一会儿，孟明霞提议换个地方，“走到前面去，总在一个地方，时间长了，钓的会少了。”

    换到新地方，小敏趁机把小河水放出来一点，周围的河鱼和蝲蛄被吸引过来，小敏把河鱼小蝲蛄收到玉镯里。

    这样大小蝲蛄就多了，起竿变成了不到十分钟一次，每次的蝲蛄都在十只以上，孟明霞感叹：“这回是找对地方了，今天比往常钓的多。”

    又钓了一会，孟明霞说：“我们回去吧！”

    “还没玩够呢，天还早，再钓一会儿。”

    “钓太多了吃不完，就坏了，想吃的话明天再来，新鲜的才好吃。回去还得收拾呢，再晚了今天就吃不上了。”

    几个人满载而归，一共钓了好几百只蝲蛄，小敏很开心，不光是一会就能吃到蝲蛄了，还有今天收集到了蝲蛄、细鳞鱼，这两种动物是在里的，是属于必须收集的。

    回去的路上，小敏特意靠近紧河边这侧，把她周围的昆虫收集到玉镯里，这还是小敏第一次把昆虫收到玉镯里，常见的有蚯蚓，蝴蝶，蜻蜓，蚂蚱、蟋蟀、蜗牛，

    其中蜻蜓就分好多种，大的水蜻蜓，小的红蜻蜓、黄辣椒、绿蜻蜓等。还有不太常见的昆虫，短短几分钟的路程就收集了几百种昆虫。小敏还连着这些昆虫附近的植物一起收进了玉镯里。这些昆虫和植物多是只能在水边生活的。

    还有几种蛙类也收进去了，有青蛙，林蛙，地基蛤蟆，还有癞蛤蟆等。小敏让李越把它们放到河边，限制活动范围，小敏可不想看到，吃的粮食上突然发现虫子，或者一只癞蛤蟆跳到脚背上，那样不吓死也会恶心死。