096.劲爆骨折价
经过花钱重新设计，好饿的新菜单看起来很像那么回事。 至少递出去的时候，能给人家一种‘你们是真的有认真做外卖’的感觉。 而且菜单上的盒饭价位，都非常便宜！ 一荤一素，六块钱。 相比于现在普遍的两荤一素八块、三荤一素十块的盒饭来说，这个价位确实很抓人眼球。 就像是肖非凡说的那样，低价永远是打开市场的有力手段，因为便宜，当你订一次，吃起来还行的时候，那就会变成惊喜。 好吃不贵，怎么会没有回头客呢？ 所以第二天，创业小分队的众人，把任务重心都放在了在松园宿舍区发传单上面。 先把价格优惠打出去，因为便宜，才能吸引到顾客来尝试。 而肖非凡，则是和周恪一起去了老苏快餐。 他要和苏老板谈补贴降价的事情。 “六块钱一份盒饭，还要降价？” 听到肖非凡的话，苏老板惊得直摇头：“不行不行，那你们这样搞下去，我真的就不赚钱了。” 虽然说薄利多销吧，可这利也太低了点！ “苏叔，是这样的，咱们现在是合作关系。前两天一个单子都没有的时候，周恪每天都来你这里免费做厨师，你也能看得出来，我们是真的想跟你合作，要不然也不至于现在生意眼看着要起来了，我来跟你谈降价的事情。” 肖非凡稍微安抚了一下苏老板的情绪，这才笑道：“其实咱们这个一荤一素的菜，可操作性还是有的，米饭多点，菜放少点，匀一匀就能把价位匀出来了。而且价格在那里摆着，就算菜少点，订饭的学生一般也不会跟咱计较，毕竟便宜嘛。” 想要价格便宜，那别的地方肯定要做出让步。 苏老板犹豫道：“你打算降多少？” “我的意思是，降一块，单份盒饭售价五块五，其中五毛的利，你这边来承担，我们这边的话，也就赚个五毛的送餐费。” 眼看着自己说完以后，苏老板有要发飙的趋势，肖非凡赶紧补充道：“当然，从今天开始，我保证你这边的盒饭，最少可以出一百份。” 一百份！ 苏老板叹了口气：“可就算是这样，也不太划得来啊。” 其实这就是走低端价位路线的弊端，虽然容易打开市场，但毛利少，工作量太大，赚的全都是辛苦钱。 不仅苏老板接下来要辛苦，创业小分队的人，也即将要迎来一段创业后最艰辛的苦逼日子。 当然，其实也正是因为昨天那三分之一的回订率，给了肖非凡信心，才敢这样给苏老板做保证。 “这个好解决，咱们可以定个口头规矩，从今天开始，我们在你这里拿一百份盒饭的单，后面每天都保证比一百份盒饭多，我估摸着，刚开始每天一两百单是没问题的。” 肖非凡直接给出了解决办法：“等稳定住了，你把这间店铺给盘出去，在后街的民巷里租个小厨房，不做门店生意，只专门做外卖。这样房租开支就能直接降到最低。当然，卫生问题我们是会随时来检查的，你也不能用坏掉的便宜菜来糊弄，这是我们最不能容忍的地方，一旦发现的话，就会直接终止合作。” 做外卖，食品安全问题必须要慎重。 苏老板看着眼前这学生，心想真的神了，自己头疼的问题，他三言两语就能给解决掉。 其实这个门面店本来也就生意不算好，真要盘出去，也不是不行。 接下来只做外卖，那确实可以节省很大一部分开销，只要订单量能稳住的话，那可比开饭店少操心多了。 只用出盒饭就行了！ 苏老板被说服了，试探性的问道：“那我们今天，先做一百份试试？奥对了，还得加上昨天的十三单，一共是一百一十三份盒饭。” 之前因为订单量少，也不敢多做，只能现炒，这个其实挺麻烦，成本也高。 一次性炒一大锅菜，放在保温箱里，并且提前搭配好。这样只用让送餐员直接上门来拿就好了，至于顾客想吃什么，想怎么搭配，提前一天报好菜。 苏老板早就盼着这么搞了。 不仅省事儿，而且还能节省成本啊。 肖非凡笑道：“行，做吧。” 周恪在旁边给肖非凡暗中竖起大拇指。 不愧是老肖，就这么简简单单一聊，所有问题迎刃而解。 苏老板和周恪开始忙活着做饭，因为今天只有十三个订单是客户选好的菜，所以其余的都可以自由发挥，反正一荤一素就行。 快到中午的时候，盒饭分装好，仝成林、廖泊远等人骑着电瓶车赶来了。 肖非凡问道：“怎么样，传单都发出去了吗？” “发了大几百份出去，都是按照你的要求，以各个寄卖宿舍为中心，在这些宿舍周围发放的。” 廖泊远擦了一把额头上的汗，表情有些忧愁：“今天怎么安排啊，我听老周说，你让苏老板做了一百多份盒饭，那这些盒饭怎么搞。” “分出来二十盒，随意找寄卖宿舍，每个宿舍放一盒。如果有人买，那就让他拿走，钱放到零食箱里，如果没人买，就送给那个宿舍的人吃。” 肖非凡说道：“至于剩下的八十盒，我们一人十盒，上门推销。” 上门推销盒饭？ 大家闻言都愣住了，这盒饭应该不太好推销吧。 见众人表情都带着忐忑，肖非凡笑了笑，也没过多解释，只是说道：“稍等一下，小何马上就过来了，等他来了再说。” 过了没五分钟，何之洲骑着电瓶车赶来了，带来两大盘的……白色绷带。 “来来，都赶紧过来扯绷带，各自都把左手缠起来，然后挂在脖子上。” 在众人目瞪口呆的注视下，肖非凡麻溜的把自己左手缠起来，然后固定在脖子上，他一边缠一边交代道：“不用缠太紧，意思意思像那么回事就行了，毕竟咱还得骑车、拎盒饭。” 营销的本质，就是噱头。 非凡超市送电瓶车是这样，4s店的兰博基尼五元代金券也是这样。 那好饿外卖现在没啥利润，肯定也不能砸钱做什么有牌面的营销。 但谁说没钱就不能搞出来新花样了？ 半个小时后。 左手缠着绷带挂在脖子上的肖非凡，拎着盒饭随意敲开了松园宿舍区一间宿舍。 宿舍的一个男生打开门，看到一个‘病号’进来，吓了一跳：“我靠，哥们儿你胳膊怎么了？” “是这样的，我们是一家送外卖的团队，好饿外卖。今天正式开张营业，老板疯狂降价，直接打骨折那种！” 肖非凡晃了晃自己的胳膊，一本正经的推销道：“劲爆骨折价，六块一份盒饭，一荤一素好吃不贵，如果你今天吃完感觉好吃，决定明天再订一份的话，那我们给你按单份五块五来算，第二份直接减一块钱。怎么样哥们儿，要来一份吗？” “……” 什么鬼，现在送外卖的都这么拼了吗？ 那男生有些啼笑皆非，刚好这饭点时间，还没来得及出去吃饭呢，调侃道：“那行，我买一份吧，就当关爱骨折伤残人士了。” 这天中午，七八个‘骨折送餐员’成了松园宿舍区热议的新鲜话题。